Speisekarte von Gaststätte Zum Schwan

Vorspeisen

Feines Würzfleisch

Saftiges Schweinefleisch in einer cremigen Soße gekocht, überbacken mit Käse, dazu Weißbrot

4,95 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schlemmerschnitte

Knuspriges Weißbrot überzogen mit feinem Würzfleisch, überbacken mit Käse, dazu zwei kleine “Grillwürstchen”

5,95 €

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Toast "Hawaii"

Weißbrot belegt mit Kochschinken und Ananas, überbacken mit Sauce Hollandaise und Käse

6,50 €

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Suppen

Brokkolicremesuppe

3,50 €

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Soljanka

4,95 €

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Meeresfischsuppe mit Lachs

6,95 €

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Salate

Gurkensalat

4,00 €

vegetarisch

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Weißkrautsalat

4,00 €

vegan

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Gemischter Salatteller

Ein Arrangement aus knackigem Salat und frischem Gemüse, garniert mit hauseigenem Dressing

4,95 € Klein

8,50 € Groß

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Salatteller Schafskäse

9,95 €

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Salatteller Thunfisch

12,50 €

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Salatteller Putenstreifen

12,90 €

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Salatteller Hähnchenstreifen

12,90 €

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Steaks vom Schwein

Steak “Champi a la Creme”

vom Schweinelachs, mit einer Champignoncremesoße, dazu Pommes

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Steak “Hofmeister

vom Schweinelachs, mit hauseigener Kräuterbutter, Spargel und Sauce Hollandaise, dazu Pommes

14,50 €

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Steak “Mailänder Art”

vom Schweinelachs, mit Tomatenscheiben und Käse überbacken, dazu Buttererbsen und Pommes

14,90 €

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Steak “Putenleber”

Steak vom Schweinelachs, mit Putenleber in Rotweinsoße, dazu Prinzessbohnen, braune Butter und Pommes

14,90 €

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Steak “Champignon”

vom Schweinelachs, mit gebratenen Champignons und Käse überbacken, dazu Prinzessbohnen und Herzoginkartoffeln

15,90 €

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Steak nach “Mexikanischer Art”

vom Schweinelachs, mit einer pikant scharfen Soße aus Tomaten und Paprika mit Mais, Kidneybohnen, Chili und Knoblauch, dazu Kartoffelspalten

14,50 €

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Steak nach “Zigeuner Art”

vom Schweinelachs, an einer pikanten Paprikasoße, dazu Buttererbsen und Pommes

14,90 €

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Steak “Au four”

vom Schweinelachs, bedeckt mit feinem Würzfleisch, überbacken mit Käse, dazu Spargel mit Sauce Hollandaise und Kroketten

17,50 €

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Filetsteaks vom Schwein

“Türmerteller”

Zwei Schweinefiletsteaks, an Pfeffersoße mit Bacon, dazu gratinierte Tomate, Prinzessbohnen und Bratkartoffeln

17,90 €

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Filetsteak “Florida”

mit gebutterten Pfirsichen belegt, überbacken mit Käse, dazu Brokkoli mit brauner Butter und Herzoginkartoffeln

17,90 €

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Filetsteak “Mexicana”

mit einer pikant scharfen Soße aus Tomaten und Paprika mit Mais, Kidneybohnen, Chili und Knoblauch, dazu Pommes

17,90 €

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“Schweinische Drillinge”

drei Medaillons vom Schweinefilet mit Bacon und Champignoncremesoße, dazu Pommes

16,90 €

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“Pfirsichpfanne”

drei Medaillons vom Schweinefilet mit gebutterten Pfirsichen, dazu Spargel mit Sauce Hollandaise und Kroketten

17,50 €

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“Feinschmecker”

drei Medallions vom Schweinefilet, mit Würzfleisch und Käse überbacken, mit Zigeunersoße bedeckt an einer Champignoncremesoße, dazu Erbsen, Babymöhren, Brokkoli und Kroketten

