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El Olivo - Spanisches Restaurant

Reitzensteinstr. 58
45657 Recklinghausen

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Speisekarte von El Olivo - Spanisches Restaurant

Pan con alioli
Brot / hausgemachte Knoblauchmayonnaise
5,50 €
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Pan
zusätzliche Portion Brot
2,40 €
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Mojo rojo y verde
Grüne und rote Mojo Sauce
3,50 €
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Aceitunas mallorquinas de Rosselló
Spanische Oliven, von alten Olivenbäumen geerntet und von Hand aufgeschlagen, mit aromatischen mallorquinischen Kräutern eingelegt, wobei der Fenchel überwiegt.
6,90 €
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Piparras
Piparras aus Navarra - milde Baskische Peperoni in Weinessig eingelegt/ schwarzes Meersalz / natives Olivenöl
6,90 €
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Pan Chapata con tomate y aove
Spanisches Chapata Brot / natives Olivenöl / geriebene Ochsenherztomate
5,90 €
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Pan Chapata con tomate, aove y jamón serrano
Spanisches Chapata Brot / natives Olivenöl / geriebene Ochsenherztomate / Serrano Schinken
7,90 €
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Pan Chapata con tomate, aove y jamón de bellota 100% Ibérico
Spanisches Chapata Brot / natives Olivenöl / geriebene Ochsenherztomate / Bellota Schinken
12,50 €
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Sopa de pescado y marisco con sus tropezones
Andalusische Fischsuppe / Wolfsbarsch / Dorade / Meeresfrüchte
18,90 €
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Als Alternative zu unserem Kräuterdressing servieren wir Ihnen gerne unser spanisches Arbequina Olivenöl und Weißwein Essig in der Menage.
Ensalada de Cuscús Mediterráneo
Mediterraner Couscous-Salat lecker würzig / wunderbar frisch und gesund
12,50 €
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Salpicón de Mariscos
Meeresfrüchtesalat // Garnelen / Muscheln / Oktopus / Kalmar / Zwiebel / Tomate / Gurke / rote und grüne Paprika / Knoblauch / Balsam Weißweinessig / natives Olivenöl
18,90 €
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Ensalada Mixta pequeña
Kleiner bunter Salat mit Kräuterdressing
7,80 €
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Ensalada Gourmet con Jamón Serrano y queso Manchego
Gourmet Salat // Serrano Schinken / Oliven / Grillartischocke / Manchego Käse / Rotweinessig von Forum / Olivenöl
18,50 €
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Ensalada Campero con queso de cabra glaseado con amapola
Bauernsalat // warmer Ziegenkäse mit Mohn und Honig glasiert / Mandeln / Apfel / Oliven / Kräuterdressing
18,50 €
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Encanto de ensaladas con colas de langostino y bonito del norte
Das Salatvergnügen / Garnelenschwänze / Bonito Thunfisch / Oliven / getrocknete Tomaten / Kräuterdressing
19,80 €
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Queso Manchego
Würziger Schafsmilchkäse aus der bekanntesten spanischen Käseregion "La Mancha"
11,50 €
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Queso Manchego trufado
Manchego Trüffelkäse, ein Schafskäse mit Persönlichkeit
14,50 €
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Jamón serrano
Ein Reserva Schinken, mild im Geschmack und nicht zu salzig - 1/2 Portion
8,90 €
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Jamón serrano
Ein Reserva Schinken, mild im Geschmack und nicht zu salzig - 1 Portion
14,80 €
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Jamón de bellota 100% Ibérico
Sicherlich die berühmteste spanische Delikatesse. Luftgetrockneter Schinken vom iberischen Freilandschwein mit Eicheln gefüttert, 36 Monate gereift - 1/2 Portion
18,50 €
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Jamón de bellota 100% Ibérico
Sicherlich die berühmteste spanische Delikatesse. Luftgetrockneter Schinken vom iberischen Freilandschwein mit Eicheln gefüttert, 36 Monate gereift - 1 Portion
27,80 €
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Morcilla Ibérico de bellota
Luftgetrocknete Blutwurst vom iberischen Eichelschwein.
