Restaurant Fischbachhalle

"Fischersalat"

frische, bunte Salate mit gebratenen Edelfischen

Salat "Mexico"

frische, bunte Salate mit gebratenem Hähnchenbrustfilet, Mais und Paprika

Kleiner Beilagensalat

"Fischersalat"

frische, bunte Salate mit gebratenen Edelfischen

Salat "Mexico"

frische, bunte Salate mit gebratenem Hähnchenbrustfilet, Mais und Paprika

Kleiner Beilagensalat

Salat "Nizza"

mit #Thunfisch, Oliven und Sardellen

Salat "Texas"

mit gebratenen Rindersteakstreifen

Salat "Gourmet"

mit Räucherlachs, Crevetten, Radieschen und frischen Champignons mit Hausdressing fein angemacht

"Tranchen vom Räucherlachs"

an hausgemachtem Kartoffelpuffer mit Meerrettichsahne, Salatbouquet

"Gebackener Schafskäse"

mit Peperoni, Oliven, Paprika und Tomaten in Olivenöl mit Knoblauch und frischen Gartenkräutern dazu Stangenweißbrot

"Feine Tomatencremesuppe"

mit Scampi-Spieß

"Französische Zwiebelsuppe" überbacken

in Knoblauch gebratene "Hummerkrabbenschwänze" mit kleiner Reistimbale

"Grillplatte"

mit Medaillons vom Rind, Schwein und Hähnchenbrustfilet, dazu #Bratkartoffeln, Speckbohnen und Grilltomate

„Pariser“ – Pfeffersteak vom Rinderfilet

dazu Kartoffelkroketten und Gemüsebouquet

Schweinefilet „Madagaskar“ an Pfeffer-Cognac-Sauce

dazu Kartoffelkroketten und Beilagensalat

"Fischbacher Schlemmerpfännchen"

mit Schweinefilet, Rinderfilet und Pfifferlingrahmsauce dazu Teigwaren, Beilagensalat

#Rumpsteak „Spezial“

gefüllt mit Senf, Zwiebeln und Knoblauch dazu #Bratkartoffeln und Beilagensalat

Kalbsrahmgeschnetzeltes mit Champignons

dazu Butternudeln und Beilagensalat

Rosa gebratenes "Entenbrustfilet auf Orangenjus"

dazu Herzoginkartoffeln und Salatteller

"Heilbuttschnitte"

auf Gemüsebett mit Kräutersamtsauce, Reistimbale

"Lachsschnitte

mit #Hummer-Champagnersauce" und Linguine, Salatbeilage

"#Schnitzel nach Wiener Art" vom Schwein

mit Pommes Frites

"#Original Wiener Schnitzel" vom Kalb

mit Pommes Frites

"#Cordon bleu" vom Schwein (300 Gramm)

mit Pommes Frites

"#Cordon bleu" vom Kalb (300 Gramm)

mit Pommes Frites

Pfeffer-Cognac-Sauce

Rahmsauce

"Spaghetti Peperoncini Aglio Olio"

dazu Parmesankäse

"Pilzragout mit Semmelknödel"

und Salatteller

Kleines, gebratenes "Hähnchenbrustfilet

auf Tomatensauce" mit Butternudeln

Kalbsschnitzel „Max und Moritz“

mit Pommes Frites

Vanille Crème Brûlée

mit Johannisbeersorbet und Früchten

Kugel Sorbet (nach Wahl) mit Sekt

warmer #Apfelstrudel

mit Vanilleeis und heißen Kirschen

gemischtes Eis

mit Sahne

Sorbetvariation mit frischen Früchten umlegt

Vanille

Walnuss

Erdbeere

Schokolade

Johannisbeere

Mango

Zitrone

Passionsfrucht

4 Gänge Überraschungsmenü

5 Gänge Überraschungsmenü