Gasthaus "Zur Historischen Mühle" Potsdam

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Zur Historischen Mühle 2
14469 Potsdam


Speisekarte von Gasthaus "Zur Historischen Mühle" Potsdam

Zuletzt aktualisiert am 23.05.2025
Klassisch sortiert
Salat „Historische Mühle“
Gemischte Blattsalate / Kirschstrauchtomaten / Gurke / Paprika / Crôutons / Vinaigrette
8,50 Klein
12,50 Groß

vegetarisch vegetarisch

Unser Ceasar Salad
Römersalat / Parmesanhobel / Kapernäpfel / Knoblauch-Crôutons / Ceasar-Dressing
10,00 Klein
14,50 Groß
23,50 Groß mit Poulet-Stücken
Klare Tomatenessenz
Eiernudeln / Gemüse / kleine Strauchtomaten / Basilikum
9,00
Spargelcrèmesuppe
Croûtons / Eierstich / Bärlauchöl
9,50

vegetarisch vegetarisch

Klassische Hummersuppe
Feines Hummerschaumsüppchen / Junger Lauch / Röstbrot mit Eismeergarnelen in Cocktailsauce
16,50
Flammkuchen „Klassisch“
Schinkenspeck / Rote Zwiebelringe / Geriebener Käse / Schmand / Schnittlauch
14,50
FlammkuchenCaprese
Kirchstrauchtomaten / Mozzarella / Basilikum Öl / Geriebener Käse / Schmand
15,00
Flammkuchen „Provence“
Ziegenweichkäse / Pfirsich / Lavendelhonig / Geriebener Käse / Schmand / Thymian
15,50
Badische Maultaschen
Fleischbrätfüllung / Brühe / Zwiebelschmelze
18,50
Käsespätzle
Butterspätzle / Zwiebeln / Geriebener Bergkäse / Röstzwiebeln / Schnittlauch / Krautsalat
18,50
Pilzgulasch
Saisonpilze / Vegetarischer Gulaschsaft / Semmelknödel
18,00

vegetarisch vegetarisch

Frische Bandnudeln
Ragout von weißem Spargel à la crème / marinierter Ricotta
21,50
Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel / Lauwarmer Kartoffelsalat / Gurkensalat mit Dill / Radieschen / Preiselbeermarmelade / Zitrone
29,90
Kalbssteak
Champignon-Rahmsauce / Baby-Karotten / Bratkartoffeln
35,00
Hirschpfeffer
Spätzle / karamellisierte Perlzwiebel / Rotkrautsalat
28,50
Forelle „Müllerin Art“
Gebratene Forelle im Ganzen serviert / Zitrone / Petersilienbutter / Salzkartoffeln
28,00
dessert
Apfelstrudel
Lauwarmer Apfelstrudel / Vanillesauce / Vanilleeis / Sahne
7,50
zzgl. 1 Kugel Vanille-Eis
10,00
Rote Grütze
Hausgemachte Waldbeerengrütze / Vanillesauce / Vanilleeis
9,00
Oma´s Schokoladenpudding
mit Vanillesauce
9,50
Spargelcrèmesuppe
Croûtons / Eierstich / Bärlauchöl
9,50

vegetarisch vegetarisch

Frische Bandnudeln
Ragout von weißem Spargel á la créme / marinierter Ricotta
21,50
Portion Spargel (250 g)
mit Petersilienkartoffeln
19,80

vegetarisch vegetarisch

Semmelbutter oder Sauce Hollandaise oder Ei-Schnittlauch- Vinaigrette
19,80

vegetarisch vegetarisch

wahlweise mit:

vegan vegan

Portion Schwarzwälder & Kochschinken
25,50
Portion Graved oder Rauchlachs
26,50
Schnitzel „Wiener Art“
29,50
38,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus "Zur Historischen Mühle" Potsdam ist der 23.05.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.