Haus Heuport

Domplatz 7
93047 Regensburg

Speisekarte von Haus Heuport

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Blattsalate mit Backhendlstücken in Kürbiskernpanade, gekochtes Ei, Tomate, Gurke, Kresse
9,90 €
“Heuport-Salat” Knackig frische Blattsalate im Senf-Pfirsich-Dressing, mit Räucherlachs, gebratener Putenbrust, Rinderfiletstreifen, Riesengarnele, gekochtem Ei, Gurke, Kresse
13,50 €
Kürbiscremesuppe mit Kernöl, gerösteten Kernen & Croutons
6,50 €
Regensburger Wurstsalat mit Gurke, Zwiebel, Meerrettich, Senf in Essig & Öl, mit Kipferl
7,50 €
Hausgemachte Kalbfleisch-Maultaschen mit geschmelzten Zwiebeln, in Brühe serviert mit Treberbrot-Chips
12,50 €
Lachs im Zander mit Weißweinsauce & Kürbis-Tagliatelle
24,50 €
Thainudeln mit gegrilltem Gemüse, geräuchertem Tofu, Wasserkastanien, Sojasprossen, Chili, Sojasauce –vegan-
13,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Koteletts vom Salzwiesenlamm mit Parmesan-Kräuterkruste auf kräftiger Thymianjus, Balsamico-Linsengemüse & gebackene Kartoffeln
28,50 €
„Zimt“ Zimteis, Vanillekipferl, Kürbiskernöl, Apfel-Beignet
9,50 €
“Fitness-Salat” Blattsalate, Gurke, Tomate, Streifen von geräuchertem Saftschinken, bayrischer Emmentaler, gekochtes Ei, Gartenkresse
8,90 €
Oberpfälzer Erdäpfelsuppe gebundene Kartoffelsuppe mit Majoran, Speck & hausgemachtem gerösteten Treberbrot
5,50 €
Carpaccio vom Rind mit gerösteten Pinienkernen, Rucola, Kernöl
12,90 €
Geschmorte Zucchini mit Feta-Käse, Tomate, Süßkartoffel & Tabouleh-Salat
13,50 €
Geschmorte irische Ochsenbacken in Rotweinjus mit gegrilltem Gemüse & Kartoffelpüree
19,50 €
„Kirsche“ Kirsch-Parfait im Baumkuchenmantel, Kaffee-Espuma, Kirschragout, Schokolade
9,50 €
Törtchen von Räucherforelle & Grüne-Kräuter-Creme mit Forellenkaviar auf Advocado-Petersilienmousse
10,50 €
Halbe bayrische Bauernente mit knuspriger Haut, Orangensauce, Apfelrotkohl, Maronen, kleine Kartoffelknödel
22,50 €
Tiroler Apfelstrudel mit Vanilleeis
5,50 €
Entenlebermousse mit Feldsalat, Preiselbeer-Kürbis-chutney, geröstetem Brioche
10,50 €
Irisches Rinderfiletsteak mit mediterranen Kräutern mariniert, geschmorte Wirsingroulade & Maccaire-Kartoffeln
28,50 €
Hausgemachte Tiramisu
5,00 €
Oberpfälzer Antipastiteller Bratwürstl mit Kraut, Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat, Obazda mit Zwiebel, gebackene Weißwurst mit Hausmacher Senf, Rettich-Salat, Schweinebraten mit Essiggurke
13,50 €
Regens-Burger vom Rind mit Tomate, Gurke, Salat, Barbecue-Sauce, geräucherte Mayonnaise, Röstzwiebeln, Speck, Süßkartoffel-Pommes
15,50 €
Siegenburger Biokäse (45% F.i.Tr.) mit hausgemachtem Chili-Kürbis-chutney
6,50 €
Rehrückenfilet in Pankomehl gebraten, Portweinsauce, Preiselbeer-Kürbis-chutney, Selleriepüree, getrüffeltes Kartoffelstroh
32,50 €
Regensburger Hochzeitssuppe kräftige Rindsuppe mit Gemüse, Brätstrudel, Markklößchen & Grießnockerl
9,50 €
6 Regensburger Bratwürstl auf Sauerkraut mit Händelmaier`s Hausmacher20, 5020, 50 Senf & Kipferl
9,30 €
Allgäuer Kässpätzle mit kräftigem Bergkäse, geräuchertem Paprika & krossen Röstzwiebeln
11,50 €
Oberbayrisches Bachsaiblingsfilet auf Parmesan-Blattspinat, gebutterten Kartoffeln & kleinem Salat
20,50 €
Hausgemachte Kürbisknödel in Gorgonzolasauce mit knackigen Salaten
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

Herzhafter Schweinebauch sous-vide gegart mit gepoppter Haut, Weltenburger Dunkelbiersauce, Kohlrabikraut & herzhafter Kaiserschmarrn
18,50 €
„Schoko“ Mousse au chocolat, Bisquit & Ganache, Himbeergelee, Crumbles, Früchte
9,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Haus Heuport ist der 29.11.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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