17,50 €

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Klassiker des Hauses

Schnitzel Pommes

vom Schweinelachs, mit Pommes und Ketchup, Zitrone

9,95 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel “Champi”

vom Schweinelachs, mit Champignoncremesoße, dazu Pommes

12,50 €

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“Holzfäller”

Steak vom Schweinenacken, mit Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln

13,90 €

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“Sahneschnitzel”

Steak vom Schweinelachs, bedeckt mit Bratensoße und geriebenem Käse, dazu Buttererbsen und Pommes

14,90 €

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“Hamburger Schnitzel”

vom Schweinelachs, belegt mit einem Spiegelei, dazu Mischgemüse und Bratkartoffeln

14,50 €

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Grillteller “Am Markt”

ein Medaillon vom Schweinefilet, ein Putenfilet und eine Boulette mit Zigeunersoße und Tzatziki, dazu Brokkoliröschen, mit Sauce Hollandaise und Pommes

14,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

“Bauernspieß”

ein Putenfilet, ein Steak vom Schweinelachs und eine Boulette am Spieß, mit einer Champignoncremesoße, dazu Bratkartoffeln

14,50 €

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“Rolandspieß”

Schweinefilet, Roastbeef, Speck, Zwiebeln, Paprika und Gurke am Spieß, auf einer pikant scharfen Soße mit Mais, Kidneybohnen, Paprika, Chili und Knoblauch, dazu Kartoffelspalten

21,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

“Gyros vom Schwein”

mit Tzatziki und Weißkrautsalat, dazu Pommes

15,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

“Gyros von der Pute”

mit Tzatziki und Weißkrautsalat, dazu Pommes

15,50 €

vegetarisch

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Steaks vom Rind

“Das Deftige” 200g

Steak vom Roastbeef, mit gebratenen Zwiebelringen, dazu Bratkartoffeln

17,95 €

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“Das Würzige” 200g

Steak vom Roastbeef, mit hauseigener Kräuterbutter, 2 Grillwürstchen und Sahnemeerrettich, dazu Buttererbsen und Pommes

19,50 €

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“Der Champion” 200g

Steak vom Roastbeef, mit Champignoncremesoße, dazu Pommes

19,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

“Gärtnerin” 200g

Steak vom Roastbeef, mit einem Gemüsearragement mit Sauce Bearnaise und brauner Butter, dazu Kroketten

19,50 €

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“Zigeuner” 200g

Steak vom Roastbeef, an einer pikanten Paprikasoße, dazu Brokkoli, Sauce Hollandaise und Kartoffelspalten

19,50 €

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“Schlemmer Rumpi” 200g / 300g

Steak vom Roastbeef, mit Pfifferlingrahmsoße, dazu Kartoffeltaschen

19,50 €

24,50 €

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“Le Gourmet 200g / 300g

Steak vom Roastbeef, mit in Knoblauch gedünstetem Schneckenfleisch und Sauce Bearnaise, dazu Kartoffelspalten

19,50 €

24,50 €

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“Pfeffer de Paris” 200g / 300g

Steak vom Roastbeef, auf grüner Pfeffersoße, dazu Pommes

19,50 €

24,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

“Mexikanische Feuerpfanne” 250g

Steak vom Roastbeef, mit einer pikanten scharfen Soße aus Tomaten und Paprika mit Mais, Kidneybohnen, Chili und Knoblauch, am Tisch mit Rum & Tequilla flambiert

24,50 €

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Fisch

Paniertes Schollenfilet

goldbraun gebraten mit Brokkoliröschen und Sauce Hollandaise, dazu Bratkartoffeln

15,50 €

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Lachsfilet

goldbraun gebraten mit Brokkoliröschen und brauner Butter, dazu Kartoffeltaschen

18,50 €

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Fischpfanne “Uckermark”

goldbraun gebratenes Welsfilet auf jungem Rahmgemüse, dazu in Butter geschwenkte Kartoffeln

15,50 €

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Forelle “Müllerin”

mehliert, goldbraun gebraten, mit hauseigener Kräuterbutter, dazu in Butter geschwenkte Kartoffeln

