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Stiftsklause

Hahnplatz 29
54595 Prüm

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Speisekarte von Stiftsklause

Zuletzt aktualisiert am 16.05.2022
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Rindfleischsuppe
mit Wurzelgemüse und Flädle
7,50 €
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Kokos Bärlauchsuppe
6,50 €
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marinierte Salatherzen
gepickeltes Gemüse, Feta und Purple Creme
9,80 €
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Schottisches Lachssashimi, Avocadocreme,
Zwiebel Soja Marinade und Japanischer Gurkensalat
13,20 €
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Beeftatar vom Rinderfilet
mit Monschauer Senfmayonnaise und geröstetem Kartoffel-Rosmarin Brot
14,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachtes Pastrami Sandwich
Senfmayonnaise, Spitzkraut und Essiggurke
13,00 €
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Hausgemachtes Pastrami Sandwich
mit Pommes
15,90 €
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knackiger Marktsalat, edelsaure Essigmarinade,
karamellisierte Sonnenblumenkerne und Gartenkresse
9,50 €
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mit Zucchini Tempura und Sesam Mayonnaise
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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mit gegrillten Hähnchenspießen und Anapurna Curry Mayonnaise
15,80 €
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mit drei Tempura Shrimps und Zitronenmayonnaise
17,00 €
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mit gebratenen Rinderfiletspitzen und Cognac Schalotten
19,00 €
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Taglierini
geschmorte Tomaten, Reggiano Parmigiano und Basilikum
15,00 €
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Strudel vom geräucherten Knollensellerie,
Tomatencouscous und Korianderschmand
13,50 €
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Cordon Bleu vom Schwein
Pommes frites, gemischter Blattsalat und wilde Preiselbeeren
17,60 €
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Zanderfilet, Kartoffelkruste,
Spargelragout und Erdäpfelpüree
20,80 €
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Wiener Kalbsschnitzel
Pommes frites, gemischter Blattsalat und wilde Preiselbeeren
21,70 €
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geschmorte Rinderroulade
Speckbohnen, und Erdäpfelpüree
17,90 €
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gegrillte Maispoulardenbrust
Bärlauch Knöpfle und Ofentomaten
19,00 €
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argentinisches Rumpsteak
gegrillte Zucchini,Paprika Oliven Tapenade und Pommes frites
24,30 € 200g:
28,30 € 250g:
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Rinderfiletsteak
gegrillte Zuchini, Paprika Oliven Tapenade und Pommes frites
31,80 € 200g:
35,30 € 250g:
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zweierlei Creme Brulee
Tonkabohnen und Schokolade
6,70 €
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hausgemachte Rucula Eiscreme
und marinierte Erdbeeren
6,90 €
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Rhabarber Kompott, Erdbeer Sorbet,
weißer Schokoladenschaum und Butterstreusel
6,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Stiftsklause ist der 16.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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