Speisekarte von Farchauer Mühle

Vorspeisen

Gemischter Vorspeisenteller

7,50 €

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Vegetarischer Antipasti-Teller

und Baguette

6,90 €

vegetarisch

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Linsen-Falaffel

mit hausgeräucherIer Forelle und Salatbouquet und Dip

8,90 €

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Waldpilz-Gelee

mit Hirschrücken an Apfel-Birnenkompott und Balsamicoglace

9,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppe

Apfel-Sellerie-Cremesuppe

mit karamellisierIen Maronen

6,20 €

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Entenconsommé

mit Gemüsestreifen und Entenfleisch

6,90 €

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Farchauer Fischsuppe

mit Fischfilets und Gemüsestreifen

7,20 €

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Salate

Herbstsalat

mit Sprossen, Nüssen, Wischem Obst und Kürbiskerndressing, wahlweise dazu LandhuhnbrDst oder gebratene Fischfilets

12,90 €

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Rotkohl-Reissalat

mit Limetten-Chili-Dressing, Koriander, Cashewkerne und Curry-Fischbällchen

9,80 €

vegan

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Mühlen Bowl

mit Wischen Blattsalaten, eingelegIem Kürbis, Feta, Balsamicolinsen, gerösteten Mandelplättchen, Tomatenconfit, Sprossen, Kresse und Preiselbeerdressing

9,60 €

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Kleiner Salat

Herbstsalate mit eingelegIem Kürbis, Kernen und Croûtons

5,90 €

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Fisch

Curry vom Dorschfilet

mit Apfel und Wurzeln an Reisbratlingen

14,90 €

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Miesmuschelpfanne

mit Tomaten-Knoblauch-Tunke, Wurzelgemüse und Wischem Brot

16,50 €

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Fangfrische Forelle

mit Wischen Kräuterbutter, Kapernbutter, Gurkensalat und KarIoffel-Meerettich-Stampf

15,80 €

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Gedünstetes Wolfsbarschfilet

an Kürbis-Spinat-Gemüse, Safransoße und Schmilauer KarIoffeln

17,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischschmaus

„Edle Fischplatte „

- ab 2 Personen -Gebratene Filets und Garnelen mit Wischem Herbstgemüse zweierlei Soßen, einem kleinen Salat, Kräuterbutter und krossen MühlenbratkarIoffeln

17,90 €

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Fleisch

Farchauer Mühlenteller

Medallions vom Rind, Schwein und Landhuhn mit krossem Speck auf einer Pfefferrahmsoße, hausgemachter Kräuterbutter, Herbstgemüse und MühlenbratkarIoffeln

17,80 €

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Wirsingkohlroulade

mit Speck-Krautsoße und Greves PetersilienkarIoffeln

16,70 €

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Rumpsteak

- rosa gegrillt - mit Herbstgemüse, hausgemachter Kräuterbutter und RöstkarIoffeln

23,10 €

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Schweineschnitzel „Wiener ArI“

mit einem kleinen Salat und MühlenbratkarIoffeln

12,90 € gross

10,80 € klein

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kürbis-Kassler-Gulasch

unter der Haube mit Möhren und Pastinaken, dazu Schmilauer KarIoffeln

15,90 €

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