7,50 €
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Chorizo Ibérico de bellota
Paprikawurst (Salami) vom iberischen Schwein. Durch die Eichelfütterung und ausreichende Trockenzeit – eine echte Delikatesse
7,50 €
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Salchichón Ibérico de bellota
Salchichon Wurst (Salami) vom iberischen Schwein. Durch die Eichelfütterung und ausreichende Trockenzeit – eine echte Delikatesse
7,50 €
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Surtido de Ibéricos y queso Manchego
Ein Mix von Bellota und Serrano Schinken / Cecina de León (Ochsenschinken) / Chorizo / Salchichón / Morcilla Ibérico / Manchego Käse
27,80 €
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Chorizo fresco Riojano asado en aceite de oliva
Frische Paprikawurst aus Rioja in Olivenöl gebraten
9,80 €
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Morcilla de Burgos sobre carpacho de manzana y cebolla caramelizada
Die legendäre Reis - Blutwurst aus León auf Apfelcarpaccio / Zwiebelkonfitüre / Vanille Öl
9,80 €
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Ensaladilla de pimientos asados
Salat von gerösteten Paprikaschoten / rote Zwiebel / natives Olivenöl (ideal in Kombination zu frittierten Fisch)
8,50 €
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Boquerones en vinagre
Marinierte Sardellenfilets / natives Olivenöl / Petersilie / Knoblauch
12,50 €
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Lomitos de bonito del norte con ensalada de pimientos asados
Bonito - Thunfisch mit Salat von gerösteten Paprikaschoten. >>eine besondere Delikatesse<< Das helle Fleisch des Bonito del Norte besitzt einen wunderbaren Biss und ein feines Aroma
15,80 €
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Lasaña de boquerón en vinagre con escalivada y crema de aceituna negra
Salat aus gegrillten mediterranen Gemüsen / marinierte Sardellenfilets / schwarze Olivencreme
14,50 €
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Mejillones en pipirrana Malagueño
Spanische Miesmuscheln / Zwiebel / Tomate / Gurke /rote und grüne Paprika / Knoblauch / Weißwein-Essig / Arbequina Olivenöl
8,70 €
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Timbal de escalivada con queso de cabra gratinado
Warmer Ziegenkäse auf gegrillten mediterranen Gemüsesalat (kalt) angerichtet, Kataloniens unschlagbarer Klassiker
12,50 €
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Ensalada de couscous con Chipirones fritos
Kleine frittierte Tintenfische auf einem würzigen Couscous Salat / aioli / grüne Mojosauce
13,50 €
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Tártaro de alcachofas con colas de langostinos y jamón serrano
Artischockentatar / gebratene Garnelenschwänze / Serrano Schinken Chips / Balsamessig / Kräuteröl
16,80 €
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Champiñones al ajillo
Frische Champignons / Knoblauch / Kräuter / in Olivenöl sautiert
8,50 €
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Huevos revueltos con setas y hierbas frescas
Rührei mit Champignons / Knoblauch / frische Kräuter
9,60 €
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Patatas bravas
Frittierte Kartoffelecken / pikante Tomatensauce / Aioli
6,80 €
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Papas arrugadas con mojo canario
Kanarische Runzel Kartoffeln / grüne und rote Mojosauce
6,80 €
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Pimientos de Padrón
Kleine grüne Paprikaschoten aus Galicien in Olivenöl gebraten
6,80 €
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Dátiles Medjool con bacón
Die Königin der Datteln im Speckmantel
8,90 €
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Albóndigas de carne en salsa de tomate
Hausgemachte Hackfleischbällchen (Rind-Kalb-Iberisches Schwein) in Tomatensauce
9,80 €
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Cazuela de Pisto Manchego gratinado
Gemüseschmorgericht aus La Mancha mit Manchego Schafskäse in der Tonschale gratiniert
9,80 €
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Pollo al ajillo
Das klassische Knoblauchhähnchen in Olivenöl-Weißweinsauce
11,80 €
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Pollo al chilindrón
Hähnchen Schmorgericht aus Aragonien // Paprika / Serrano Schinken / Tomaten / Weißwein / Zwiebeln
11,80 €
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Pinchitos morunos de cordero con ensalada de cuscús
Kleine maurische Spieße vom Lamm / würziger Couscous Salat
12,80 €
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Champiñones rellenos de chalotas y bacón con costra de pan con hierbas
Im Ofen gebackene Champignons mit Schalotten und Bacon gefüllt, unter einer Kräuterbrotkruste
9,80 €
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Alcachofas con jamón serrano y pochas de Navarra en su jugo
Artischocken mit Serranoschinken und Pocha Bohnen aus Navarra im eigenen Sud
12,80 €
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Boquerones fritos
Frittierte Sardellen
9,90 €
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Calamares fritos
Frittierte Tintenfischringe / aioli
9,90 €
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Chipirones a la plancha
Kleine Tintenfische vom Grill
14,50 €
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Chipirones fritos
Frittierte kleine Tintenfische / Aioli
9,90 €
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Gambas al ajillo
Garnelenschwänze mit Knoblauch und Chili in Olivenöl sautiert
16,80 €
