Berggaststätte Wimbachschloß

Wimbachklamm 49
83486 Ramsau


Speisekarte von Berggaststätte Wimbachschloß

Zuletzt aktualisiert am 13.02.2023
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aus dem Nationalpark Berchtesgaden
Rosa gebratener Hirschrücken
mit mariniertem Grillgemüße & Kartoffelspalten
24,50
Unser gulasch vom Hirschwild oder von der gans
mit Speck- & Almkräuterknödel und Preiselbeeren
17,50
Frische Nudeln mit Bolognese
vom Watzmann Wild, Almkräuterpesto
16,50
Rehpflanzerl Vom Watzmann Wild
mit Kartoffelsalat
13,70
Unser Schloßtoast
auf Weißbrot mit Grillgemüse, Ofenkartoffeln & Kräutersoẞ
23,50
Knödel-Trio
Almkräuterknödel, Laugen-Kaspressknödel und Speckknödel auf Schwammerlragout auf Wunsch vegetarisch
15,30

vegetarisch vegetarisch

Bergsteiger-Bowl
verschiedene Salate, mariniertes Bio-Getreide, Oliven, Ei, frische Sprossen, geröstete Kerndl und eingelegtes Grillgemüse (ohne Ei - vegan)
13,80

vegan vegan

mit eingelegtem Schafkäse (vegetarisch)
16,40

vegan vegan

Laugen-Kaspressknödelsuppe
mit frischem Gemüse und frischem Schnittlauch
8,70

vegan vegan

Frische Nudeln "natürlich hausgemacht"
mit Grünkernsugo (vegetarische Bolognese), Bergkas und Almkräuterpesto (ohne Käse vegan)
16,50

vegan vegan

Hausgemachte nudeln
mit Grünkernsugo (vegetarische Bolognese) und Bergkas
8,90

vegetarisch vegetarisch

Wilde Bolognese Kind mit hausgemachten Nudeln
vom WatzmannWild, Almkräuterpesto
8,90
I wildes Fleischpflanzer mit Kartoffelsalat
8,90
Knödel "Luitpoldi" mit Soße
5,90
Milchreis
Frucht-Püree & Zimt
6,90

vegetarisch vegetarisch

Spezialitäten Brotzeitbrett!
mit hausgeräuchertem Speck, Bergkas, Wildspezialitäten, Obatzda, Kaminwurzn, Butter und Hausbrot pikant garniert
17,00
Drei verschiedene Aufstriche
mit Breze und Radieschen, garniert
12,50
Speck frot "hausgeräuchert"
mit Kren, Essiggurke, Butter und Hausbrot
10,90
Kasbrot
mit Bergkas, Obatzda, Butter und Hausbrot
10,90
Wurstsalat bunt garniert
mit Zwiebeln und Hausbrot
11,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Berggaststätte Wimbachschloß ist der 13.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.