Restaurant 1847

Elisenweg / Im Wildpark 2
14471 Potsdam


Speisekarte von Restaurant 1847

Zuletzt aktualisiert am 25.03.2020
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Menu
37,00 Menu 3 course (Starter / main course / dessert)
46,00 Menu 4 course (Starter / soup / main course / dessert)
1. Gang Winter salad Sattle of rabbit / balsamic lenses
Alternative zum 1. Gang Green cabbage foam soup Veal ravioli / marinated radish
2. Gang Ragout of deer Glazed cranberries- cabbage / curd chesse dumplings
Alternative zum 2. Gang Catch of the day Double cauliflower / crab sauce / coriander
3. Gang Crème brûleé Pear ragout / vanilla ice cream
Horseradish fresh cheese mousse
Carrots / rapeseed / marinated salad tips
17,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio of tuna
Wasabi / tobiko caviar / mango chutney
21,00
Pancetta
Grilled vegetables / pesto
21,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Turnip - coconut soup
Baked cream cheese praline / herbal emulsion
10,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Consommeé of deer
Vegetables / deer ham / liver croque monsier
11,00
Spaghetti all'amatriciana
Tomato / guanciale / pecorino
19,00
Red cabbage ravioli
Crispy salad / cranberries / black nuts / sour cream
22,00
Ravioli
Spinach / mountain cheese / melted walnut butter
24,00
Baked chicken
Lukewarm potato salad / parsley / cranberries
28,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Arctic salmon trout
Red beets risotto / rocket
29,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filet of lamb
Polenta with cream / roasted kale
27,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fine slices of pink roast beef
Remouladen sauce / roasted potatoes
26,00
Braised beef cheeks
Black cabbages / smoked mashed potatoes
28,00
Raspberry fruit jelly
Sorbet / goat yoghurt foam / almond croquette
9,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lukewarm chocolate cake
Rum fruits / cream / plum ice cream
10,00
Small selection of raw milk cheeses
Fruit bread / chutneys
16,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant 1847 ist der 25.03.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.