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Gambitas de Málaga a la plancha
Garnelen aus Andalusien im Ganzen gegrillt (Wildfang)
14,50 €
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Gefüllte Piquillo Paprikaschoten
mit Edelfischragout gefüllt auf Mediterraner Tomaten – Meeresfrüchte Jus
11,80 €
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Pulpo a la gallega
eines der bekanntesten Oktopus Gerichte aus der Küche Galiciens. Wir geben Olivenöl, Kartoffeln und geräucherten La Vera Paprika hinzu und fertig ist es
21,80 €
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Pulpo a la plancha con puré de boniato y puré de hinojo
Gegrillter Oktopus Tentakel // Süßkartoffel Püree / Fenchel Püree / la Vera Paprika Öl / Kräuteröl / schwarzes Salz
24,50 €
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Filete de dorada o lubina a la plancha sobre papas panaderas con mojo verde
Auf der Haut gebratenes Doraden oder Wolfsbarsch Filet / spanische Bäckerin Kartoffeln / grüne Mojo Sauce
17,80 €
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Lubina rellena de puré de hinojo en salsa bullabesa
Wolfsbarsch Filet mit Fenchelpüree gefüllt / Meeresfrüchte / mediterraner Bouillabaisse Sud
26,80 €
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Dorada con hinojo, olivada y papas al romero
Doraden Filet vom Grill auf Fenchel Püree / schwarzes Olivenpüree / Kartoffeln / Bouillabaisse Sud
24,80 €
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Pochas con berberechos, Chipirones, gambas y azafrán
Pocha Bohnen / Herzmuscheln / kleiner Tintenfisch / Gambas / Safran / Meeresfrüchte-Sud
24,50 €
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Lubina o dorada a la bilbaína con papas panaderas y ensalada
Wolfsbarsch oder Dorade auf Baskische Art (Filetiert) / Olivenöl / Paprika / Chili / Knoblauch / Apfelessig / Petersilie / spanische Bäckerin Kartoffeln / Salat
32,50 €
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Parrillada de pescado y marisco a la plancha
Unser Grillteller von Fisch und Meeresfrüchten / Runzel Kartoffeln / grüne Mojo / Alioli Mit Seeteufel / Dorade / Tintenfisch / Chipiron / Gambas / Muscheln / Oktopus
36,80 €
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*PAELLA Y MAS - PAELLA UND MEHR*
Paella Mixta - ab 2 Personen (Zubereitung ca. 45 Min.) Das bekannteste Gericht Spaniens, ursprünglich aus der Region Valencia mit Hähnchen / Iberisches Schweinefleisch / Meeresfrüchte / Bomba-Reis / Gemüse / Safran -
29,50 €
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Paella de pescado y marisco - ab 2 Personen (Zubereitung ca. 45 Min.)
Paella mit Meeresfrüchten // Tintenfisch / Chipiron / Garnelen / Rotgarnelen / Herzmuscheln / Muscheln / Bomba-Reis / Gemüse / Safran
29,50 €
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Lomo de cerdo Gallego alimentado con castañas bajo costra de setas
Rücken vom Galizischen Freilandschwein mit Kastanien gefüttert unter einer Pilz-Speck-Schinken- Kräuterkruste / hausgemachte Jus / Süßkartoffelpüree / mediterranes Gemüse
19,80 €
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Carrilleras de cerdo Ibérico de bellota
Geschmortes Iberico Schweinebäckchen / Rotweinsauce / Rosmarinkartoffeln / mediterranes Gemüs
19,80 €
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Flat Iron Steak a la parrilla
Black Angus – Flat Iron // Lakritz - Rotweinjus / Süßkartoffelpüree / Artischocke / mediterranes Gemüse
28,50 €
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Guiso de Alubias Pocha con chorizo y carrillera de Ibérico
Weiße Pocha Bohnen aus Navarra / Chorizo / Sofrito / geschmortes Iberico Schweinebäckchen
23,80 €
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Cadera de cordero asada a baja temperatura con papas panaderas
Lammhüfte - butterzart bei Niedrigtemperatur gegart/ hausgemachter Jus / spanische Bäckerin Kartoffeln / mediterranes Gemüse
29,80 €
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Dúo de lomo Gallego y carrilleras de cerdo Ibérico
Duett vom Iberico Schweinebäckchen und Rücken vom Galizischen Freilandschwein in Kräuterkruste / Rotweinsauce / Süßkartoffelpüree / Rosmarinkartoffeln / mediterranes Gemüse Flat Iron Steak a la pimienta Black Angus – Flat Iron US Beef / Pfefferrahmsauce / frittierte Brava Kartoffeln / mediterranes Gemüse oder Salat
36,80 €
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Flat Iron Steak vom Grill (600gr Rohgewicht) para 2 Personas
Flat Iron vom Nebraska Black Angus USA Rind am Stück gegrillt für 2 Personen / Runzel Kartoffeln auf Kanarische Art / Mojo Sauce / Salat / Traditionell aufgeschnitten serviert (auch geeignet als Tapa für 4-6 Personen)
85,00 €
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Crema Catalana
Cremespeise mit Karamell Kruste
8,00 €
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Tarta de almendras
Mandeltorte aus Galicien
8,50 €
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Churros con chocolate
frittiertes Gebäck mit warmer Schokolade
8,50 €
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Mousse de chocolate
Mousse von Belgischer Schokolade / Erdbeeren Coulis / Minzhippe
11,50 €
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Queso Manchego
Würziger Schafsmilchkäse aus der bekanntesten spanischen Käseregion "La Mancha"
11,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von El Olivo - Spanisches Restaurant ist der 08.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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