Speisekarte von Restaurant Opelvillen

Vorspeisen

Gemischter Vorspeisenteller

13,50 €

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Gegrillte Black Tiger Garnelen

an gemischtem Salatbouquet mit roten Zwiebeln, Croutons und Granatapfel an Himbeerdressing

15,50 €

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Thunfisch-Carpaccio an einer Limetten-Vinaigrette

mit Croûtons und Kapern

14,50 €

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Frittierte Calamaretti

an gegrilltem, marinierten Fenchel und ZitronenMayonnaise

13,50 €

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Mozzarella Caprese

an dreierlei Tomaten, frisch, konfiert und getrocknet

13,50 €

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Vitello Tonnato

13,00 €

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Rote Beete Risotto

an Parmesan-Reduktion und karamellisierten Cashew-Nüssen

13,50 €

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Rindercarpaccio

mit karamellisiertem Ziegenkäse, Rucola und Pinienkernen

14,50 €

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Focaccia 33 Ø

mit Kräutern

7,50 €

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Focaccia 33 Ø

mit Tomatensoße und Knoblauch

7,50 €

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Focaccia 33 Ø

mit Tomatenstückchen, Knoblauch und Basilikum

7,50 €

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Suppen

Tagessuppe

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Pizza 33 Ø

Napoletana

Tomatensoße, Mozzarella, Basilikum

12,50 €

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Salsicia

Tomatensoße, Mozzarella, Fenchelsalsicia, gegrillte Aubergine

12,50 €

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Parma

Tomatensoße, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesankäse

12,50 €

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Speciale

Tomatensoße, Käse, Schinken, Pepperoniwurst, Champignons, Zwiebeln

12,50 €

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Mare

Tomatensoße, Käse, Meeresfrüchte

12,50 €

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Siciliana

Tomatensoße, Mozzarella, Sardellen, getrocknete Tomaten, Kapern, Oliven

12,50 €

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Vegetaria

Tomatensoße, Käse, gegrilltes Gemüse

12,50 €

vegetarisch

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Capri

Tomatensoße, Käse, Salami, Sardellen, grüne Peperoni, Oliven, Knoblauch

12,50 €

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Tonno

Tomatensoße, Käse, Thunfisch, Zwiebeln

12,50 €

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Capriciosa:

Tomatensoße, Käse, Schinken, Artischocken, Champignons, Oliven

12,50 €

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Quatro Formaggi:

Tomatensoße, Käse, Gorgonzola, Mozzarella, Parmesan

12,50 €

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Salate

Salat der Saison

mit Kalbsrückenstreifen, gebratenen Champignons, Granatapfel und gehobeltem Parmesan an Balsamico-Honig-Dressing

18,90 €

vegetarisch

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Pasta

Linguine Frutti di Mare

mit Meeresfrüchten

16,50 €

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Tagliatelle al Limone

mit Zirone, Anchovis, Knoblauch und Pepperoncino

15,90 €

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Strozzapreti an Wildschwein

Bolognese, Rosmarin und Walnüssen

14,50 €

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Pappardelle

mit Cherrytomaten, Mozzarella, Basilikumpesto und Pinienkernen

15,50 €

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Spaghetti

an sizilianischem Mandelpesto und Shrimpstartar

15,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tagliolini Carbonara

mit Guanciale Backenspeck vom Schwein

15,50 €

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Paccheri Arrabiata

an frittierten Calamaretti (scharf)

15,50 €

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Tortelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat

an Kalbsrückenspitzen und Black Tiger Garnele

16,50 €

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Steinpilzrisotto an Kalbsjus

16,50 €

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Hauptgänge

Duett vom Calamari alla Romana (frittiert) und Black Tiger Garnelen

an Rosmarin Kartoffeln und gegrilltem Gemüse

22,50 €

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Dorade in Zitronen-Rosmarin-Marinade

an Tagliatelle mit Shrimps und Erbsen

21,50 €

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Black Tiger Garnelen

an Meeresfrüchte-Risotto

27,50 €

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Heilbutt an Senfsoße

rote Beete Püree und Kartoffelstroh

22,50 €

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Gegrillte Sepia

mit Spaghetti Aglio e Olio e Pepperoncino

24,50 €

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Saltimbocca a la Romana vom Kalbsrücken

mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsoße an Rosmarin Kartoffeln und einem Beilagensalat

21,50 €

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Scaloppina vom regionalen Schweinerücken

mit Steinpilzsoße an Tagliatelle mit Butter und Salbei

21,90 €

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Neuseeländische Lammfilets

mit mediterraner Kruste an Kartoffelrösti, Gurken-Minz-Salat und Kalbsjus

23,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Surf & Turf vom Kalbsrückensteak und Black Tiger Garnele

an Steinpilz-Risotto und Kalbsjus

29,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Crème brûlée

8,50 €

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Tiramisu an Beeren

8,50 €

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Variation von Panna Cotta, Tiramisu und Schokoladensoufflé

12,50 €

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Schokoladensoufflé

mit Eis des Tages

8,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht