Speisekarte von Ratskeller

Suppen

Rotkohlsuppe

mit Waldpilzravioli

5,80 €

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Kürbiscremesuppe

mit Kürbiskernöl

5,90 €

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Vorspeisen

Kartoffelbrotkorb (4 Scheiben) von Bäckerei Bremmel

mit hausgemachtem Kräuterquark

5,20 €

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oder „Harzer Obazda“ Harzkäse–Aufstrich

6,60 €

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Wintersalat nach Ratsherren Art

mit Salatherzen,Tomate, Paprika, Karotten, Gurke, Apfel, Weißkohl

7,80 €

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Würzfleisch nach Art des Hauses

mit Zitronenecke & Worcestersauce

6,40 €

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Aus Fluss & Meer

Gebratenes Viktoriabarschfilet „Finkenwerder Art“

Kartoffel-Tomaten-Ragout & Babyspinat

21,90 €

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Gebratene Lachsforellenfilets auf Pfannengemüse

mit Rote Bete-Kartoffelstampf serviert mit einer Butter-Zitronen- Soße

18,60 €

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Vegetarische Gerichte

Gewalzte Bandnudeln

m. Frischei, Tomaten-Paprika-Erdnuss-Pesto

14,80 €

vegetarisch

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wahlweise auch mit Hähnchenbrust

17,50 €

vegetarisch

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Bunter Ratsherren Salat & Parmesanchip

14,80 €

vegetarisch

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auch mit Schnitzelstreifen

16,90 €

vegetarisch

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Fleisch & Regionales

Herzhafte Bauernsülze von Fleischerei Oswald

mit Remouladensoße & Bratkartoffeln

15,60 €

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Knuspriges Landschweinschnitzel

mit gebratenen Champignons & Ratsherren Bratkartoffeln

16,20 €

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Deftige Kohlroulade „von Oma Ilse“

mit Kartoffeln aus Hedersleben

16,20 €

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Hähnchenbrust

mit Schinkenchip Quedlinburger – Senf -Kartoffelstampf dazu Pfannengemüse & Bratensoße

15,50 €

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Hähnchenbrust

mit Ananas & Käse überbacken Pfannengemüse & Kroketten, Bratensoße

15,80 €

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Überb. Landschweinschnitzel„TirolerArt“

überbacken mit Tomate & Zwiebeln & Hauspommes

16,40 €

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Deutsche Entenkeule wahlweise

mit Apfelrotkohl oder Grünkohl & Klößen

19,90 €

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Harzer Landschweingulasch

mit Apfelrotkohl & gebackenen Serviettenknödel

15,60 €

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Hirschbraten von der Hirschkalbskeule

wahlweise mit Apfelrotkohl oder Grünkohl & Klößen

19,90 €

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Nachspeisen

Germknödel

mit Heidelbeerfüllung und hausgemachter Vanillesoße

4,80 €

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Lauwarmer Schokokuchen

mit Erdbeer-Basilikum-Salat & einem Erdbeer-Limettendressing

5,90 €

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Knabbereien zum verweilen

Knabberschale (Salzstangen, Flips & Nüsse)

4,50 €

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Weintrauben & Käse fein Arrangiert

7,20 €

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Brotkorb

mit Kräuterquark

6,50 €

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