Speisekarte von Restaurant Café Ambiente im Rhön-Hotel Sonnenhof

VORSPEISEN & ZWISCHENGERICHTE

Geräuchertes Rhönforellenfilet

Forellenfilet mit PreiselbeerSahnemeerrettich und Baguette

9,90 €

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Gebackene Champignons

mit Joghurt Dip und frischen Kräutern, dazu Baguette

9,80 €

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Pesto Spaghetti

mit grünem Basilikum-Pesto, gerösteten Pinienkernen & Kirschtomaten

10,80 €

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Spaghetti nach thailändischer Art

sehr scharf, mit gebratenen KnoblauchGarnelen in Chili Basilikumsauce & Kirschtomaten

16,80 €

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Wurstbrot

Hausmacher Wurst auf Bauernbrot mit Zwiebelringen

8,80 €

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Schinkenplatte

Hausmacher roher Schinken auf Bauernbrot mit sauren Gurken

9,80 €

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Vom Schwein

Rhöner Landschnitzel

Schnitzel mit frischen Wald- und Wiesenpilzen in Sahnesauce, Pommes frites und Salatteller

15,80 €

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Schweine-Medaillons „Natascha“

Medaillons mit frischen Wald- und Wiesenpilzen in Sahnesauce Kartoffelbällchen und Salatteller

16,80 €

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Jungschweinrücken-Steak „Madagaskar“

Rückensteak mit frischem grünen Pfeffer in Cognacsauce Pommes frites und Salatteller

16,80 €

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Saftig gebratenes Wollschwein-Kotelett

auf Burgundersauce mit Kartoffelstampf & knusprigem Zwiebeltürmchen und Salatteller

19,90 €

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Vom Rind

rosa gebratene Milchkalbs-Leber

"Berliner Art" mit gebratenen Äpfeln, Zwiebeln und Kartoffelstampf, verfeinert mit reifem Balsamico

19,90 €

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Tafelspitz mit Meerrettich

Gekochtes Rindfleisch in Meerrettichsauce, mit Preiselbeeren und Dampfkartoffeln mit Salatteller

15,80 €

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Angus Steak „Madagaskar“

Steak vom Argentinischen Angus Rind auf Cognacsauce mit frischem grünen Pfeffer dazu Kartoffelbällchen und Salatteller

25,80 €

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Angus Steak „Strindberg“

Steak vom Argentinischen Angus Rind mit gedünsteten Dijon-Senfzwiebeln, dazu Rösti und Salatteller

26,80 €

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SUPPEN

Tomatencremesuppe

Hausgemachte Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen

4,80 €

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Poppenhäuser Kartoffelsuppe

feine Kartoffelsuppe mit geräucherter Rhönforelle

6,80 €

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SALATE

Blattsalate

mit Honig-Senf Vinaigrette, gebratenen Pilzen und gerösteten Kernen

11,80 €

vegetarisch

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Frische Salatvariation

mit naturgebratener Hähnchenbrust und Parmesanhobeln

13,80 €

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Vom Lamm

Lammbraten

saftiger Lammbraten mit Prinzessböhnchen und Speckstreifen dazu Kartoffelbällchen

17,80 €

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Lammrücken

zart rosa gebratener Lammrücken an leichter Pfeffersauce mit Gemüse-Julienne, dazu Kartoffelbällchen und Brokkoli

25,90 €

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Geflügel

Hähnchenbrust

zarte Hähnchenbrust in Mandel-Eihülle auf fruchtiger Currysauce dazu Duftreis und Salatteller

16,80 €

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Fisch

Lachsschnitte mit rosa Pfeffer

Lachs auf einer Sauce mit rosa Pfeffer, dazu Duftreis und Salatteller

17,80 €

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Amtmann von Tondern

Holländische Matjesfilets mit Tiefseegarnelen auf Joghurtsauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken, Petersilienkartoffeln und Spiegelei

16,80 €

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Matjesfilets „Hausfrauen Art“

Holländische Matjesfilets in Joghurtsauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken dazu Petersilienkartoffeln

13,80 €

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Rotbarschfilet

Saftiges Rotbarschfilet in Mandelhülle auf Kräutersauce mit Duftreis und Salatteller

14,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zanderfilet

auf der Haut gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat mit Knoblauch, dazu Duftreis

19,90 €

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Lachsschnitte mit Garnelen

auf der Haut gebratener Lachsfilet auf Rieslingsauce, dazu Duftreis und Salatteller

21,80 €

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