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Bachstüberl

Bachgasse 8
A3002 Purkersdorf

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Speisekarte von Bachstüberl

Zuletzt aktualisiert am 20.12.2022
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Geflügelleberterrine
Birnentatare, Cumberland und Brioche
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Marinierter Ziegenkäse
Rübe, Feige, Tomate, Pinienkerne
9,50 €
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Saiblingstatar
Zwiebel, Avocado, Saiblingskaviar und Belugalinsen
12,50 €
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Rindfleischsuppe:
Frittaten Leberknödel Fleischstrudel Nudel
3,90 €
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Cremesuppe
4,20 €
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Rehfilet
rosa Karfiol, Zeller-Kartoffelcreme und Gemüse
28,90 €
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Dry Aged Rib-Eye
Buchenpilze, Red Chard und violette Kartoffel
34,90 €
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Lammstelze
Petersilcreme, Kirschtomaten und Erbsenschoten
19,90 €
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Gebratene Süßkartoffel & Tofuwürfel
Kürbis & Sesam
17,90 €
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Kürbis-Curry-Bowl
Kokos, Sojasprossen, Granatapfel und Basmatireis
16,90 €

vegan vegan

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Pulled Chickenburger
dazu roter Coleslaw und Süßkartoffelpommes
16,90 €
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Saibling
Couscous, Grammel, und Knoblauch
19,90 €
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Geröstete Leber
nach Christian´s Art klassisch mit Rösterdäpfel
14,90 €
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Gebratener Zwiebelrostbraten
mit frischem Röstzwiebel und Braterdäpfel
22,20 €
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Gebackenes Schweineschnitzerl
mit Erdäpfelsalat
13,90 €
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Kleiner Käseteller
Unsere Regionalen Käse stammen von kleinen Käsereien in Österreich. Die nachweislich artgerechte Tierhaltung und dementsprechend hohe Qualität ist uns wichtig. Wir beziehen unsere Sorten von der Familie Stix in Maria Taferl.Dazu reichen wir hausgemachtes Chutney, österreichische Butter und regionales Brot
8,90 €
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Zimtparfait
mit Speckulatiuscrumble und Birne
8,90 €
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Weißer Schokoladen-Brownie
dazu Sorbet
8,90 €
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Lebkuchensoufflé
Vanilleeis und Kirschen
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Topfenknödel
schwarzer Holunder und Mandelbrösel
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bachstüberl ist der 20.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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