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800° Prime Beef

Mittelstraße 19
14467 Potsdam

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Speisekarte von 800° Prime Beef

Zuletzt aktualisiert am 29.11.2023
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PORTION OLIVEN
milde grüne Oliven (CASTELVETRANO) aus der Region Sizilien mit Kern
4,00 €
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KNOBLAUCH BAGUETTE
aromatisiert mit Knoblauchbutter und erlesenen Gartenkräutern
6,00 €
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BEEF TATAR VOM REGIONALEN DRY AGED PRIME BEEF AUS DEM EMSLAND
handgehacktes Rinderfilet mit Tatarsauce, Eigelb, Kapernbeeren, frischem Blattsalat und einer Sesam-Vinaigrette mit gerösteten Walnüssen
18,00 €
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BURRATA AUS DER REGION
die schönste Form des Mozzarella – mit flüssigem Kern, aus bestem Rahm geschöpft mit aromatischen Ochsentomaten und Basilikum Vinaigrette
14,00 €
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KLASSISCHER COLE SLAW
unser hausgemachter Weißkrautsalat mit Karottenraspel und leichter Joghurt-Mayo-Creme
6,00 €
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FEINER WILDKRÄUTERSALAT
mit verschiedenen Blattsalaten, einer Selektion aus Wildkräutern: Mizuna (jap. Senfkohl), Babyspinat, Landkresse, roter Mini Mangold, Tatsoi (eine Art Mini Pak Choi), Feldsalat, Kirschtomaten, dazu Sesam-Ingwer-Dressing
7,00 €
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CAESAR SALAD
mit knackigem Roma-Salat, gerösteten Weißbrotwürfeln und frisch gehobeltem Parmesan, serviert mit dem klassischen Caesar-Dressing
12,00 €
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800° RIB EYE SPEZIAL SALAT
mit verschiedenen Blattsalaten, einer Selektion aus Wildkräutern: Mizuna (Japanischer Senfkohl), Babyspinat, Landkresse, roter Mini Mangold, Tatsoi (eine Art Mini Pak Choi), Feldsalat und Kirschtomaten dazu in Tranchen geschnittenes Rib Eye aus dem 800 Grad heißen Beefer
22,00 €
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GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
bester Rohmilch-Ziegenkäse im Beefer frisch gratiniert serviert auf gegrillten Zucchini mit Kirschtomaten und Pflücksalat, dazu eine SesamIngwer-Vinaigrette
14,00 €
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FEIN MARMORIERTES RUMPSTEAK
10 OZ ca. 300g
32,00 €
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FILETSTEAK
7 OZ ca. 200g
35,00 €
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STEAK
14 OZ ca. 400g / Wir servieren den Cut inklusive frischem Salat Bouquet, Ofenkartoffel und Kräuterbutter.
38,00 €
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STEAK
17 - 18 OZ ca. 500g / Wir servieren den Cut inklusive frischem Salat Bouquet, Ofenkartoffel und Kräuterbutter.
45,00 €
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Cote de Boeuf
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OCHSENKOTLETT
17 - 18 OZ ca. 500g / Wir servieren den Cut inklusive frischem Salat Bouquet, Ofenkartoffel und Kräuterbutter
9,00 €
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Porterhouse
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STEAK DRY AGED
35 OZ ca. 1000g / Wir servieren den Cut inklusive frischem Salat Bouquet, Ofenkartoffel und Kräuterbutter
9,00 €
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Tomahawk
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STEAK DRY-AGED
9,00 €
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STEAK DRY-AGED
9,00 €
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japanisches Wagyu
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BEEF IN PERFEKTION
ab 10 OZ ca. 300g Tagespreis
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GEMÜSEBEILAGEN

vegetarisch vegetarisch

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BLATTSPINAT
mit sautierten Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen
5,00 €
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GRÜNER SPARGEL
aus dem 800 Grad heißen Beefer mit zerlassener Butter
6,50 €
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OFENKARTOFFEL
mit Sour Cream
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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TRÜFFELPÜREE
von jungen Kartoffeln
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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CONNOISSEUR FRIES
knusprige handmade Hausfritten
5,00 €
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Iberico Steak
Café de Paris Butter, Vichy Karotten und Trüffel-Gnocchis
25,00 €
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800° Flammburger
knusprigem Bacon und herzhaftem Cheese
23,00 €
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CRÈME BRÛLÉE
Der Klassiker - Crème brûlée mit braunem Zucker abgeflammt
7,00 €
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DESPRESSO
herrlich feines Tartuffo Eis und dazu ein doppelter Espresso
7,00 €
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MANGO TRIFFT SCHOKOLADE
feinstes Redo Gelato Mango Sorbet an einem zarten Schokoladenküchlein mit flüssigem Schokoladenkern
7,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von 800° Prime Beef ist der 29.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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