Speisekarte von Hotel Restaurant Café Zum Fischer am See

Vorspeisen & Salat

„Caprese“ - Original Italienischer Büffelmozzarella

mit frischen Tomaten, Basilikum und Oliven

14,50 €

Schmeckt mir!

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Parfait von Saibling-Bärlauch und Joghurt

auf Spargelsalat

16,80 €

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Vitello tonnato - die Vorspeise aus dem Piemont

mit Thunfischcreme und Kapernäpfel

17,80 €

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Hausgebeizter Lachs

mit Spargelmousse und Algensalat

16,80 €

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Salatplatte Fischer am See

mit allerhand gebratenem Chiemseefisch und Steinofenbaguette

15,80 €

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Fischer´s Fische

„Rotbarbe Knoblauch“

Rotbarbenfilet mit Knoblauch, Kirschtomaten, Petersilienkartoffeln und Salat

22,80 €

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„Zander Mandel“

Zanderfilet in der Mandelhülle mit Petersilienkartoffeln und Salat

22,80 €

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Saiblingsfilet

auf der Haut gebraten auf Bärlauchtagliatelle

26,80 €

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Zanderfilet

auf der Haut rösch gebraten auf Spargelragout und Babykartoffeln

25,80 €

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Karpfenfilet in der Kürbiskernpanade

mit Kartoffel-Bärlauchsalat und Sc. Remoulade

22,80 €

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Hechtfilet in Kräuterbutter gebraten

auf Schnippelbohnen und Röstkartoffeln

24,80 €

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Duett von Lachs und Jacobsmuschel

auf Steinpilztortelloni

28,80 €

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Variation von Edelfischen aus See und Meer

mit getrüffelten Kartoffelbällchen und Currywirsing

33,80 €

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Frischer Spargel aus Kavalla

Zarter saftiger Osterschinken mit frischem Spargel,

dazu Baby Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

24,80 €

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Spargel „Florentiner Art“

serviert mit Blattspinat, Sauce Hollandaise und Parmesan überbacken, dazu Babykartoffeln

24,80 €

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Spargel „Mailänder Art“

mit original Parmaschinken, Sauce Hollandaise und Parmesan überbacken, serviert mit Baby Kartoffeln

25,80 €

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Portion Spargel mit kleinem Schnitzel oder Lachsfilet

dazu Babykartoffeln und Soße Hollandaise

25,80 €

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Spargel mit kleinem Rumpsteak

in Butter gebraten, dazu Babykartoffeln und Soße Hollandaise

29,80 €

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Spargel „Fischer am See“

serviert mit Scampi und Jacobsmuscheln an 2erlei Saucen dazu Babykartoffeln

29,80 €

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Dessert

süß

Creme brûlée

mit Walnusseis und Erdbeeren

10,80 €

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Rhababerparfait

mit frischen Beeren

10,80 €

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Hausgemachtes Schokoküchlein

mit flüssigem Kern und Pistazieneis

12,80 €

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Fischer´s Spezial

Vanilleeis mit karamelisierter Kürbiskern-Haselnusskruste an Eierlikör mit Kernöl

6,80 €

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Fischer´s American Cheesecake

mit Himbeermark und Haselnusseis

11,80 €

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Aus dem Suppentopf

Unser Klassiker: Hausgemachte Fischsuppe

mit Sauce Rouille & Baguette

7,80 €

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Klare Rinderbrühe

mit Gemüse, Leberknödel und vui Schnittlauch

6,20 €

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Rahmsüppchen von frischem Bärlauch

mit Kräuterklößchen

6,80 €

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Spargelcremesüppchen

mit Butterkrusteln

6,80 €

vegan

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Fischer´s Fleischeslust

Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein

mit Pommes Frites, Preiselbeeren und buntem Salatteller

18,80 €

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Zarter Schweinsbraten

an Semmelknödel mit Krautsalat und Soßerl

18,80 €

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Zarter Tafelspitz vom Ochsen

mit Rahmwirsing, frischem Kren und Bratkartoffeln

24,80 €

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Unser Klassiker: Zart geschmorte Ochsenbackerl

an einer kräftigen Rotweinsauce mit Karotten-Kartoffelstampf

24,80 €

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Fischer´s Vegetarier

Bärlauchgnocchi

mit Rucola und Kirschtomaten

16,80 €

vegetarisch

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Hausgemachte Kaasspatzn

mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat

15,80 €

vegetarisch

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Spargel-Quiche

an Pflücksalat und Bärlauchdip

14,80 €

vegetarisch

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