Speisekarte von Pfeffer & Salz

Suppe

Italienische Fischsuppe

mit hausgebackenem Steinofenbrot

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Vorspeisen

Gegrillte Avocado

mit gebratenen Riesengarnelen, Kirschtomaten und chili

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Carpaccio vom Rinderfilet

mit Trüffelpecorino und Rucola

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Burrata

mit lauwarmen Kirschtomaten und Basilikumpesto

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italienischer Vorspeisenteller

mit Antipasti aus unserer Vitrine, italienischem Landschinken, würzig aromatischen Käsesorten und Oliven

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Frühlingssalat

mit Ziegenkäse, marinierter Beete und gerösteten Pinienkernen

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Ceasar Salat

mit Parmesan, Hähnchensatay und Croutons

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Hausgemachte Pasta

mit Rinderfilet, Shi Take Pilzen in Portweinrahm

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Hausgemachte Pasta

in pikanter Tomatensauce mit Babyburrata

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hausgemachte Sepianudeln

mit gebratenen Riesengarnelen und Estragonrahm

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Vegetarisch gefüllte Gnocchi

mit Auberginencreme und Ricotta

vegetarisch

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Ziegenkäseravioli

mit geschmolzenen Tomaten und Salbeibutter

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gebratenes Rinderfilet

mit grünen Bohnen, Sauce Bernaise und Rosmarinkartoffeln

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Tagliata vom Entrecote

mit Ingwerkarotten und Graupenrisotto

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Filets vom Wolfsbarsch

mit roten Linsen und schwarzem Reis

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Dessert

Frisch gebackene Waffeln

mit kardamon und hausgemachtem Eis

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griechischer Joghurt

mit Akazienhonig, Walnüssen und Waldbeeren

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Pizza

Margherita

Tomatensauce & Mozzarella

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Tonno

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch & Zwiebeln

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Gamberoni

Tomatensauce, Mozzarella, Knoblauch, Rucola & Riesengarnelen

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Spinaci

Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Spinat, Walnüsse & Knoblauch

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Prosciuto crudo

Tomatensauce, Mozzarella, luftgetrockneter Schinken & Rucola

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Bufala

Tomatensauce, Büffelmozzarella &frischer Basilikum

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Salami

Tomatensauce, Mozzarella, Champignons & scharfe Salami Calabrese

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Verdure

Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Zwiebeln, Paprika & Spinat

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Salmone

Tomatensauce, Mozzarella, Creme fraiche, frischer Lachs & Spinat

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Hawai

Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken & Ananas

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Prosciuto e funghi

Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken & Champignons

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Romana

Tomatensauce, Mozzarella, Kapern, Oliven & Sardellen

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Capricciosa

Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, Artischocken & Champignons

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Pfeffer und Salz

Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Kirschtomaten & Grana Padano

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Diavola

Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami & milde Peperoni

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Adriano

Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Kirschtomaten, luftgetrockneter Schinken und Grana Padano

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