Waage

Am Neuen Markt 12
14467 Potsdam


Speisekarte von Waage

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Zuletzt aktualisiert am 11.12.2022
Carciofi Modena
Artischocken aus der Pfanne auf einem Tomaten-Balsamico-Spiegel
10,50
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio di Manzo
Rindercarpaccio auf einem Beet von Rucolasalat und frisch geriebenem Parmesan
16,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Prosciutto e Melone con Rucola
San Daniele Schinken auf Rucola mit Melone, Parmesan und Pinienkernen
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Antipasti All’Italiana
Verschieden eingelegte und gegrillte Gemüsesorten sowie San Daniele Schinken
13,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Crema di Pomodoro
Tomatencremesuppe mit Parmesan und Basilikum
7,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zuppa di Pesce
Fischsuppe von Edelfischen à la Bouillabaisse
14,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rucola-Ricotta-Ravioli
hausgemachte Ravioli, Tomatensugo, Mascarpone und Parmesan
13,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fettuccine mit Kräuterseitlingen
Feine Bandnudeln mit Filetspitzen, Parmesan und Rucola
16,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fettuccine “Waage”
Feine Bandnudeln mit Garnelen, Paprika und Lauch an Hummersud
19,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle al nero
Schwarze Bandnudeln mit Gambas, Zucchinistreifen und Rispentomaten
18,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filetto di Maiale Dijonaise
Filet vom Jungschwein an Dijon Senfsauce, Tagesgemüse und Kräuterkartoffeln
21,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fegato con Burro e Salvia
Kalbsleber gebraten in Salbeibutter, Tagesgemüse und Kartoffelpüree
22,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Saltimbocca alla Romana
Kalbsmedaillons in Salbeibutter mit Parmaschinken an Weißweinsauce, Tagesgemüse und Kräuterkartoffeln
24,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Scampi al Forno
Großgarnelen aus dem Ofen in Weißwein-Knoblauch, Cherrytomaten, Jungspinat und Kräuterkartoffeln
28,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Scampi alla Griglia
Gegrillte Großgarnelen auf Rucola und Kräuterkartoffeln
26,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Panna Cotta
verfeinert mit einer fruchtigen Himbeersauce
7,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Caramel Crème
mit Espresso-Brownie und Pecannuss
8,50

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tiramisu
Mit Löffelbiskuit, Mascarpone Creme, Marsala und Kaffee
8,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tartufo Classico
Schokoladen-Zabaione-Trüffel
7,50

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Parfait
Täglich wechselnde Parfaitsorten
8,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Piatto con Formaggi Assortiti
Komposition von erlesenen Hart- und Weichkäsen mit verschiedenen Senfsorten
16,50

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waage ist der 11.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.