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Russisches Restaurant und Teestube

Russische Kolonie 1
14469 Potsdam

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Speisekarte von Russisches Restaurant und Teestube

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Zuletzt aktualisiert am 18.03.2019
Sakuska „Assorti“
Vorspeise bestehend aus marinierten/ sauereingelegten: Pilzen; Knoblauch; Gurken; Tomaten; Kapusta; Möhrensalat (scharf) und Reis-Gemüse-Salat.
7,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Assorti Plus“
mit 2 Sorten Speck, russischer Salami und Braten
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rote Bete Salat
Salat aus Rote Bete, Frühlingszwiebeln, Backpflaumen und Walnüssen.
6,00 €
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Salat nach Schuba-Art
Salat: Rote Beete, Kartoffeln, Möhren, Ei, Salzgurken, Hering und Majonaise.
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Russische Eier
Vier halbe Eier gefüllt Dorschleber-Cremé und schwarzem (Seehasenrogen) Kaviar dekoriert.
7,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Matjes „Nastolgie“
Feine Matjesfilets, Rote-Bete-Zwiebeln und kalt gepresstem russischem Sonnenblumenöl.
5,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Riga Sprotten-Häppchen
Original Riga Sprotten (Dose) mit Lauchzwiebeln auf frischem Brot.
6,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bliny Zar
Drei kleine Buchweizenpfannküchlein mit rotem Forellenkaviar.
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Blinschiki Losos
Eierkuchen mit geräuchertem Lachs, an Rote Bete-Meerrettich-Creme.
9,50 €
10,00 € „Glutenfrei“
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Alle Suppen servieren wir mit: Schmand (außer Ucha und Lapscha), frischen Kräutern und Brot.
Ucha In kleinem Kessel serviert!
Klare Fischsuppe mit Filetstückchen von drei Süßwasserfischen: Saibling, Zander, Fjordforelle; Möhren; Kartoffeln und frischen Kräutern.
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ukrainische Bortschsch
Gehaltvoller Rote Bete-Kohleintopf mit Schweinefleisch. Bekannteste Suppe in Russland, in der Ukraine, Polen und anderen Nachbarländern.
6,50 €
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Lapscha
im kleinen Kochtopf serviert Kräftige, klare Hühnersuppe mit Fadennudeln, Möhren und frischen Kräutern.
7,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fleisch-Soljanka
Nach einem alten Originalrezept zubereitet: mit Rauchfleisch/Kasseler; Salami; Paprika; Tomaten; Salzgurken; Weißkohl und Kapern.
6,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schtschi
Sauerkrautsuppe mit Rindfleisch, Kartoffeln, Sauerampfer und getrockneten Steinpilzen
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Piroschok
Kleines warmes Hefegebäck mit Schweinehackfleisch gefüllt.
2,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sibirski Pelmeni
Teigtaschen mit Rind.-und Schweinsgehackten gefüllt, in Brühe gekocht, mit Dill, in Butter gerösteten Zwiebeln und Schmand garniert.
9,50 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vegetarische Pelmeni
mit Kartoffel-Pilz-Füllung und Pilzcreme garniert
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kosakentopf
Scharfer Eintopf aus Schweinefleisch, Kartoffeln, Paprika, Tomaten, Zucchini, Möhren u.a. dazu Schmand und Brot. Angerichtet im Feuertopf.
10,00 €
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Hühnchen „Alexander“
Gebratenes Filet von der Hühnerbrust, belegt mit aromatischen Waldpilzen und herzhaftem Käse überbacken.
13,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachsfilet „Zarenart“
im Kräutersud gedünstet, an Forellenkaviar-Hollandaise und Salatbeilage, dazu Basmati-Reis
14,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Béouf Stroganoff
Streifen vom Entrécote mit Pilzen, Zwiebeln, Salzgurken und Rote-Bete kräftig gebraten, mit Rotwein abgelöscht und frischer Sahne verfeinert. Als Beilage: gekochte Kartoffeln.
13,70 €
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Nudeln „Vegetarisch“
Gemüseragout nach Kosakenart, auf gebratene Schnittnudel mit gerösteten Sonnenblumenkernen und Kartoffelpiroschki gefüllt mit Kräuterschmand
11,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet „Delikatnoje“
Zanderfilet auf der Haut gebraten, an Garnelen-Dill-Soße und Basmatireis
14,50 €
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Hirschragout „Taiga“
Kräftiges Ragout aus der Hirschkeule und Waldpilzen in Rahm, dazu Karoffelkroketten.
13,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hühnerkotelett Kiew
Mit Kräuterbutter gefüllte und in Sonnenblumenöl gebackene Hühnerbrust, dazu reichen wir Rahm-Erbsen und Kartoffelecken
13,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rindfleisch „Bagration“
Geschmortes Entrecôte mit Meerrettich–Ei-Schaum überbacken, hierzu empfehlen wir Dill-Kartoffeln.
13,30 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eierkuchen mit Heidelbeerkonfitüre
mit Schokostreuseln und Schlagsahne garniert
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eierkuchen
mit Rosinenquark. mit Waldhonig und Schlagsahne
6,00 €
7,30 € Glutenfrei
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Warmer Griesbrei
große Schüssel, mit hausgemachter Himbeersoße
5,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Warmer Milchreis
mit zerlassener Butter und Zimt-Zucker
5,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wareniki (warm)
mit Früchten Teigtaschen gekocht mit Fruchtfüllung, Schlagsahne und hausgemachten Fruchtsoßen
6,00 €
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Milchreis-Cremé
mit hausgemachtem Himbeerpüree
4,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sahnedessert
mit karamellisierten Walnüssen aus unserem Garten
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eis nach Moskauer Art
Vanilleeis mit Milch, Sahne und Pflanzenfett. Schokolade: Schokowaffeln, Schokolade und etwas Schlagsahne, Früchten: frischem Obst, Fruchtsoße und etwas Schlagsahne, Kürbiskernen, karamelisiert: BIO- Kürbiskernöl und Schlagsahne.
5,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Russisches Restaurant und Teestube ist der 18.03.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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