Speisekarte von Bolero's

Saisonkarte

Tatar vom argentinischen Rinderfilet

Butter / Baguette / Kaviar

9,90 €

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Gambas pil pil

8 Stück / Knoblauch-Chili-Öl

9,90 €

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Pollo andalusisch

Pancetta Mantel / Baby-Spinat / panierte Zucchini

8,90 €

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Pincho con salsiccia e sangre

Baguette / Geschmorte Blutwurst / Spiegelei / karamelisierte Zwiebeln

7,90 €

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VEGERTARISCH

Pincho vegetarianas con burrata

Baguette / Gemüse / Büffelmozzarella

6,90 €

vegetarisch

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Champinones empanizados

Panierte Champignons / Aioli

6,90 €

vegetarisch

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Espinacas sobre hummus con huevo frito

Hummus / Spinat / Spiegelei

6,90 €

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Tapas

Vegetariano

Pan

Brot

1,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aioli

Knoblauchcremé

1,80 €

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Crema de pimenton y berenjena

Hausgemachte Cremé aus Auberginen, Paprika, Kapern, Sellerie

3,60 €

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Aceitunas verdes

Oliven, grün

3,20 €

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Aceitunas negras

Oliven, schwarz

3,20 €

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Pimientós de padroń

Frittierte grüne Paprika mit Meersalz

5,20 €

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Patatas bravas

Hausgemachte Kartoffelecken mit Aioli

3,80 €

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Tortilla

Hausgemachte Tortilla, verfeinert mit Trüffelbutter

3,90 €

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Calbacin empanizado

Panierte Zucchini mit karamelisierter Ziegenkäse und frischen Feigen

4,20 €

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Manchego

Spanischer Schafskäse, 12 Monate gereift

4,90 €

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Tostas escalivada con queso de cabra e higos frescos (2 Stück)

Mit Auberginen-Paprika Mousse, gebackene Ziegenkäse und frischen Feigen

4,90 €

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Tapas

de Mariscos

Vieiras a la plancha ( 3 Stück)

Jacobsmuscheln gegrillt (in Kräuterknoblauchöl)

6,90 €

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Pulpo fresco a la parrilla con risotto negro

Frischer Oktopus vom Grill auf Risotto nero

13,90 €

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Gambas a la plancha

Gebratene Garnelen in Olivenöl mit frischem Chili und Knoblauch

6,80 €

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Calamar a la plancha

Gebratener Tintenfisch in Olivenöl mit frischem Chili und Knoblauch

6,80 €

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Salmón frito

Gebratener Lachs, Babyspinat, Ofentomaten

7,80 €

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Vieiras a la plancha con tortilla (3 Stück)

Gebratene Jakobsmuscheln mit Salsa auf Tortilla mit Jamón serrano

8,20 €

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Anillos fritos de calamares

Frittierte Calamari mit Aioli

5,80 €

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Boquerones fritos

Frittierte Sardellen

5,20 €

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Tostas salmóne (2 Stück)

Mit Avocadomousse, geräuchertem Lachs und Spiegelei

5,40 €

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Pincho con camarones (2 Stück)

Mit karamelisierten Zwiebeln, verfeinert mit Trüffelbutter und Garnele

5,40 €

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Tapas

de Carne

Jamón serrano

Serrano Schinken, 24 Monate gereift

5,20 €

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Pollo a la Boleros

Hähnchen nach Art des Hauses

5,80 €

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Albondigas en salsa de tomate

Hackfleischbällchen in Tomatensugo

4,90 €

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Costillas de cordero

Lammkarree vom Grill auf Patatas bravas

10,90 €

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Chorizo con camerón

Chorizo mit Garnelen

9,90 €

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Dátiles

Datteln im Speckmantel

4,80 €

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Argentinisches Roast-Beef

mit Gemüse nach argentinischer Art

9,90 €

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Cordero estofado en vino tinto y con tortilla

Geschmortes Lamm in Rotwein

9,90 €

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Chorizo con patatas con huevo

Chorizo gebraten mit Kartoffeln mit Spiegelei

6,90 €

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Paella

Paella al estilo de la casa

Paella nach Art des Hauses mit Meeresfrüchten und Gemüse

11,90 €

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Nachspeisen

Crema Catalan

Berühmte spanische Nachspeise mit Zuckerkruste und frischen Früchten

3,90 €

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Lava de Choco

lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigen Schokoladenkern, Vanilleeis/Mangosauce/frische Früchte

6,90 €

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