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Dechbettener Hof

Dechbetten 11
93051 Regensburg

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Speisekarte von Dechbettener Hof

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Zuletzt aktualisiert am 20.12.2023
als Vorspeise / als Hauptgang
Hausgebeizte Lachsforelle
vom Mulzerhof in Schwandorf mit eingelegtem Gemüse & Honig-Senf-Dill-Sauce, dazu verschiedenes Brot und Butter
16,90 €
18,90 €
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Beef Tatar- aus Rumpsteak vom Deutschen Jungrind
mit Cornichons, Kapern, Zwiebeln & Ei angemacht, dazu Parmesan-Chip und geröstetes Brot
19,90 €
23,90 €
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Schweizer Nüssli-Salat
Feldsalat mit gehacktem Ei, Walnüssen, Pecorino-Käse, Trauben & Brotauswahl |
10,90 €
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Urner Käsesuppe
eine Spezialität des Hauses Rinderkraftbrühe mit überbackenen Käsecroutons
8,90 €
11,90 €
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Fischknusperli „Albeli-Filets“
Ein Schweizer Klassiker—kleine Streifen von gebackenem Zanderfilet mit hausgemachter Zitronenmayonnaise serviert mit Dampfkartoffeln & buntem Salat
25,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Käsespätzle
in der Pfanne gewendet mit Bergkäse aus Plangger‘s Felsenkeller, Emmentaler & Parmesan serviert mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat
17,30 €

vegetarisch vegetarisch

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Veganes Röschti
mit viel frischem Grillgemüse, Tomatenragout & veganem Pesto
18,90 €

vegan vegan

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Schwabentopf
Zarte Schweinefilets angerichtet auf hausgemachten Käsespätzle mit crèmiger Champignonrahmsauce, dazu bunter Salat
24,70 €
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Schweizer Leckerli
Schweinerückensteaks auf hausgemachten Eierspätzle, mit Champignonrahmsauce und Käse überbacken
21,80 €
19,80 €
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Kalbsplätzli & Röschti (auf Wunsch gerne glutenfrei)
Dünne, natur gebratene Schnitzel vom zarten Kalbsrücken, an Sahnesauce, dazu hausgemachtes Schweizer Röschti & geschmorte Rüebli (Karotte)
26,90 €
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Zwiebelrostbraten (auf Wunsch gerne glutenfrei)
Zartes Rumpsteak von der Deutschen Färse (weibliches Jungrind) mit Röstzwiebeln & Portweinschalotten, dazu Bratkartoffeln & Speckbohnen
28,90 €
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Wiener Schnitzel
vom zarten Kalbsrücken, serviert mit Preiselbeeren, dazu Petersilienkartoffeln & bunter Salat
25,90 €
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auch als Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein
mit Pommes Frites und buntem Salat
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackenes Cordon Bleu
Schnitzel aus dem zarten Schweinerücken, mit Hinterschinken und Emmentaler-Käse gefüllt, nach Schweizer Art gerollt und nicht geklappt, dazu Bratkartoffeln und bunter Salat
22,70 €
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2 Matjesfilets in Salzlake gereift
mit Äpfeln, Zwiebel und Gurken in Sauerrahmmayonnaise, dazu Salzkartoffeln
16,90 €
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Bratwürstl von der Metzgerei Schmid
mit Sauerkraut & süßem Senf, dazu Holzofenbrot
10,90 € 4 Stück
12,40 € 6 Stück
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Rindfleischsalat
(so lange der Vorrat reicht)Tafelspitzstreifen mit Zwiebeln, Paprika, Gurkerl, dazu Brotauswahl
16,90 €
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Regensburger Wurstsalat
mit Zwiebeln und Gurkerl, dazu Holzofenbrot
12,50 €
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Schweizer Wurstsalat
mit Käse- und Paprikastreifen, Zwiebeln, Gurkerl, dazu Holzofenbrot
12,50 €
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Zam‘Batzta- hausgemacht
Angemachter Camembert mit Frischkäse, Paprika und Kümmel, dazu Holzofenbrot
13,90 €
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Großer gemischter Salat (vegan)
mit Hausdressing & Brotvariation
11,90 €

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Dechbettener Hof ist der 20.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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