Speisekarte von Hettegger

Herberts Schmankerl

Herbstburger

(würziges Fleischlaibchen im Erdäpfelpuffer mit Apfel-Rotkraut, Zwiebel, gebratenem Speck, Edamer und Knoblauchdip)

12,80 €

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Tagliatelle in Championsoberssauce

mit gebratenem Hühnerfleisch

11,90 €

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Rieslingbeuscherl vom Kalb

mit Wurzelgemüse und knusprigen Serviettenknödeln

13,80 €

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Clubsandwich

(gebratenes Hühnerfilet mit Speck, Tomaten, Salat, und Cocktailsauce) dazu knusprige Wedjepotatoes

11,80 €

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4 Stück gebratene Garnelen

in Knoblauch-Chilliöl mit Olivenbaguette

14,40 €

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Gebratener Käsekrainer

mit Pommes frites und Ketchup

8,90 €

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Verschiedene Paar Würstel

(Debreziner oder Frankfurter) mit Senf und Kren

4,20 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gedeck für eine Person

(Butter, Erdäpfelaufstrich und Karreespeck, mit 2 Stück Jourgebäck)

4,10 €

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Toast gefüllt

mit Speck, Zwiebel, Käse dazu Cocktailsauce

4,80 €

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Vegetarische Gerichte

Kürbisravioli

mit zerlassener Butter, Kürbisstücken, Parmesan dazu Blattsalat mit Balsamicodressing

12,90 €

vegetarisch

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Veganes Tom Kai Curry

mit Kokosmilch, Gemüse, Cashewnüsse und Basmatireis

9,90 €

vegan

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Veganes Wokgemüse

mit gebratenem Tofu und Basmatireis

9,90 €

vegan

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Hausgemachte Erdäpfelpuffer

auf Blattspinat dazu gebratener Schafskäse und Schmortomaten

9,80 €

vegetarisch

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Vorspeisen & Salate

Feine Rehpastete

dazu Apfel-Selleriesalat und Quittenchutney

12,90 €

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Beef Tatar vom Waldviertler Rind

fein garniert dazu knuspriger Toast und Butter

14,50 €

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4 Stück gebratene Riesengarnelen

mit Knoblauchchilli dazu Avocadoscheiben, Kirschtomaten und Vogerlsalat

15,80 €

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Gebratener Schafskäse

im Speckmantel und geröstete Erdäpfelscheiben auf bunten Blattsalaten mit cremigen Frenchdressing

10,80 €

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Beilagensalat

(verschiedene Blattsalate mit Balsamicodressing)

3,90 €

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Gemischter Salatteller

4,20 €

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Suppen

Asiatische Kürbis-Ingwercremesuppe

mit gebackener Frühlingsrolle

4,90 €

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Kräftige Tafelspitzsuppe

mit Frittaten, Grießnockerl oder Leberknödel

3,90 €

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Kräftiger Suppentopf

mit Frittaten, Rindfleisch und Gemüse

5,80 €

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Herberts Fischsuppe

mit Garnelen, Meeresfrüchten und Fischfilets dazu Olivenbaguette

11,80 €

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Fischgerichte (Fluss, See & Meer)

Gebratenes Forellenfilet

auf Blattspinat, Petersilienerdäpfeln und zerlassene Butter

17,90 €

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Waldviertler Karpfenfilet

knusprig gebacken dazu Erdäpfelsalat und Sauce Tatar

17,90 €

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Hauptspeisen

Dreierlei Filets vom Grill

(Schwein, Rind und Huhn) mit Kräuterbutter, Braterdäpfeln und Herbstgemüse

18,90 €

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Rosa gebratene Schweinemedaillons

in der Kräuterkruste auf cremiger Pfeffersauce dazu Tagliatelle und Buttergemüse

17,90 €

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Tafelspitz vom Waldviertler Rind

mit Rösterdäpfeln, Semmelkren und Wurzelgemüse

16,80 €

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Feiner Rehbraten in Wurzelsauce

mit Preiselbeeren dazu Erdäpfelknödeln und Blaukraut

18,60 €

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Rumpsteak vom Angusrind ´Surf & Turf´

mit kräftigem Rotweinjus dazu gebratene Garnele, Erdäpfelgratin und Grillgemüse

26,00 €

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Gebratene Kalbsleberscheiben

mit glasierten Apfelspalten, Erdäpfelpüree und gebratenem Speck

15,50 €

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Thailändisches Hühnercurry

mit Kokosmilch dazu gebratenes Gemüse, Basmatireis und Cashewnüsse

14,90 €

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Knuspriges Cordon bleu vom Schwein

gefüllt mit Landschinken und Gouda dazu Petersilienerdäpfeln und Preiselbeeren

14,90 €

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Gebackenes Schnitzel vom Landhuhn

dazu Erdäpfelsalat und Preiselbeeren

13,90 €

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Süße Schlemmereien / Nachtisch

Dessertvariation

(Schokomoussetürmchen, Nougatknödel in Butterbrösel und Vanilleeis mit frischen Früchten)

8,20 €

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Waldviertler Mohnnudeln

mit Zwetschkenröster

8,80 €

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2 Stück Palatschinken

mit hausgemachter Marillenmarmelade

5,80 €

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Tonkabohnenmousse im Himbeermantel

mit frischen Früchten und Zitroneneis

7,90 €

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Hausgemachte Waldviertler Mohntorte

mit geriebenen Äpfeln und Nüssen dazu Schlagobers

4,20 €

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Dreierlei Sorbets auf frischen Früchten

(Zitrone, Johannisbeere, Passionsfrucht)

6,90 €

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Hausgemachter Apfelstrudel

mit Schlagobers

4,20 €

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Hausgemachter Apfelstrudel

mit Vanillesauce

4,90 €

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Kardinalschnitte nach Art des Hauses

mit leichter Kaffeecreme und Preiselbeeren

3,90 €

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Glas Sekt

mit einer Kugel Sorbet (Zitrone, Johannisbeere oder Passionsfrucht)

4,20 €

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Affogato

(kleiner Espresso mit einer Kugel Vanilleeis)

4,20 €

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Zum Süßen empfehlen wir Ihnen die Spätlese Cuvée vom Kracher aus Illmitz, Neusiedlersee

4,30 €

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