Mike's Heimatküche

Potsdamer Chaussee 12
14476 Potsdam


Speisekarte von Mike's Heimatküche

Spargelcremesuppe
mit gebratenen Spargelchips, Petersilien Öl und Croutons
12,90
Duett vom Ziegenkäse
Ziegenkäsepraline im gerösteten Kürbiskernmantel an Blutampfer Salat mit marinierter Roten Beete und eine Nocke Ziegenkäseeiscreme auf karamellisierter spanischer Piel de Sapo Melone
19,90
Lauwarmer Salat von „Spargelnudeln“
an geflämmtem Rhabarber mit Radieschen und Flocken von gerösteten Macadamianüssen
19,50
Hausgemachte Maultäschle, Pfifferlinge und Trüffel
Kalbfleischmaultäschle an lauwarmer Kartoffel-Senfcreme mit geröstetem Zwiebelknusper, frischen Pfifferlingen und Spänen von italienischem Sommertrüffel
22,90
Ochsenbacken
Sanft geschmorte Ochsenbacken mit Portwein-Perlzwiebeln, glacierten Vanille-Möhren und cremigem Kartoffelpüree mit Panko-Zwiebel-Knusper
32,50
Pyrenäen Lamm und Artischocke
Geschmorte Lammschulter auf Tomaten-Pilz-Sugo mit confierten Artischockenherzen, grünem Spargel und knusprigen Kartoffelcroutons
36,90
Ananas Süßer Basilikum und Schokolade
Carpaccio von der geflämmten Ananas mit Honig-Basilikum-Pesto, Ananas Gel und Splittern von Luft-Schokolade an cremigem Schokoladensorbet
16,50
Creme-Brûlée Rhabarber und Erdbeere
Hausgemachte Creme Brûlée mir einem Hauch Orange an frischen Erdbeeren und Erdbeer-Jelly mariniertem Rhabarber und erfrischendem Rhabarbersorbet
16,50
Iberico-Kotelette
mit Chorizo-Bohnen und Patatas Fritas a la mallorquina-Fritierte Kartoffelecken mit Paprika und Knoblauch
36,90
Australisches Rumpsteak
an Cognac Pfeffersauce, grünem Spargel und Kartoffelstampf
38,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mike's Heimatküche ist der 16.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.