14,95 €

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Zanderfilet

goldgelb gebraten auf Dillsoße, dazu in Butter geschwenkte Kartoffeln

15,90 €

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Zanderfilet

goldgelb gebraten, mit hauseigener Kräuterbutter, dazu Brokkoliröschen mit Sauce Hollandaise und Herzoginkartoffeln

17,90 €

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Geflügel

Geflügelleber

in Rotweinsoße, dazu Pommes

11,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hähnchenbrustfilet

mit Ananas, überbacken mit Käse, auf Currysoße, dazu Butterreis

14,50 €

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Hähnchenschnitzel

vom Brustfilet, mit Brokkoliröschen und brauner Butter, dazu Pommes

14,50 €

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Hähnchen “Cordon Bleu”

mit Käse und Schinken gefülltes Hähnchenschnitzel, an einer Champignoncremesoße, dazu Pommes

14,00 €

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“Mexikanische Hähnchenpfanne”

Streifen vom Hähnchenbrustfilet, mit einer pikanten scharfen Soße aus Tomaten und Paprika mit Mais, Kidneybohnen, Chili und Knoblauch, dazu Kartoffelspalten

14,50 €

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Putenschnitzel

Vom Brustfilet, mit Brokkoligratin, dazu Pommes

14,50 €

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Putenschnitzel

vom Brustfilet, dazu Spargel mit Sauce Hollandaise und Kroketten

15,50 €

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Putensteak

vom Brustfilet, mit hauseigener Kräuterbutter, dazu gebratene Champignons und Kartoffeltaschen

15,95 €

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Putensteak

vom Brustfilet, mit Ananas und Sauce Hollandaise, überbacken mit Käse, dazu Brokkoliröschen mit brauner Butter und Butterreis

15,95 €

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“Putenpfanne”

zwei Putenbrustfilets, mit einer pikanten scharfen Soße aus Tomaten und Paprika mit Mais, Kidneybohnen, Chili und Knoblauch, dazu panierte Jalapenos gefüllt mit Cheddar, dazu Tzatziki und Kartoffelspalten

17,90 €

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Gerichte vom Ei

“Früchte Omelett”

schaumig geschlagenes Ei, gebraten, mit einer Füllung aus gebutterten Früchten.

8,95 €

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“Geflügel Omelett”

schaumig geschlagenes Ei, gebraten, mit einer Füllung aus Geflügelleber in Rotweinsoße, dazu Petersilienkartoffeln

12,50 €

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“Omelett Ragout”

schaumig geschlagenes Ei, gebraten, mit einer Füllung aus Würzfleisch, dazu Pommes

12,50 €

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“Omelett Champi”

schaumig geschlagenes Ei, gebraten, mit einer Füllung aus gebratenen Champignons, dazu Pommes

12,50 €

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“Bauernfrühstück”

Bratkartoffeln mit Ei durchzogen

12,95 €

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Vegetarische Gerichte

“Vegetarischer Teller”

Arrangement von jungem Gemüse, mit Champignoncremesoße, Sauce Hollandaise und brauner Butter, dazu Butterreis

11,00 €

vegetarisch

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“Pfirsich gratiniert”

zwei halbe Pfirsiche mit Sauce Hollandaise, überbacken mit Käse, auf einer fruchtigen Currysoße, dazu Buttereis

10,95 €

vegetarisch

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Gerichte für Kinder

Pommes frites

mit Ketchup oder Majo

3,00 €

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Kartoffelpuffer

mit Apfelmus

4,00 €

vegetarisch

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"Peppa Wutz" Teller

Boulette mit Mischgemüse, Bratensoße, Salzkartoffeln

4,80 €

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"Oktonauten" Teller

Fischstäbchen mit Pommes, Ketchup

4,80 €

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Hähnchennuggets

mit Pommes, Ketchup

4,90 €

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Schnitzel

vom Schweinelachs mit Mischgemüse, dazu Pommes

6,90 €

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"Pumuckelteller"

zwei Schweinefilets mit Champignoncremesoße, dazu Kroketten

8,90 €

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"Räuberteller" nur für Kinder

ein kleiner Teller um zu rauben, was andere schon für sicher glauben

Schmeckt mir!

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