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Fuldaer Haus

Maulkuppe 1
36163 Poppenhausen

Speisekarte von Fuldaer Haus

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Joghurt-Meersalz-Butter mit Baguette
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

Blattsalate mit Hähnchenstreifen & Miso Mayonnaise
11,50 €
Sommertomaten Tomatenfond | Basilikum Öl | Tomatenchips
10,80 €
mit mariniertem Fetakäse
13,00 €
Kalbsbries mit Petersilienwurzelcreme & Sommertrüffeljus
14,50 €
Fenchelcreme Süppchen mit Saibling & Dillblüten-Buttercroutons
8,50 €
Rindfleischsuppe mit Markklößchen, Eierstich & Wurzelwerk
7,00 €
Pfifferlinge in Rahm mit frischen Kräutern & Spinat-Semmelknödel
14,50 €

vegan vegan

Fregola mit Mediterranem Gemüse in Tomatensoße
13,50 €

vegan vegan

Zitronen Spaghetti mit geschmorten Cocktailtomaten
11,00 €

vegan vegan

mit 5 Kräutergarnelen
16,50 €

vegan vegan

Rinderleber auf Gemüse-Kartoffelstampf mit Zwiebelsoße, Apfelspalten & Frühlingslauch
13,80 €
Geschmorte Kalbsbacke mit Belper Knolle auf Blumenkohl Risotto Gemüseconfit & Lauch Öl
19,50 €
Schweinelende Sous vide gegart in Butter angebraten mit Pfifferlingen in Rahm & Serviettenknödel
18,20 €
Gegrillte Hähnchenoberkeule auf Paprika-Tomatengemüse Spinat Gnocchi
18,20 €
Rumpsteak von der Deutschen Färse mit Schnittlauchkruste Süßkartoffelcreme & gepickelte Pfifferlinge
26,50 €
mit Pommes frites
„Wiener Art“ mit Zitrone
13,50 €
„Champignon Rahmsoße“
14,50 €
„Schinken & Käse“
14,00 €
„Rhöner Charme“ mit Lauch, Dörrfleisch & Kräuter Schmand
15,50 €
Kleiner Beilagen Salat zum Hauptgang
3,80 €
Rhön Forellenfilet „Müllerin Art“ mit Butter & Zitrone Petersilien Kartoffel
22,80 €
Gegrilltes Doraden Filet auf Mediterranem Gemüse mit Meersalzkartoffeln
18,00 €
Apfelkrömbel mit Vanilleeis & Sahne Weinbergpfirsich Süppchen mit Sekt verfeinert
6,80 €
Johannisbeeren und Pistazieneis
8,50 €
Creme Brûlée klassisch
6,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fuldaer Haus ist der 22.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.