Speisekarte von Forellenhof

Suppen

Hummercremesuppe

mit Sherry & Sahne

4,80 €

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Leberknödelsuppe

hausgemacht

3,90 €

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Vorspeisen & Salate

Salatteller gemischt

4,50 €

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Gemischte Blattsalate

mit Balsamicodressing und Streifen von der Putenbrust

11,50 €

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ger. Forellenfilet

mit Toast und Butter

10,50 €

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Warme Scampis in Olivenöl

serviert mit Toastbrot

10,50 €

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Fischspezialitäten

Lachsforellenfilet gegrillt

mit Karotten-Zucchini-Puffer

16,20 €

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Forelle gebraten

mit gemischter Salatplatte

15,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Forelle geräuchert

mit gemischter Salatplatte oder mit Toast und Kräuterbutter

15,50 €

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Kanadisches Zanderfilet gegrillt

mit Salzkartoffeln

16,90 €

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Schollenfilet gebacken

mit Karotten-Zucchini-Puffer

14,20 €

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Frisches Bachsaiblingsfilet gegrillt

angerichtet mit Dillsauce und Königscrevetten, Salzkartoffeln

17,50 €

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Forelle blau

mit Salzkartoffeln, Butter und Sahnemeerrettich

15,50 €

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Fischplatte für 1 Person

mit Lachs-, Zander-, Schollenfilet, Krabben und Salzkartoffeln

18,70 €

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Forelle nach Altfränkischer Art

mit Bratkartoffeln

18,50 €

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Karpfenfilet gebacken (saisonbedingt)

mit hausgemachten kartoffelsalat

16,50 €

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Karpfen gebacken (saisonbedingt)

mit gemischter Salatplatte

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Gerichte

Knusprige Rote-Beete-Puffer

an Salatgarnitur mit Olivenöl und Crema di Balsamico

12,00 €

vegetarisch

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Blumenkohl-Käse-Medaillion

mit Salzkartoffeln und Salatgarnitur

12,00 €

vegetarisch

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Pfannengerichte vom Schwein

Cordon bleu

mit Pommes frites

14,20 €

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Schnitzel „Wiener Art“

mit Pommes frites

12,50 €

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Schweinelendchen in Champignonrahmsoße

mit Röstinchen

15,50 €

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Pfannengerichte vom Rind

Rumpsteak natur

mit Röstinchen

18,50 €

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Zwiebelrostbraten

mit Bratkartoffeln

18,50 €

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Rumpsteak Taiga

gespickt mit Speckstreifen und Knoblauch, Pommes frites

20,50 €

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Desserts

Leckere Pfannkuchen

mit Himbeer-Panna-Cotta-Füllung auf Fruchtspiegel garniert mit Sahne

6,20 €

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Himbeer-Traum

köstliches Himbeer-Sahne-Mousse-Eis und Creme-Vanille-Eis auf heißen Himbeeren garniert mit Sahne

7,50 €

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Apfelküchle

mit Vanilleeis und Sahne

5,50 €

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Minipfannkuchen

mit Nuss-Nougat-Füllung und Sahne

6,20 €

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