Speisekarte von Hotel & Restaurant Am Bodden

Vorspeisen

Ragout fin

vom Kalb mit Käse überbacken

5,90 €

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Carpaccio vom Rind

auf Olivenöl mit Parmesankäse und Rucolasalat

10,50 €

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Bruschetta (5 Scheiben)

geröstetes Brot, Tomatenwürfel, Knoblauch, Olivenöl und gehobelter Parmesankäse

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Überbackene Nacho-Chips

mit Tomatenwürfel, Jalapenos, Frühlingszwiebeln und Käse überbacken, mit Salsa und Guacamole

7,90 €

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Pikant gewürzte Chickenwings (6 Stück)

mit Salsa

7,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lauwarme Mozzarellakugel in Nusskruste

auf herzhaftem Ruccolasalat mit roten Zwiebeln und Tomatenspalten mit Balsamicodressing

8,90 €

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Anti-Pasti-Auswahl

mit Ciabatta

8,50 €

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Ofenfrisches Knoblauchciabatta

2,50 € groß

1,50 € klein

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Caesar-Wrap vegetarisch

5,90 €

vegetarisch

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Caesar-Wrap mit Hähnchen

7,90 €

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Suppen

Zwiebelsuppe

mit Käse überbacken

5,50 €

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Klare Fischsuppe

mit reichlich Fisch

5,90 € kleine Portion

6,90 € große Portion

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Soljanka

4,90 € kleine Portion

5,90 € große Portion

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pikante Karotten-Ingwer-Suppe

5,90 €

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Kleinigkeiten ohne Salat

Frisch al dente gebratenes Gemüse

geschwenkt in Olivenöl und Pesto, in der Ofenkartoffel serviert

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ofenkartoffel

gefüllt mit Matjes "Nordische Art" und Kräuterrahm

10,90 €

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Pasta "Prima Vera"

Bandnudeln geschwenkt in Kräuterbutter und frisches al dente Gemüse, mit Tomatensauce und Parmesankäse

12,90 €

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Scampi`s mit Kirschtomaten

in einer Weißwein-Basilikum-Sahne auf Bandnudeln, dazu Parmesankäse

14,90 €

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Gebratene Scampi`s

und grüner Spargel auf Bandnudeln in einer Sojasauce serviert, dazu Parmesankäse

14,90 €

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Für die kleinen Gäste

"Piratenteller"

kleines Schnitzel mit Pommes frites und Ketchup und Möhren

7,90 €

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"Arielle-Teller"

Fischstäbchen mit Möhrchen und Butterkartoffeln

6,90 €

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Bandnudeln

mit Tomatensauce

5,90 €

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Tortellini`s in Schinkensahnesauce

7,90 €

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Nuggets mit Pommes frites

Zarte hausgemachte Hähnchenbrustfiletstücke paniert, dazu Möhrchen

8,90 €

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Drei Reibekuchen mit Apfelmus

5,90 €

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Fisch

Zarte Heringsfilets "Nordische Art"

mit Äpfeln und Gurken in einer Sahnesauce, dazu Bratkartoffeln

13,90 €

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Scholle

mit Zitronenbutter, dazu Bratkartoffeln

19,90 €

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Schwertfisch-Steak

mit einer Lemonen-Koriander-Honig-Butter, dazu Rosmarinkartoffeln

19,90 €

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Filet vom Zander

auf einem Bett von frischen al dente Gemüsen mit einer Honig-Limetten-Butter, dazu Petersilienkartoffeln

18,90 €

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Duett vom Zander und Kabeljau

zarte Fischfilets mit einer Hummer- und Kräutersauce, dazu Petersilienkartoffeln

18,90 €

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Frischer Dorsch

Dorschfilet mit einer Dijon-Senf-Sauce, dazu Butterkartoffeln

17,90 €

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Bachforelle

mit Mandeln paniert und gold-braun gebraten, dazu Rosmarinkartoffeln

17,90 €

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Salate

Kleiner Salatteller

von der Salattheke

6,50 €

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Caesar-Salat klassisch

mit Hähnchenbrustfiletstreifen und Knoblauchciabatta

12,90 €

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Salatteller mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

und kross gebratenen Speck, dazu Ciabatta

12,90 €

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Knackige Salate mit gebratenen Shrimps

und ofenfrisches Ciabatta

14,90 €

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Salatteller mit einem rosa gegrillten Pfeffersteak

und ofenfrisches Ciabatta

14,90 €

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Salatteller mit leckerem Feta-Käse

