Speisekarte von Jägerhütte

Unsere Wild-Klassiker

Wildsuppe „Jägerhütte“

mit herzhafter Fleischeinlage von Hirsch & Wildschwein, Kräuterschmand

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Würzfleisch

vom Wildschwein, mit Käse gratiniert, Baguette

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hirschbraten

Fleisch aus der Keule in Rotweinsoße, dazu Apfelrotkohl, mit Wildpreiselbeeren marinierte Williamsbirne & Semmelknödel

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Wildschweinbraten

Rosenkohl, Pilzrahm & Salzkartoffeln

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Gemischter Wildgulasch

vom Hirsch, Wildschwein & Reh, Apfelrotkohl, Kartoffelklöße

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Gemischte Bratenplatte

für 2 Personen, Reh-, Hirsch- und Wildschweinbraten mit Rotwein- und Waldpilzsoße, mit Wildpreiselbeeren marinierte Williamsbirne, Apfelrotkohl, Semmelknödel und Salzkartoffeln

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Hirschsteak 250g vom Lavasteingrill

Gemüse der Saison, Kräuterbutter, Steakhouse Pommes

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Hirschsteak „Baden-Baden“

vom Lavasteingrill, gratiniert mit Williamsbirne und Käse, Kroketten

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für die Nicht-Wild-Esser

Schweizer Pfanne

gebratene Schweinemedaillons vom Grill auf Waldpilzrahm, mit Käse gratiniert, dazu Kroketten

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kartoffel Gemüse Auflauf

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Hähnchenbrustfilet

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebackener Camembert Bärlauch

vegetarisch

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