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Hotel-Restaurant Winzerhof

Bahnhofstraße 4
69231 Rauenberg, Kraichgau

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Winzerhof

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Zuletzt aktualisiert am 13.12.2023
HEIMATGENUSS MENÜ
38,50 €
1. Gang KÜRBIS Kürbissuppe / Kernöl / geröstete Kürbiskerne
2. Gang RIND Geschmorte Rinderroulade gefüllt mit Steinpilzen, Kracherle und Blattspinat / Herbstgemüse / Kartoffelpüree
3. Gang VANILLE UND BIRNE Vanille-Panna cotta / Vanille-Birnenkompott / Williams-Birnensorbet / Vanille-Baiser
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RINGHOTEL MENÜ
64,00 €
1. Gang THUNFISCH Tartar vom Yellow-Fin Thunfisch / Gurken-Fenchelsorbet / Mandarinen-Limettenvinaigrette / lila Kartoffelchips
2. Gang REH Rehessenz / alter Portwein / Reh-Maultäschle / Gemüsejuliennes
3. Gang ENTE Brüstchen von der Barbarie-Ente mit Rosmarin und Honig glaciert / Butternutkürbis / Cranberry-Serviettenknödel
4. Gang FRISCHKÄSE UND ZWETSCHGE San Sebastian Cheesecake / Zwetschgencremeeis / Zwetschgenröster / Streusel
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SPÄTZLE
Geschmelzte Spätzle / cremige Rahmsoße
6,00 €
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SCHNITZEL
Paniertes Putenschnitzel / Spätzle
11,50 €
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MAULTASCHEN
Menges‘ Maultaschen / Tomatensoße
9,00 €
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ZIEGENKÄSE UND KÜRBIS
Karamellisierter Ziegenkäse / Apfel-Kürbischutney mit Thymian / Senfsoße / Haselnüsse / Feldsalat
17,00 €
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THUNFISCH
Tartar vom Yellow-Fin Thunfisch / Gurken-Fenchelsorbet / Mandarinen-Limettenvinaigrette / Kartoffelchips
20,50 €
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RIND
Carpaccio vom Charolais Rinderfilet / Rucola / Trüffelcreme / Grana Padano / geröstete Pinienkerne
18,50 €
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FELDSALAT
Feldsalat / Balsamico-Schalottendressing / geröstete Kürbiskerne / Grantapfelkerne / Kernöl
9,50 € klein
15,00 € groß
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FELDSALAT
Feldsalat / Balsamico-Schalottendressing / knusprige Kracherle / ausgelassener Speck / Kernöl
9,50 € klein
15,00 € groß
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WINZER-SALAT
bbunter knackiger Blattsalat / Hausdressing / Grana Padano / Tomaten / knusprige Kracherle
9,00 €
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WINZERHOF-SALAT
bunter knackiger Blattsalat / Hausdressing / Grana Padano / Tomaten / knusprige Kracherle
14,00 €
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+mit Kräuterpilzen
18,00 €
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+mit gebratenem Ikarimi-Lachs
20,00 €
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+mit Putenstreifen
18,00 €
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KARTOFFEL
Kartoffelcremesuppe / knusprige Kracherle
7,50 €
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REH
Rehessenz / alter Portwein / Reh-Maultäschle / Gemüsejuliennes
9,00 €
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KNÖDELTRIO
Speck- / Käse- / Spinatknödel / Rinderkraftbrühe / Röstzwiebeln
9,00 €
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ASIA-KÜRBIS
Asia-Kürbissuppe / Kokosespuma
8,50 €
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LACHS
Ikarimi-Lachsschnitte / Hummerbutter / Spinat / rote Zwiebeln / Kartoffelpüree
30,00 € kleine Portion
26,00 €
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HUMMERKRABBE
Hummerkrabben / getrocknete Kirschtomaten / Knoblauchnudeln
34,00 € kleine Portion
28,00 €
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ZANDER
Zanderfilet / Tomatenragout / Pistaziennudeln
30,00 € kleine Portion
26,00 €
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SCHUPFNUDEL
Schupfnudelpfanne / Kräuterseitlinge / Granatapfel / Zwiebel
22,00 €

