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Alte Bauernschänke

Niederwaldstraße 23
65385 Rüdesheim am Rhein

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Speisekarte von Alte Bauernschänke

Zuletzt aktualisiert am 08.03.2024
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Riesling-Kräuterschaumsuppe
6,90 €
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Beilagensalat |
Blattsalate | Rohkostsalate | Hausdressing
6,30 €
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Lauch-Quiche |
kleiner Salat | Kräuterdip
16,00 €
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Zweierlei vom Lachs |
Frischkäseterrine | in Spätburgunder gebeizt
18,50 €
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Rheinsteig Vesperbrett von der heimischen Metzgerei Bach
Schinken | grobe Leberwurst | Mettwurst | Käse | deftiges Brot von der Bäckerei Laquai | Butter
17,00 €
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Käsebrettchen von unserem Lieblingsaffineur
Hartkäse | halbfester Schnittkäse | Blauschimmel | Weichkäse | Baguette
18,50 €
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Flammkuchen | Schmand | Speck | Zwiebel
oder Schmand | Schafskäse | milde Peperoni
11,50 €
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Großer bunter Marktsalat |
Blattsalate | Rohkostsalate | Hausdressing
14,00 €
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+ gebratene Streifen von der Maispoularde
5,50 €
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Schweineschnitzel „Wiener Art“ |
hausgemachtes Paniermehl | Pommes frites | Bratensoße
17,50 €
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+ Champignonrahmsoße
3,50 €
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Gebratenes Gemüse von unserem Partner „Scholl & Knapp“ |
gerösteter Sesam | Bärlauchpesto | Polentasticks
17,50 €
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Gebratenes Lachsforellenfilet |
Gartenkräuter | Salzkartoffeln | Zitronen-Butter
26,00 €
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Gulasch vom Rind |
geschmort in Spätburgunder | Spätzle
22,00 €
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Süßkartoffel-Curry |
vegan | Kichererbsen | Kokosmilch | Ananas
17,00 €

vegan vegan

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Schweinebraten | Krautsalat |
Serviettenknödel
18,00 €
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Ein Stück Pflaumenkuchen | frische Schlagsahne
oder Käsekuchen | frische Schlagsahne
5,50 €
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Espresso | Kugel Vanille Eis
6,50 €
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Crème Brûlée | Waldbeeren
7,80 €
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lauwarmer Gugelhupf | Eis
7,80 €
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Rüdesheimer Kaffee
Zucker | Weinbrand Asbach Uralt | Kaffee | Schlagsahne
9,80 €
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Abendkarte
49,50 € 3-Gang ohne Suppe
57,50 € 4-Gang
1. Gang Zweierlei vom Lachs | Frischkäseterrine | in Spätburgunder gebeizt
2. Gang Riesling-Kräuterschaumsuppe
3. Gang Lachsforellenfilet | gebraten | Gartenkräuter | Salzkartoffeln | Zitronen-Butter
Alternative zum 3. Gang Lammkarree | Kräuterkruste | gebratenes Gemüse | Drillinge | Rosmarinsoße
4. Gang Crème Brûlée | Waldbeeren
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Riesling-Kräuterschaumsuppe
6,90 €
Schmeckt mir!
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Beilagensalat | Blattsalate | Rohkostsalate | Hausdressing
6,30 €
Schmeckt mir!
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Zweierlei vom Lachs |
Frischkäseterrine | in Spätburgunder gebeizt
18,50 €
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Ziegenkäse |
mit Zuckerrübensirup gratiniert | Rote Bete Carpaccio
14,50 €
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Rindertatar | klassisch mariniert
18,00 €
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Lammrücken in der Kräuterkruste | gerösteter Sesam |
gebratenes Gemüse von unserem Partner „Scholl & Knapp“ | Rosmarinsoße | Polentasticks
33,00 €
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Rumpsteak aus dem Beefer | hausgemachte Kräuterbutter |
glasierte Zwiebeln | Bratkartoffeln
30,00 €
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Spareribs |
Pommes frites | BBQ-Sauce
25,00 €
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Medaillons vom Schwein |
Speckmantel | frische Champignons in Rahm | Spätzle
25,00 €
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Schweineschnitzel | hausgemachtes Paniermehl | Pommes frites |
Bratensoße
17,50 €
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+ Champignonrahmsoße
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Süßkartoffel-Curry | vegan
| Kichererbsen | Kokosmilch | Ananas
17,00 €

vegan vegan

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Linguine | hausgemachtes Bärlauchpesto
15,00 €
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+ gebratene Streifen von der Maispoularde
5,50 €
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Gebratenes Lachsforellenfilet |
Gartenkräuter | Salzkartoffeln | Zitronen-Butter
26,00 €
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Sorbet des Tages | aufgegossen
mit Berg’s Weißsekt
7,50 €
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Espresso | Kugel Vanille Eis
6,50 €
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Crème Brûlée | Waldbeeren
7,80 €
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lauwarmer Gugelhupf | Eis
7,80 €
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Rüdesheimer Kaffee
Zucker | Weinbrand Asbach Uralt | Kaffee | Schlagsahne
9,80 €
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Käsebrettchen von unserem Lieblingsaffineur
Hartkäse | halbfester Schnittkäse | Blauschimmel | Weichkäse | Baguette
18,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alte Bauernschänke ist der 08.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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