Speisekarte von Gut Purbach

Zuletzt aktualisiert am 04.12.2019

PANNONISCHES GANSLESSEN 2019

Menü

75,00 € 4 Gang Menü

85,00 € 5 Gang Menü

95,00 € 6 Gang Menü

105,00 € 7 Gang Menü

115,00 € 8 Gang Menü

1. Gang GÄNSELEBER Brioche. Apfel. Quitte. € 28

2. Gang HENDL RAMEN Pilze. Kimchi. Dotter. € 16

3. Gang GANSLEI Magen. Chawanmushi. Herz. € 19

4. Gang OKTOPUS & TRÜFFEL Oktopus. weiße Trüffel. Bohnen. € 34

5. Gang PURBACHER ZANDER Muskatkürbis. Beurre Blanc. Heurige. € 39

6. Gang PANNONISCHES GANSL 2019 Beeren Rotkraut. Majoran. Knödel. Purbacher Nashi. € 38

7. Gang ARMER RITTER Spekulatiuseis. Ringlotten. € 18

8. Gang SCHOKOLADE Zitrusfrüchte. Schwarze Nüsse. € 18

MEIN PANNONIEN

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gut Purbach ist der 04.12.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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