Russisches Restaurant und Teestube

Russische Kolonie 1
14469 Potsdam


Speisekarte von Russisches Restaurant und Teestube

Zuletzt aktualisiert am 18.03.2019
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Sakuska „Assorti“
Vorspeise bestehend aus marinierten/ sauereingelegten: Pilzen; Knoblauch; Gurken; Tomaten; Kapusta; Möhrensalat (scharf) und Reis-Gemüse-Salat.
7,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Assorti Plus“
mit 2 Sorten Speck, russischer Salami und Braten
9,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rote Bete Salat
Salat aus Rote Bete, Frühlingszwiebeln, Backpflaumen und Walnüssen.
6,00
Salat nach Schuba-Art
Salat: Rote Beete, Kartoffeln, Möhren, Ei, Salzgurken, Hering und Majonaise.
8,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Russische Eier
Vier halbe Eier gefüllt Dorschleber-Cremé und schwarzem (Seehasenrogen) Kaviar dekoriert.
7,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Matjes „Nastolgie“
Feine Matjesfilets, Rote-Bete-Zwiebeln und kalt gepresstem russischem Sonnenblumenöl.
5,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Riga Sprotten-Häppchen
Original Riga Sprotten (Dose) mit Lauchzwiebeln auf frischem Brot.
6,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bliny Zar
Drei kleine Buchweizenpfannküchlein mit rotem Forellenkaviar.
7,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Blinschiki Losos
Eierkuchen mit geräuchertem Lachs, an Rote Bete-Meerrettich-Creme.
9,50
10,00 „Glutenfrei“
Alle Suppen servieren wir mit: Schmand (außer Ucha und Lapscha), frischen Kräutern und Brot.
Ucha In kleinem Kessel serviert!
Klare Fischsuppe mit Filetstückchen von drei Süßwasserfischen: Saibling, Zander, Fjordforelle; Möhren; Kartoffeln und frischen Kräutern.
7,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ukrainische Bortschsch
Gehaltvoller Rote Bete-Kohleintopf mit Schweinefleisch. Bekannteste Suppe in Russland, in der Ukraine, Polen und anderen Nachbarländern.
6,50
Lapscha
im kleinen Kochtopf serviert Kräftige, klare Hühnersuppe mit Fadennudeln, Möhren und frischen Kräutern.
7,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fleisch-Soljanka
Nach einem alten Originalrezept zubereitet: mit Rauchfleisch/Kasseler; Salami; Paprika; Tomaten; Salzgurken; Weißkohl und Kapern.
6,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schtschi
Sauerkrautsuppe mit Rindfleisch, Kartoffeln, Sauerampfer und getrockneten Steinpilzen
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Piroschok
Kleines warmes Hefegebäck mit Schweinehackfleisch gefüllt.
2,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sibirski Pelmeni
Teigtaschen mit Rind.-und Schweinsgehackten gefüllt, in Brühe gekocht, mit Dill, in Butter gerösteten Zwiebeln und Schmand garniert.
9,50
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vegetarische Pelmeni
mit Kartoffel-Pilz-Füllung und Pilzcreme garniert
9,90

vegetarisch vegetarisch

Kosakentopf
Scharfer Eintopf aus Schweinefleisch, Kartoffeln, Paprika, Tomaten, Zucchini, Möhren u.a. dazu Schmand und Brot. Angerichtet im Feuertopf.
10,00
Hühnchen „Alexander“
Gebratenes Filet von der Hühnerbrust, belegt mit aromatischen Waldpilzen und herzhaftem Käse überbacken.
13,70
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachsfilet „Zarenart“
im Kräutersud gedünstet, an Forellenkaviar-Hollandaise und Salatbeilage, dazu Basmati-Reis
14,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Béouf Stroganoff
Streifen vom Entrécote mit Pilzen, Zwiebeln, Salzgurken und Rote-Bete kräftig gebraten, mit Rotwein abgelöscht und frischer Sahne verfeinert. Als Beilage: gekochte Kartoffeln.
13,70
Nudeln „Vegetarisch
Gemüseragout nach Kosakenart, auf gebratene Schnittnudel mit gerösteten Sonnenblumenkernen und Kartoffelpiroschki gefüllt mit Kräuterschmand
11,70

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet „Delikatnoje“
Zanderfilet auf der Haut gebraten, an Garnelen-Dill-Soße und Basmatireis
14,50
Hirschragout „Taiga“
Kräftiges Ragout aus der Hirschkeule und Waldpilzen in Rahm, dazu Karoffelkroketten.
13,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hühnerkotelett Kiew
Mit Kräuterbutter gefüllte und in Sonnenblumenöl gebackene Hühnerbrust, dazu reichen wir Rahm-Erbsen und Kartoffelecken
13,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rindfleisch „Bagration“
Geschmortes Entrecôte mit Meerrettich–Ei-Schaum überbacken, hierzu empfehlen wir Dill-Kartoffeln.
13,30
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eierkuchen mit Heidelbeerkonfitüre
mit Schokostreuseln und Schlagsahne garniert
6,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eierkuchen
mit Rosinenquark. mit Waldhonig und Schlagsahne
6,00
7,30 Glutenfrei
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Warmer Griesbrei
große Schüssel, mit hausgemachter Himbeersoße
5,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Warmer Milchreis
mit zerlassener Butter und Zimt-Zucker
5,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wareniki (warm)
mit Früchten Teigtaschen gekocht mit Fruchtfüllung, Schlagsahne und hausgemachten Fruchtsoßen
6,00
Milchreis-Cremé
mit hausgemachtem Himbeerpüree
4,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sahnedessert
mit karamellisierten Walnüssen aus unserem Garten
4,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eis nach Moskauer Art
Vanilleeis mit Milch, Sahne und Pflanzenfett. Schokolade: Schokowaffeln, Schokolade und etwas Schlagsahne, Früchten: frischem Obst, Fruchtsoße und etwas Schlagsahne, Kürbiskernen, karamelisiert: BIO- Kürbiskernöl und Schlagsahne.
5,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Russisches Restaurant und Teestube ist der 18.03.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.