Seehaus Forelle

Feldsalat

mit gebeizter Lachsforelle und Senfdillsoße

Kürbiscremesuppe

mit Gewürzjoghurt

Eine Kugel Sorbet mit Pfälzer Secco aufgefüllt

Kürbiscremesuppe

mit Gewürzjoghurt

Feldsalat

mit gebeizter Lachsforelle und Senfdillsoße

Rote Bete-#Carpaccio

mit gerösteten Nüssen und karamellisiertem Ziegenkäse

#Fischsuppe

nach altem Rezept der Fischer im Hafen von Marseilledazu Sauce Rouille, geriebener Hartkäse und Knoblauchcroutons

Filet von der Eiswoog Räucherforelle

aus unserem Räucherofen mit Sahnemeerrettich und buntem Salat

#Forelle „Müllerin“ knusprig gebraten

mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln und buntem Salat

Auf der Haut gebratenes Lachsforellenfilet

mit geschmortem Lauch, Kartoffel-Kürbisstampf und Weißweinsoße

Doradenfilet auf herbstlichem Ofengemüse

dazu #Bratkartoffeln und Zitrone

Lupinengeschnetzeltes in einer Kokos-Currysoße

mit Zuckerschoten, Karotten und Staudensellerie dazu Basmatireis

Hausgemachte Maultaschen

gefüllt mit Kürbis-Ricotta dazu Kürbissoße

#Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln

dazu #Bratkartoffeln und Salat

Deftiger Salat von Heeger’s Aubracrinder-Lyoner

„Schweizer Art“ mit Käse und Zwiebeln

Scheiben von geschmorter Kalbshaxe

an Ofengemüse und #Schupfnudeln

Braten vom Stumpfwald-Wild an Gemüse

mit Kartoffel-Kürbisstampf und Preiselbeerbirne

Gebratener #Saumagen an Riesling-Sauerkraut

mit Kartoffelstampf und Bratenjus

#Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken in Butter gebraten

mit #Bratkartoffeln, Zitrone, Apfelkapern und Salat

kleiner bunter Blattsalat als Beilage zu Ihrem Hauptgericht

Eine Kugel Sorbet mit Pfälzer Secco aufgefüllt

Heeger’s Himmelstorte mit roter Grütze und Vanilleeis

Creme brûlée „ohne Ebbes“

Hausgemachtes Nuss-Parfait

mit Apfelrosenkompott

Das Mini-Dessert „passt immer noch“

#Mousse au Chocolat im Gläschen mit Kirschsorbet

oder lieber etwas Käse?

Unsere Käseauswahl mit Feigensenf, Brot und Butter 4 Sorten

Bunter Salatteller

Kürbiscremesuppe

#Bratkartoffeln mit Spiegelei

Zanderknusperli

mit Pommes frites

#Wiener Schnitzel

mit Pommes frites

#Schupfnudeln mit Soße

„Räuberteller“

du bekommst einen Teller und Besteck und räuberst bei deinen Eltern

Wichteleis

2 Bällchen Eis nach deiner Wahl mit Sahne und Smarties