Speisekarte von Gaststätte Bärenschlucht

Abendkarte / Vom Schwein:

Cordon Bleu "aus der Pfanne"

mit Pommes frites und gem. Salat

8,80 €

Schmeckt mir!

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

paniertes Schnitzel "aus der Pfanne"

mit Pommes frites und gem. Salat

7,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinerücken-Schnitzel "natur" auf Rahmsoße

mit Kartoffelkroketten, gebratenen Champignons und gem. Salat

7,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Jägersteak auf Pilzrahmsoße

mit Kartoffelkroketten, Kräuterbutter und gem. Salat

8,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Holzfällersteak mit Röstzwiebeln

dazu Bratkartoffeln, Kräuterbutter und gem. Salat

8,50 €

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Schweinelendchen in Pilzrahmsoße

mit Kartoffelkroketten und Speckbohnen

10,80 €

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Schweinelendchen in Rahmsoße

mit Kartoffelkroketten und gem. Salat

10,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vom Rind:

Filetsteak "medium" gebraten

mit Pommes frites, Kräuterbutter und Speckbohnen

14,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak "medium" gebraten

mit Pommes frites, Kräuterbutter und Gemüsebett

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schwein und Rind:

"Bärenschluchtplatte"

verschiedene Grillspezialitäten mit Pommes frites, Speckbohnen, gebratenen Champignons, gem. Salat und Kräutersoße

15,50 €

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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fischpezialitäten:

lebendfrische Forelle "gebacken" oder "blau" 100g

mit Salzkartoffeln und gem. Salat

3,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

wacholderbeergeräucherte Forelle 100g

mit Toastbrot, Kräuterbutter und Sahnemeerrettich

2,90 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wild-Spezialitäten:

Rehbraten in Rahmsoße mit Rotwein-Preiselbeer-Note

mit Kartoffelkroketten, Rotkohl und Preiselbeer-Garnitur

9,80 €

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Rehfilet auf Rahmsoße

mit Kartoffelkroketten, gem. Salat und Preiselbeer-Garnitur

11,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

"Wildererplatte" mit Pilzrahmsoße

verschiedene Wildfilets, eine Wildbratwurst mit Butterspätzle und gem. Salat

14,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Was Kaltes und was für den kleinen Hunger:

fränkischer Brotzeitteller

verschiedene fränkische Wurst- und Käsespezialitäten mit Brot

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

gemischte Salatteller wahlweise mit

5,20 € Wurst und Käse

5,20 € Thunfischstücken

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

fränkischer Wurstsalat

mit Brot

5,20 €

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drei fränkische Bratwürste

mit Sauerkraut und Brot

5,50 €

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Selbstverständlich finden auch Vegetarier bei uns etwas:

Bratkartoffeln

mit Spiegelei und gem. Salat

5,50 €

vegetarisch

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Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und gem. Salat

6,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

gebackener Camembert

mi Toastbrot und Preiselbeer-Garnitur

4,10 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spezialitäten / Vorspeisen

hausgemachte Wildkraftbrühe

mit Wildleberklößchen und Celestine-Einlage

3,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

fränkische Krensuppe

mit Preiselbeer-Croutons

3,00 €

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Cremesüppchen von der geräucherten Forelle

3,00 €

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Hauptgerichte:

knusprig gebratenes Schweineschäuferla

mit Kloß und Wirsing-Gemüse

8,20 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ofenfrischer Schweinekrustenbraten

mit Kloß und Wirsing-Gemüse

6,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Medaillons vom Wildschwein auf Pilzrahmsoße

mit Kartoffelrösti, gem. Salat und Preiselbeer-Garnitur

13,90 €

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Hirschhaxe in Rahmsoße mit Rotwein-Preiselbeer-Note

mit Kloß, Rotkohl und Preiselbeer-Garnitur

12,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

zart rosa gebratenes Hirschsteak auf Rotwein-Jus

mit Butterspätzle, frischen Pfifferligen, gem. Salat und Preiselbeer-Garnitur

13,90 €

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Wildleber auf Rahmsoße

mit Kartoffelschnee, Röstzwiebeln, gem. Salat und Preiselbeer-Garnitur

9,10 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts

hausgemachtes Lebkuchen-Parfait

mit Glühwein-Schaum, frischen Früchten und Sahne

4,20 €

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hausgemachtes Walnuss-Parfait

mit frischen Früchten auf Schoko-Spiegel und Sahne

4,20 €

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hausgemachtes Erdbeer-Parfait

mit frischen Früchten auf Erdbeer-Spiegel und Sahne

4,20 €

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