Speisekarte von Adelheids Spargel Haus

Aus der Suppenkuche

Gänse-Bouillon

mit Gänseklein und Eierstich

7,50 €

vegetarisch

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Suppe vom Hokaidokürbis mit hausgemachtem

Kürbis-Chutney und steirischem Kürbiskernöl

Schmeckt mir!

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· mit Falafel-Spieß

7,90 €

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· mit Garnelen-Spieß

8,90 €

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Vorspeise

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Champignons aus der Pfanne dazu Kirschtomaten | Rucola | Parmesan-Splitter

14,90 €

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Vegetarisch

Cremiges Risotto vom Hokaidokürbis

mit frittiertem Rucola | Kürbiskernöl | Parmesan-Chip

15,90 €

vegetarisch

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Tomatisiertes Süßkartoffel-Ragout

mit Kichererbsen | Kidneybohnen | Paprika und Salatbeilage

17,50 €

vegetarisch

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Fur unsere kleinen Gaste

Michel’s Lieblingsessen

Hähnchen-Nuggets | Fritten | rot/weiß

8,50 €

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Miss Piggy

Kleines Schweineschnitzel | Fritten | rot/weiß

8,50 €

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Moby Dick

Kibbeling | Fritten | rot/weiß

8,50 €

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Piraten-Teller – für Kinder bis 5 Jahre

Teller, Messer, Gabel und bei Mama und Papa räubern 0,00€

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Eiszwerg Anton

zwei Kugeln Eis nach Wahl | Smarties | Sahne

4,20 €

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Unsere Eissorten:

Schokolade | Vanille | Haselnuss | Erdbeere

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Regionale Kuche

NEU! Pulled Pork Fritten

Fritten belegt mit unserem leckeren Pulled Pork | Topping: Farmer Salat

13,50 €

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Bunte Bowl

Curry-Reis-Gemüsesalat | krosse Backerbsen | Pflücksalat | Tomate | Rote Bete | Couscous | Nüsse | Kürbis-Chutney | Kräuterquark

14,50 €

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· dazu Falafel-Bällchen +

4,90 €

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· dazu Garnelen aus dem Pfanne +

5,90 €

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Schnitzelkrüstchen vom Strohschwein

mit Bratkartoffeln | Schmorzwiebeln | Spiegelei und Salatbeilage

18,50 €

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Möchten Sie Pfeffersauce zum Schnitzel?

Kein Problem!

4,90 €

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Cordon Bleu vom Strohschwein

gefüllt mit Obazda dazu Fritten | Salatbeilage

20,90 €

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Schollenfilet in Panko-Panade mit Sauce nach

Hausfrauenart | Bratkartoffeln und Salatbeilage

24,90 €

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Geschmorte Bäckchen

vom bunten Bentheimer Schwein | Kräuter-Kartoffelstampf | Apfelrotkraut

24,90 €

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Rumpsteak 250g aus unserem 800°C Beefer

mit Pfeffersauce | Fritten und Salatbeilage

32,50 €

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Zum guten Schluss

Münsterländer Herrencreme

Vanillepudding mit Rum | Sahne | Borkenschokolade

6,20 €

vegetarisch

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Chef’s selbstgemachter Rumtopf

mit einer Riesenkugel Vanilleeis und Sahne

7,90 €

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Haselnuss-Becher

Je eine Kugel Vanille-| Schokoladen- und Haselnusseis | geröstete Haselnüsse von Böckenhoff | Krokant | Sahne

8,90 €

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Eierlikör-Becher

Je eine Kugel Vanille-| Schokoladen- und Haselnusseis | Sahne und drabbiger Eierlikör

8,90 €

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Pflaumen Crumble

mit einer Riesenkugel Vanilleeis und Sahne | Backzeit ca. 20 Minuten

8,90 €

vegetarisch

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Unsere saisonale Empfehlung

Arno´s Grünkohleintopf mit Schmorzwiebeln

dazu eine Wildbratwurst vom Wild aus dem Dämmerwald und ein geschmortes Bäckchen vom bunten Bentheimer Schwein

17,90 €

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**NEU** Gänse Burger **NEU**

Lecker Brötchen bestrichen mit Preiselbeer Marmelade | Apfelrotkraut | pulled Gans | Pflaumen-Ketchup dazu Kartoffelkroketten

18,50 €

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Wildgulasch vom Dämmerwalder Wild

mit Butterspätzle | Apfelrotkraut | eingelegte Rotweinbirne

23,50 €

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Sauerbraten vom Dämmerwalder Hirsch mit lecker Sauce

selbstgedrehter Kartoffelkloß | Apfelrotkraut | eingelegte Rotweinbirne

23,50 €

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Genießen Sie auch unsere Portion Gans

selbstgedrehter Kartoffelkloß | Apfelrotkraut | Maronen |gefüllter Bratapfel | Rotwein-Apfelkompott | ganz viel Sauce

33,50 €

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Gans – ganz anders

Unsere Gänse kommen speziell gefüllt und gold-braun aus dem Backofen und schmecken zusammen mit Apfelrotkraut, selbstgedrehten Kartoffelklößen, Maronen, gefüllten Bratäpfeln und ganz viel Sauce einfach nur lecker

45,00 €

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