Speisekarte von Breuer`s Rüdesheimer Schloss Wein Gasthaus

FRÜHLING IN RÜDESHEIM 2023

Schloss-Spritzer

mit Riesling, Mineralwasser, Minze, Ingwer, Limette

8,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

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Schloss-Spritzer

mit Jung‘s alkoholfreiem Wein, Mineralwasser, Minze, Ingwer, Limette

8,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

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VORNEWEG UND ZWISCHENDURCH

„Hinkelsupp’”

Geflügelkraftbrühe mit Perlgraupen

7,00 €

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Riesling - Käsesuppe

mit Blattspinat

7,50 €

vegetarisch

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Kopfsalat

mit Joghurt- oder Essig-Öl Dressing

6,50 €

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„Breuer’s Lieblingssalat“

Grüner Salat mit gegrilltem Speck und Knoblauch

12,00 €

8,00 € Als Vorspeise

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„Winzersalat“

grüner Salat mit glaciertem Ziegenkäse und Walnüssen

16,00 €

vegetarisch

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„Genialer Klassiker“

Ganze geräucherte Forelle aus der Wisper

18,00 €

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Handkäs‘ mit „Rheingauer Musik“

eingelegt in Rieslingessig mit Äpfeln, Nüssen, Rosinen und Zwiebeln, Bauernbrot und Butter

10,00 €

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„Hessisch TAPAS“

Schmecken Sie typische Leckerbissen aus unserer Region Vier – Sechs – Acht oder Zehn Preis pro Stück

4,00 €

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„Geht immer“ Käsewürfel (150 g)

8,00 €

vegetarisch

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RHEINGAUER KLASSIKER UND MEHR

„Fräulein Emmer“ Hausgemachte Nudeln

mit Champigons, Spitzkohl, Tomaten und Sonnenblumenkernen

19,00 €

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Hobelkäse zum Abrunden (30 g )

3,00 €

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„Loreley”

Kleine Kartöffelchen dazu Kräuterpesto, Handkäseschmand und Paprikacreme

15,00 €

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„Knorze“

Kohlrabi und Spinat mit Minze, Karotten und hausgemachtes Kartoffelpüree

19,00 €

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„Frisch auf den Tisch“

Gebratene Regenbogenforelle aus dem nahen Wispertal, zerlassene Butter mit Mandeln und kleinen Kartöffelchen

23,00 €

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„WoiHinkelchen“

Gebratene Maispoulardenbrust mit Rieslingsauce glacierten Karotten und unser hausgemachtes Kartoffelpüree

21,00 €

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„Rheingauer Gebück“

Bratwurst vom Rüdesheimer Wildschwein, Rahmwirsing und hausgemachtes Kartoffelpüree, Kümmelsenf

18,00 €

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„Ebbes von de Wutz“

Zwei panierte Schweineschnitzel „Wiener Art“, Pommes frites

17,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

dazu Rahmsauce von frischen Champignons

2,50 €

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„Für Feinschmecker“

Kalbsleber in Salbeibutter gebraten, Äpfel und Zwiebeln auf hausgemachtem Kartoffelpüree

25,00 €

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„Kellermeistersteak“ Rumpsteak vom Limousin Rind aus der Region

(220 Gramm) und kleine gebratene Kartöffelchen Bitte wählen Sie dazu geschmorte Zwiebeln oder Kräuterbutter oder Meerrettich

25,00 €

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„Das Lieblingsgericht unserer Gäste“

Lammrücken am Knochen gebraten, grüne Bohnen und Rosmarinkartöffelchen

25,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Schloss Ente“

Ganze, gebratene Ente, zubereitet nach Art der Benediktiner Mönche, gefüllt mit Datteln und Feigen, Sauce, Wasserweck und Salat für 2 Feinschmecker Preis je Gast

25,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

LIEBE KINDER

„Räuberteller”

Wir bringen Dir gerne einen leeren Teller, damit Du bei Deinen Eltern „räubern” kannst 0,00

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„Der Klassiker“

Paniertes Schnitzel, Pommes frites und Ketchup

9,00 €

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„Karl”

Hausgemachte Nudeln und Champignon-Rahmsauce oder Tomatensauce

7,00 €

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LECKERES FÜR HINTERHER

„Will ich auch”

Hausgemachte Vanillecreme mit Himbeeren

8,50 €

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„Kleine Verführung”

Vanilleeis mit Kürbiskernöl und hausgemachtes Sorbet

6,50 €

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„Für die Seele“

Ofenwarmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

9,00 €

vegetarisch

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Rüdesheimer Kaffee

am Tisch flambiert mit Asbach Uralt und Sahne

9,00 €

Schmeckt mir!

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