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Restaurant Fossil

Kellergasse 6k
A7083 Purbach am Neusiedler See

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Speisekarte von Restaurant Fossil

Gedeck/Gruß aus der Küche
pro Person
4,50 €
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Gebratene Gänseleber
mit Süßkartoffelcreme und Gewürz Quitten
24,00 €
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Cappuccino vom Hokkaido Kürbis
mit Jaipur Curry, knuspriger Blutwurst und Blätterteigstangerl
8,50 €
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Knusprig gebratenes Filet vom Wildfang-Zander
mit pannonischen Paprika - Paradeiser Gemüse, & hausgemachten Salbei Gnocchi
19,00 € Vorspeise
27,00 € Hauptspeise
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Bitter Lemon Sorbet mit Prosecco
7,90 €
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Rosa gebratener Hirsch Rücken
mit Grießstrudel, süß sauren Zwiebeln & Kräuterseitlingen
36,50 €
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Schokoladen - Lavakuchen
mit Passionsfrucht & Bananeneis
9,90 €
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4 Gänge Menü
70,00 €
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6 Gänge Menü
95,00 €
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Praline von der Blutwurst
mit Belugalinsen - Salat, marinierten Zuckererbsenschoten & Distelöl
14,50 €
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Knusprig gebratenes Filet vom Wildfang-Zander
mit pannonischen Paprika - Paradeiser Gemüse & hausgemachten Salbei Gnocchi
19,00 €
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Hausgemachte Grammelknödel vom Mangalitza
Schwein mit brauner Butter & Krautsalat
13,50 €
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Knackig bunte Salate
mit marinierten Wildkräutern, gerösteten Kürbiskernen, Balsamico Dressing & Olivenöl
12,50 €
21,50 € mit gebratenen Atlantik Garnelen
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Gebratene Gänseleber
mit Süßkartoffelcreme und Gewürz Quitten
24,00 €
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Hausgemachte Erdäpfel Teigtascherl
mit Sellerie - Topfen gefüllt, brauner Butter & Balsamico Glace
16,50 €
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Fossil´s Fischsuppe
mit Neusiedler-See Fisch, Tarhonya & Gemüse
10,50 € Vorspeise
16,50 € Hauptspeise
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Cappuccino vom Hokkaido Kürbis
mit Jaipur Curry, knuspriger Blutwurst und Blätterteigstangerl
8,50 €
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Gansleinmachsuppe
mit Gänseklein und Erbsen
8,50 €
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Knuspriges Gansl
mit Rotkraut, Serviettenknödel und glasierten Maroni
33,00 €
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Knusprig gebratenes Filet vom Wildfang-Zander
mit pannonischen Paprika - Paradeiser Gemüse, & hausgemachten Salbei Gnocchi
27,00 €
Schmeckt mir!
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Rosa gebratener Hirsch Rücken
mit Grießstrudel, süß sauren Zwiebeln & Kräuterseitlingen
36,50 €
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Im Rauch Speckmantel rosa gebratenes
Schweinefilet mit Süßkartoffelcreme & Mandel Broccoli
21,50 €
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Hausgemachte Grammelknödel vom Mangalitza
Schwein mit Krautsalat & brauner Butter
17,50 €
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Hausgemachte Erdäpfel Teigtascherl
mit Sellerie - Topfen gefüllt, brauner Butter & Balsamico Glace
21,50 €
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Schokoladen - Lavakuchen
mit Passionsfrucht und Bananeneis
9,90 €
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Nougatknödel
mit marinierten Heidelbeeren und Vanilleeis
9,90 €
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Fruchtsorbet
(Hausgemacht, von Früchten der Saison)
3,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Fossil ist der 16.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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