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Waldschänke Straßmühle

Straßmühle 21
90602 Pyrbaum

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Speisekarte von Waldschänke Straßmühle

Zuletzt aktualisiert am 28.08.2023
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Fränkische Bratwöscht mit Fasskraut
oder hausgemachtem Kartoffelsalat mit Bauernbrot, Senf und Kren
7,80 €
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Fränkische Bratwöscht
mit Stopfer (Kartoffelpüree) und Fasskraut
7,80 €
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Fränkische „Blaue Zipfel“
in Frankenweinsud mit Bauernbrot
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nürnberger „Saure Zipfel“ in Frankenweinsud
mit Bauernbrot
7,50 €
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Oberpfälzer Bratwöscht Ragout
in Frankenwein-Essig- S0ße mit frischem Bauernbrot
7,80 €
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Der Fränkische Bratwoscht Burger (Weckla-rötchen)
im Spezialbrötchen belegt mit Bratwurstpatty, Speck Zwiebeln, Burgersauce, Senf, Käse und Gurkerl dazu hausgenachte Pommes
9,50 €
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Unsere beliebten „Schaschlik-Bratwöscht“
mit hausgemachter Currywurstsoße, dazu Pommes frites
7,80 €
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Bratwoscht- Pfännchen
3 Fränkische gebraten dazu KellerbierBratensoße, geschmelzte Zwiebeln und überbacken mit Bergkäse dazu Bratkartoffeln und Salat
8,50 €
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Bratwoscht-Salat ala Strassmühle
kleine gebratene Bratwürstel fein geschnitten mit Radieschen, rote Zwieberler, Essiggurkerl in Bieressig und Sonnenblumenöl mariniert, dazu Bauernbrot
7,50 €
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Pfannen Kotelett vom Schwein
aus der Region Oberpfalz, gebacken in feinem Butterschmalz dazu hausgemachten Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln mit Salat aus dem Knoblauchsland
8,50 €
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Bauernkotelett (Natur)
Kotelett gebraten in der Pfanne mit ZwieberlersSauce „Süß-sauer“, mit Bratkartoffeln und frischem Salat der Saison
9,50 €
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Beliebt und bekannt das Schnitzel „Wiener Art“
mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes frittes und bunter Salat vom Knoblauchsland
10,50 €
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Der Klassiker „Cordon Bleu“
paniert, gefüllt mit Bauernspeck, Emmentaler Käse mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren und bunten Salat
11,50 €
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Das saftige „Schnitzel Jäger Art“
paniertes Schweineschnitzel mit JägerSpeck-Sauce dazu Röstiecken und bunten Salat
12,50 €
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„Brauhaus-Schnitzel“
paniert, gefüllt mit süßem Senf und frischen Kren, Zwiebeln und pikanter Barbecuesoße, Bratkartoffeln und Salat
11,50 €
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Weißworstsalat „Schöne Oberpfälzerin“
bunter Salat mit gegrillten Weißwurst-Taler Laugenchips an Kürbiskern-Senf-Dressing
8,80 €
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Riesen-Currybratwoscht „Pikante“
mit hausgemachter Currywurstsoße dazu Pommes
5,50 €
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Fleischpflanzerl hausgemacht vom Kalb
mit Zwiebeln-Specksoße dazu hausgemachten bunten Kartoffel-MayoSalat
7,20 €
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Kartoffelgulasch „Steyrische Art“
mit Knoblauchsländer Gemüse der Saison, im hausgemachten Gulaschsaft mit bunten Salat der Saison
7,50 €
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Strassmühler´s Käsespätzle im Pfännla
handgemachte Spätzle von Landwirt in der Pfanne mit kräftigem Käse und Butterschmalz geschwenkt, dazu geschmolzene Zwieberle und bunten Salat
7,80 €
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Obatzder
Kugel Obatzder, angemacht mit Limburger und Brie, Butter und rahmigen Frischkäse, milden Paprika, Zwiebeln dazu Bauernbrot
6,50 €
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Stadtwoscht mit Musik
Hausmacher Stadtwoscht fein geschnitten mit Zwiebeln, Essig und Öl-Dressing dazu Bauernbrot
6,90 €
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Fränkisches Brotzeitbrettlá
mit kaltem Braten, Hausmacher Stadtwoscht, Bauernspeck, Obatzder, garniert mit Gurkerl, Ei und Butter dazu Bauernbrot, frischer Kren und Senf
9,90 €
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Schlemmer-Salat
mit Salat der Saison, frisch vom Knoblauchsland dazu gebratene Hähnchenstreifen, Ei und Käsestreifen, mit hausgemachten KräuterDressing und Bauernbrot
8,50 €
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Knoblauchsland-Salat
bunt gemischt, als Beilage oder als Hauptgericht, wahlweise mit Essig&Öl oder hausgemachtem Kräuter-Dressing und dazu Bauernbrot
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Beilage
2,90 €
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Hauptgericht
6,90 €
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Tilapia-Filet
meliert und gebacken in Butterschmalz, dazu Gemüsereis, Gemüse der Saison
8,70 €
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Zander-Filet
gebraten in der Pfanne, auf Zitronenbutter-Schaum mit Petersiliekartoffeln und Salat
12,50 €
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½ Karpfen gebacken in Butterschmalz
dazu hausgemachten Kartoffelsalat und Beilagensalat 100gr.
3,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bachsaibling von heimischen Gewässern in feiner Almbutter
gebraten, dazu Petersilienkartoffeln und Salat
10,50 €
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Brathering vom Fischfilet „hausgemacht „
in lauwarmen Weinessig-Zwieberlers-Sud mit Kartoffeln und Garnitur
8,50 €
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Strassmühler´s Strudelei
handgemachter Strudel, je ein Stück Apfelstrudel und Quarkstrudel mit einer Kugel Vanilleeis
5,90 €
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Unsere Waffeln machen glücklich…
mit Früchten, Eierlikör und Schlagobers
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
oder einen schönen Eiskaffee mit Sahne und Schokostreusel
3,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldschänke Straßmühle ist der 28.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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