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PANZEROTTI
Panzerotti gefüllt mit Ricotta und Spinat / Trauben / Gorgonzola / Cashewkerne
22,00 €

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FALAFEL
Würzige Curry-Kichererbsenfalafel / Kürbisratatouille / Kokosespuma
20,00 €

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KALBSBÄCKCHEN
geschmortes Kalbsbäckchen / Spätburgundersoße / Speckbohnen / feine Nudeln
28,00 €
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ROULADE
Geschmorte Rinderroulade gefüllt mit Steinpilzen, Kracherle und Blattspinat / Herbstgemüse / Kartoffelpüree
25,00 €
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TAFELSPITZ
Gesottener Tafelspitz / Meerrettichsoße / Gemüse / Schwenkkartoffeln
26,00 €
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ROSTBRATEN
Rostbraten vom argentinischen Rinderrücken / gebratenes Maultäschle / Röstzwiebeln / Spätzle (e)
29,00 €
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FILET
Premium-Rinderfilet / Lembergerjus / Herbstgemüse / Selleriepüree
38,00 €
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ENTRECÔTE
Ribeye vom Premiumrind (ca 320g) / Yuzu-Chili-Dip / Süßkartoffelpommes
42,50 €
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PERLHUHN
Perlhuhnbrust / Trüffeljus / Wirsing / Ochsenschwanzravioli
32,00 €
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ENTE
Brüstchen von der Barbarie-Ente mit Rosmarin und Honig glaciert / Butternutkürbis / Cranberry-Serviettenknödel
29,00 €
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HERRGOTTS‘-BESCHEISSERLE
Menges‘ Maultaschen / Zwiebelschmelze / Kartoffel-Gurkensalat
18,80 €
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SCHWEINESCHNITZEL
panierte Schnitzel vom Schwein / goldbraun in Butter gebraten / Pommes frites
18,80 €
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SAUMAGEN
Menges‘ Winzersaumagen knusprig gebraten / Pfannenzwiebeln / Sauerkraut / Bratkartoffeln
19,50 €
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HIRSCH
Hirschsteaks / Pinien-Steinpilzkruste / Herbstgemüse / Schupfnudeln
29,00 €
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LAMM
Lammrückenfilet / Pomery-Senfkruste / Speckbohnen / Selleriepüree
36,00 €
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WURSTSALAT
Menges‘ Fleischkäse / Essiggurke / Tomate / Gurke / Ei / wahlweise mit Käse
12,00 €
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KALTES ROASTBEEF
Remouladensoße / Essiggemüse / knusprige Bratkartoffeln
19,50 €
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FRISCHKÄSE UND ZWETSCHGE
San Sebastian Cheesecake / Zwetschgencremeeis / Zwetschgenröster / Streusel
12,50 €
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VANILLE UND BIRNE
Vanille-Panna cotta / Vanille-Birnenkompott / Williams-Birnensorbet / Vanille-Baiser
9,50 €
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SCHOKOLADE UND SAFRAN
Schokoladen-Crème brûlée / Safraneis / Schokoladenpopcorn mit Meersalz
13,50 €
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CAFÉ GOURMAND
drei kleine Köstlichkeiten aus unserer Pâtisserie / eine Tasse röstfrischer Espresso
9,50 €
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GEMISCHTES RAHMEIS – 4 KUGELN
6,40 € mit Sahne
7,40 €
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GROSSE KUGEL SORBET
3,50 €
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EIS
Himbeere-Schokokuchen / Mohn-Weiße Schokolade / Pistazie- Salzkaramell
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SORBET
Ananas-Rosmarin / Beerenragout / Joghurt-Weinbergpfirsich
4,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Winzerhof ist der 13.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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