Tomaten, Gurken, Oliven, dazu ofenfrisches Ciabatta

12,90 €

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Bitte wählen Sie zu Ihrem Salat zwischen:

vegan

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Joghurt-Orangen-Dressing

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Basilikum-Vinaigrette

vegetarisch

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French-Dressing

vegetarisch

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Fleischgerichte

Schweineschnitzel "Wiener Art"

mit Pommes frites

12,90 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweineschnitzel "Hamburger Art"

mit Pommes frites und zwei gebratenen Spiegeleiern

13,90 €

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Schweineschnitzel "Jäger Art"

mit einer Champignonrahmsauce, dazu Pommes frites

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweineschnitzel

mit Ragout fin und Käse überbacken, dazu Pommes frites

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cordon bleu vom Jungschweinerücken

gefüllt mit Camambert und Birne, dazu Preiselbeeren, Röstitaler

14,90 €

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Schweinefilet-Spieß

mit einer pikanten, hausgemachten Schaschlik-Sauce, dazu Pommes frites

17,90 €

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Zwei Straussenmedaillons

mit einer Champignon-Madeira-Sauce und einer Pfeffersauce, dazu Kroketten

18,90 €

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Cordon bleu vom Jungschweinerücken

gefüllt mit Pfifferlingen, Champignons, Speck und Zwiebeln, dazu Kroketten

14,90 €

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"Störtebeker-Pfanne"

je ein Medaillon vom Rind, Schwein und Strauss mit verschiedenen Saucen, dazu Bratkartoffeln und Gemüse (ohne Salat)

19,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BBQ-Spare-Rips

mit unserer hausgemachten BBQ-Sauce überbacken, dazu Ofenkartoffel mit Rahm

16,90 € groß

14,90 € klein

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Jamaika-Style Spare-Rips

überbacken mit einer pikanten Mango-Chili-Sauce, dazu Ofenkartoffel mit Rahm

16,90 € groß

14,90 € klein

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Zwei Schweinekotelettt`s

aus dem Dry-Ageed Schrank - mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Speckböhnchen (ohne Salat)

16,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Westernpfanne "Billy the Kid"

Schweinekotelett im Dry Aged Verfahren gereift - BBQ-Rippen und Jamaika-Rippen, dazu Speckböhnchen und Country Potaetos (ohne Salat)

17,90 €

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Lammkrone - im Ganzen gegrillt-

mit einer Rosmarin-Knoblauch-Gin-Butter, dazu Rosmarinkartoffeln

29,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spanferkelgrill-Buffett

mit Sauerkraut, Kartoffelgratin oder Speckkartoffelsalat, ab 15 Personen

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts

Hausgemachter Kaiserschmarn

mit Zimtpflaumen, 1 Kugel Vanilleeis und Sahne

6,90 €

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Warme Zimtpflaumen

mit 2 Kugeln Vanilleeis und Sahne

5,90 €

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Fritiertes Eis (2 Kugeln)

mit warmen Himbeeren, Schokosauce und Sahne

6,90 €

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Hausgemachte Creme Brulée

5,90 €

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Seemannsbecher

Malaga-Eiscreme mit Rumrosinen in Vanillesauce und Sahne

6,90 €

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1 Kugel Eis

in den Sorten Vanille, Schokolade, Erdbeere, Tiramisu, Malaga

1,60 €

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1 Kugel Sorbet

in den Sorten Blaubeere, Rosa Grapefruit, Grüner Apfel, Mango, Ananas

2,00 €

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1 Kugel Sorbet mit Prosecco

6,50 €

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Dunkles Schokoladensouffle

mit weißer Schokolade, dazu Beerenfrüchte und Sahne

7,50 €

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Dunkles Schokoladensouffle mit weißer Schokolade im Kern

dazu Beerenfrüchte und Sahne

7,50 €

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