Speisekarte von Restaurant 1847

Zuletzt aktualisiert am 19.11.2023

Menü

48,00 € 3 Gänge

58,00 € 4 Gänge

1. Gang Kalbslebermousse Essigfeigen / Endiviensalat / Brioche / Piemonterser Haselnüsse

Alternative zum 1. Gang Pfifferlingsschaumsüppchen Frischkäsenockerl / Kresse

2. Gang Geschmortes Rippenstück vom Weideochsen Selleriepüree / Süß-Saure Cipollini

Alternative zum 2. Gang Gedämpftes Schollenfilet Geröstete Erdäpfel / Krabben-Speck-Panaschee / Dillsauce

3. Gang Grütze von Wildheidelbeeren / Vanilleeis / Baiser / Buttercrumble

Vorspeisen, Suppen und Zwischengerichte

Hauptgänge

Dessert & Käse

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant 1847 ist der 19.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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