Stiftsklause

Hahnstraße 29
54595 Prüm


Speisekarte von Stiftsklause

Zuletzt aktualisiert am 18.08.2022
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Rindfleischsuppe
mit Wurzelgemüse und Flädle
7,50
Wassermelone Tomaten Salat,
Haselnuss Creme Fraiche und Feta Käse
10,80
Schottisches Lachssashimi, Avocadocreme,
Zwiebel Soja Marinade und Japanischer Gurkensalat
13,80
Beeftatar vom Rinderfilet
mit Monschauer Senfmayonnaise und geröstetem Kartoffel-Rosmarin Brot
14,50
Hausgemachtes Pastrami
Sandwich, Senfmayonnaise, Spitzkraut und Essiggurke
13,00
15,90 mit Pommes
knackiger Marktsalat, edelsaure Essigmarinade,
karamellisierte Sonnenblumenkerne und Gartenkresse
9,80
mit Zucchini Tempura
und Sesam Mayonnaise
12,80

vegetarisch vegetarisch

mit gegrillten Hähnchenspießen
und Anapurna Curry Mayonnaise
15,80
mit drei Tempura Shrimps
und Zitronenmayonnaise
17,80
mit gebratenen Roastbeefstreifen
und Cognac Schalotten
19,80
Taglierini, geschmorte Tomaten,
Reggiano Parmigiano und Basilikum
15,00
Strudel vom geräucherten Knollensellerie,
Tomatencouscous und Korianderschmand
13,50
Cordon Bleu vom Schwein, Pommes frites,
gemischter Blattsalat und wilde Preiselbeeren
17,60
Zanderfilet, Pfifferlingsgulasch
und Erdäpfelpüree
23,50
Wiener Kalbsschnitzel, Pommes frites,
gemischter Blattsalat und wilde Preiselbeeren
21,70
geschmorte Rinderroulade, Speckbohnen,
und Erdäpfelpüree
17,90
argentinisches Rumpsteak, Romesco Sauce,
gegrillte Salatherzen und Pommes frites
26,30
zweierlei Creme Brulee
Tonkabohnen und Schokolade
6,70
gelierte Holunderblütensuppe,
Erdbeer Sorbet und marinierte Erdbeeren
7,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Stiftsklause ist der 18.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.