Speisekarte von Zum schwarzen Bären

Suppen - Salate - Vorspeisen

Fischsuppe nach Art des Hauses

4,90 €

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Kleiner gemischter Salat

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salat "Schopska"

(Gurke, Tomate, geriebener Weißkäse)

5,50 €

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Ragout fin vom Kalb

mit Zitrone und Toast

6,50 €

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4 Backcamembert-Ecken

mit Preiselbeeren auf Toast

6,50 €

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Großer Bauernsalat

(Gurke, Tomate, Paprika, Oliven, Weißkäse)

8,30 €

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Großer Thunfischsalat,

mit Toastecken

8,50 €

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Großer Salat

mit frisch gebratenen Hänchenbruststreifen und Cäsardressing

9,90 €

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Fleischgerichte

Szegediner Gulasch

mit Kartoffelpüree

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sauerfleisch vom Schinkeneisbein

mit Remoulade und Bratkartoffeln

13,50 €

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Schweinefiletstreifen nach Art Stroganoff,

mit Käse überbacken auf Spaghetti

14,40 €

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2 schwäbische Maultaschen

mit Zwiebeln, Kartoffelsalat und grünem Salat

15,40 €

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2 Hähnchen- oder Schweineschnitzel

nach Art des Hauses mit Kartoffelsalat

15,90 €

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Biersteak 25ogr. vom Schweinerücken

mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und einem kleinen Salat

16,90 €

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Wiener Schnitzel oder Corden Bleu

vom Kalbsrücken, Pommes Frites und ein kleiner Salat

18,60 €

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Großer gemischter Fleischspieß

mit 2 verschiedenen Saucen, Kräuterbutter, Pommes frites, kleiner Salat

19,50 €

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Schnitzelteller „Schwarzbär"

Wiener mit Bratei, Hähnchenschnitzel Kiew, Corden Bleu vom Schwein, Pommes frites und Salatbeilage

26,60 €

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Fischgerichte

Empfehlung:

Dreierlei Variationen vom Matjessalat: 1x als Häckerle nach Hausfrauenart, 1x nach Sylter Art, 1x mit rote Beete, dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage

14,30 €

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2 Heringe sauer mariniert nach eigenem Rezept,

mild im Geschmack, mit Stampfkartoffeln und einer Salatbeilage

14,50 €

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Hausgemachtes Backfischfilet

mit Remouladensoße nach Hausfrauen Art, Bratkartoffeln und Salatbeilage

14,90 €

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Paniertes Dorschfilet

mit Senfsoße und Stampfkartoffeln und kleinem Salat

17,90 €

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Zanderfilet, junges Rahmspitzkraut

mit Backobst, Stampfkartoffeln

18,90 €

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Fischeintopf „Alter Seebär"

Enthält 4oogr Dorschfilet und Meeresfrüchte, leicht tomatisiert, im Tontopf schonend gegart und serviert

18,90 €

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25ogr gekochtes Dorschfilet

mit Senfsauce, Stampfkartoffeln und kleinem Salat

19,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

XL-Scholle,

gerösteter Speck und Zwiebeln, Bratkartoffeln und kleiner Salat

19,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dorschplatte:

3 Dorschfilets, gebraten naturell mit Kräuterbutter, in Ei mit Zitrone, paniert mit Remoulade, ein kleiner Salat. Beilage nach Wunsch

19,90 €

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Vegetarisch

Kaiserschmarren

mit Apfelkompott, 1 Kugel Vanilleeis und Erdbeersauce

13,90 €

vegetarisch

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Für unsere kleinen Gäste

Kaiserschmarren

mit Apfelkompott

6,20 €

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kleines Schnitzel

mit Pommes Frites und Salatbeilage

6,50 €

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Fischstäbchen

mit Stampfkartoffeln und Salatbeilage

5,50 €

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Spaghetti

mit Tomatensauce und Salatbeilage

5,80 €

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Dessert

Kugel Eis (nach Angebot)

2,00 €

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Portion Früchte (nach Angebot)

2,00 €

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Beschwipster Affogato al Caffe

Espresso, Vanilleis und Amaretto

6,50 €

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Panna Cotta

mit Waldfrüchten

6,50 €

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Unsere Spezialitäten

Bärenplatte

Filetspieß, Maultasche, Hähnchensteak, Rumpsteak 2 verschiedene Saucen, kleiner Salat, Beilage nach Wunsch

24,90 € 1 Person

47,50 € 2 Personen

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Seebärenplatte

Hering, Dorschfilet, Doradenfilet, Garnelen, Matjessalat, Sahnemeerrettich. Remouladensauce und Kräuterbutter, kleiner Salat, Beilage nach Wunsch

25,90 € 1 Person

49,50 € 2 Personen

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Bärenfrühstück

18ogr Rumpsteak, 18ogr Filetsteak, 2 Spiegeleier, Bratkartoffeln, Salatbeilage und Bauernbrot

27,40 €

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Beilagen zur Auswahl

Bratkartoffeln, Pommes Frites, Stampfkartoffeln, Nudeln, Kroketten

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Spezialplatte See-Elefant

Doradenfilet naturell, Dorschfilet paniert, Schweinefilet in Ei, Hähnchenbrust paniert, Kräuterbutter, Remouladensauce, Salatbeilage

33,30 €

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