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Bad Steinbeck

Bad 14
49509 Recke

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Speisekarte von Bad Steinbeck

Zuletzt aktualisiert am 30.05.2022
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Möhren-Orangen-Cremesuppe mit Ingwer verfeinert, serviert mit mildem Ziegenfrischkäse
7,90 €
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Cremesüppchen vom frischen Spargel
mit gehackten Pistazien
7,50 €
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Westfälische Rinderkraftbrühe
mit Eierstich, Gemüsestreifen & Butterklößchen
6,50 €
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Sechs Datteln im Speckmantel gebraten, mit Wildkräutersalat
7,90 €
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Jahreszeitlicher Vorspeisensalat
mit marinierten Gemüsen an Orangen-Senf-Dressing
8,90 €
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Zweierlei Bruschetta mit Basilikum-Bärlauch-Pesto, Tomaten & Mozzarellakäse,
mit méditerranen Gemüsen & Schafskäse an frühlingshaftem Salatbouquet
9,50 €
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Gefüllte Pfannkuchenröllchen mit Gravedlachs, frischem Spargel und Honig-Senf-Sauce an frühlingshaftem Salatsträußchen
10,50 €
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Parfait von der Räucherforelle im Gravedlachs-Mantel
mit Rote Bete Mousse & Frühlingssalat an Orangen-Senf-Dressing
11,50 €
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Milder Ziegenkäse mit Wildblütenhonig & Nuss-Pesto gratiniert
an Mango-Ingwer-Chutney & Wildkräutersalat
11,50 €
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Vorspeisenvielfalt > von allem etwas <
Kleines Spargelcremesüppchen Mariniertes Frühlingsgemüse, Wildkräutersalat & gefüllte Pfannkuchenröllchen mit Spargel & Gravedlachs Parfait von der Räucherforelle im Lachsmantel mit Rote Bete Mousse Datteln im Speckmantel, Bärlauch-Tomaten-Bruschetta Milder Ziegenkäse mit Wildblütenhonig auf Mango-Ingwer-Chutney
18,90 €
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Gebratene Maischolle „grätenfrei“ mit Garnelen, Speck & Zwiebeln
in Kräuterbutter gebraten, dazu Butterkartoffeln und Frühlingssalat
25,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Züricher Geschnetzeltes vom Rinderfilet „Black Angus“
mit Champignons in Wacholderrahm, Kartoffelrösti und Salate der Saison
27,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderfilet vom „Black Angus“ mit geschmorten Wiesenchampignons
an Cognac-Pfeffer-Sauce, dazu Kartoffelgratin und Salate der Saison
29,90 €
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Zarter Rehbraten vom jungen Maibock an Wacholderrahmsauce,
mit zweierlei Spargel und hausgemachten Spätzle
28,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Von Tims Hofladen aus Lienen!
Filet vom Strohschwein „rosa gebraten“ mit Champignons in Sauerrahmsauce, dazu Frühlingsgemüse und Kartoffelkroketten
28,90 €
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KIKOK Hähnchenbrustfilet „Supreme“ an fruchtiger Waldbeeren-Jus
mit Frühlingsgemüse und Mango-Risotto
26,90 €
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Kartoffelgnocchi an Bärlauch-Pesto „Vegetarisch“
mit Frühlingsgemüse in leichter Rieslingsauce
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bio-Rosmarinkartoffeln mit geschmorten Champignons
Sauerrahm mit frischen Kräutern und frühlingshaftem Salatbouquet
18,90 €

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Frühlingssalat „Vegetarisch“
Salatvariationen mit Erdbeeren, Spargel, geschmorten Champignons & gebackenem Ziegenfrischkäse an Orangen-Senf-Vinaigrette
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Frühlingssalat „mit Fisch“
Salatvariationen mit Erdbeeren, Spargel, geschmorten Champignons & gebratenem Lachsforellenfilet an Orangen-Senf-Vinaigrette
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Feinschmeckersalat „mit Fleisch“
Salatvariationen mit Erdbeeren, marinierten Gemüsen und KIKOK Hähnchenbrustfilet an Joghurt-Kräuter-Vinaigrette
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffelgnocchi an Bärlauch-Pesto „Vegetarisch“
mit Frühlingsgemüse in leichter Rieslingsauce
17,90 €

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Bio-Rosmarinkartoffeln mit geschmorten Champignons
Sauerrahm mit frischen Kräutern und frühlingshaftem Salatbouquet
18,90 €

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Frühlingssalat „Vegetarisch“
Salatvariationen mit Erdbeeren, Spargel, geschmorten Champignons & gebackenem Ziegenfrischkäse an Orangen-Senf-Vinaigrette
18,90 €

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Frühlingssalat „mit Fisch“
Salatvariationen mit Erdbeeren, Spargel, geschmorten Champignons & gebratenem Lachsforellenfilet an Orangen-Senf-Vinaigrette
18,90 €

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Feinschmeckersalat „mit Fleisch“
Salatvariationen mit Erdbeeren, marinierten Gemüsen und KIKOK Hähnchenbrustfilet an Joghurt-Kräuter-Vinaigrette
18,90 €

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Vanillecreme „Bellini“
mit Rhabarberkompott & Holunderblüten-Riesling-Zabaglione
8,90 €
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Mascarpone-Joghurt-Creme
mit Mangopürrée und frischen Erdbeeren
8,90 €
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Mousse au Chocolat von der Valrhonaschokolade
mit weißen Schokoladenraspeln, frischen Früchten und Hippengebäck
8,90 €
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Parfait „Halbgefrorenes“
von der Nougatpraline im Baumkuchenmantel und von gerösteten Haselnüssen, serviert mit heißen Beerenfrüchten
9,50 €
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„Schokoladenmalheur“
Lauwarmes Schokoladensoufflé mit flüssigem Schokoladenkern und Eiscreme "Stracciatella"
9,50 €
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Mousse au Chocolat von der Valrhonaschokolade
Vanillecreme „Bellini“ Mascarpone-Joghurt-Creme mit Mangopürrée & Erdbeeren
9,50 €
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„Kleiner Italiener“ Der geht immer!
Große Kugel Eiskrem „Stracciatella“ mit Schokoladensauce, Mandelcantuccini und eine Tasse Cappuccino
4,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bad Steinbeck ist der 30.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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