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Ramsauhof 4.0 - Das kultige Wirtshouse

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Gimpering 2
A3251 Purgstall

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Speisekarte von Ramsauhof 4.0 - Das kultige Wirtshouse

Zuletzt aktualisiert am 23.08.2024
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Vorspeisen | Suppen

Rote Rübencarpaccio
Birnenscheiben | Walnüsse | Ziegenkäse | Honig Birnen-Balsamicoessig | Sesamöl
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Beef Tatar vom Donaulandrind
Raffiniert abgeschmeckt | Wachtelei | Kapern | Feldsalat Butterflocken | Getoastetes Brot
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Gebratener Buchweizen
Vogerlsalat | Mango | Kirschen | Vegan

vegan vegan

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Kräftige Rindsupp’n
Frittaten, Leberknödel oder Kaiserschöberl | Wurzelgemüse | Schnittlauch aus unserem 4kanter Kräutergartl
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Fenchel-Lauchsuppe
Frische Gartenkräuter | Croutons | Vegan

vegan vegan

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Hühnereintropfsuppe
Karotten | Schnittlauch
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HAUPTSPEISEN

Gegrillte Hühnerstreifen
Erdäpfel-Vogerlsalat
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Backhenderl
Reis | Preiselbeeren | Zitrone
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Gegrillte Limettenhähnchenbrust
Tomaten-Curry Reis | Schmorgemüse im Kokossud | Parmesan
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Forelle im Ganzen gebraten
Glasiertes Gemüse | Petersilerdäpfel | Zitronenbutter
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Chili-Garnelen
Spaghetti |Tomaten-Knoblauch-Dillsauce | Parmesan
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Kalbsbeuschel
Serviettenknödel | Essiggurkerl | Sauerrahm | Petersilie
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Geschmorter Zwiebelrostbraten
Bratkartoffel | Röstzwiebel | Speckfisolen
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Alt-Wiener Backfleisch
Erdäpfel-Blattsalat | Frisch g’rissener Kren
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Gegrilltes Schweinefilet
Glasierte Kohlsprossen | Babykarotten Schupfnudeln | Biersafterl
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Gebackenes Schnitzel nach Wiener Art
Vom Donaulandschwein | Petersilerdäpfel Preiselbeeren | Zitrone
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4kanter Scheibtruhe
Köstlicher Grill Mix vom Huhn | Rind | Schwein | Würstchen Gemüse | Risipisi | Pommes frites | Omas pikante Dipsauce
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4kanter Ramsauhof Burger
Saftig gebratenes Rindfleischlaibchen im Burgerbrötchen Gebratener Speck | Würziger Bergkäse | Zwiebel Paradeiser | Knackiger Blattsalat | BBQ Sauce Wedges | Sauerrahm Dip
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Rauchzeichen – Unsere Empfehlung für Steaklovers

Alle Steaks werden rare auf dem Steakhouse Brett mit Gewürzen serviert. Dank des einzigartigen heißen Steins entscheiden Sie selbst den Garpunkt Ihres Steaks. Bitte wählen Sie Ihr gewünschtes Steak und Beilagen.
Dry aged t-bone steak
Steak 500 Gramm Das Kult-Steak mit dem Knochen. Die Reifezeit von mindestens einem Monat verleiht diesem Cut seinen besonders nussigen Geschmack.
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Dry Aged Ribeye Steak
Steak 300 Gramm Aus der Hochrippe geschnitten, schön marmoriert, besonders geschmacksintensiv durch seinen Fettanteil und die lange Reifezeit.
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Filet Steak
Steak 220 Gramm Rinderfilet Classic ist das edelste Teil vom Rind. Extrem zart und saftig, wenig Fettanteil, immer ein wahrer Genuss.
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Lady Steak
Steak 150 Gramm Rinderfilet Classic, die zarte Variante für die feine Dame.
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Riesengarnelen
Für Surf & Turf servieren wir Ihnen gerne 2 Stück Riesengarnelen zum Steak Ihrer Wahl.
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Spaghetti Gustoso
Soja-Bolognese | Gehackte Oliven | Vegan

vegan vegan

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Gemüse Eintopf
Bio Vollkorn-Penne | Würziger Fetakäse | Frische Kräuter
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Veggie Burger
Gebratenes Haferflocken-Gemüselaibchen im Kürbisweckerl | Roter Cheddar-Käse | Zwiebel | Paradeiser |Knackiger Blattsalat | BBQ Sauce | Süßkartoffelpommes | Chili Dip

vegetarisch vegetarisch

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Salatbuffet
Köstlich frische und saisonale Salatvariationen
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Beilagen

Süßkartoffelpommes
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Bauernpommes
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Chili Wedges
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Saisonales Honig-Most Gemüse
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Maiskolben glasiert
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Saucen

Whiskey Pfeffersauce
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BBQ Beer Sauce
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Chili Cream
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Kräuterbutter
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Desserts

Echter Schokotraum
Schokoküchlein frisch aus dem Ofen mit wichem Kern | Beerenragout | Vanilleeis
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Hausgemachte Marillenpalatschinke
Ein Stück
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Mohnkuchen
Vegan mit Vanillecreme

vegan vegan

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Wurzi Mamas Cremeschnitte
Immer eine Sünde wert
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ramsauhof 4.0 - Das kultige Wirtshouse ist der 23.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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