Speisekarte von Landgasthaus "Zur Linde"

Suppen

Schaumsuppe von Süßkartoffel & Zitronengras

mit Kokosmilch verfeinert, dazu gebackene Garnele in Macadamia-Reispanade

8,00 €

7,00 € ohne Garnele

Schmeckt mir!

Merken!

Pfannkuchen-, Semmel- oder Leberknödelsuppe

jeweils

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Festtagssuppe

Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen, Semmel- und Leberknödel

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vorneweg

Vorspeisen-Tapas “Landleben”

Vitello-Tonnato mit feiner Thunfischsoße & geräucherter Paprika *Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch & Zitronengras *Gebacknene Entenpraline mit Maronen & Blaukrautcreme

16,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Ikarimi-Wildwasserlachs „Asia-Style“

Tatarpraline und Filet-Mittelstück mit zweierlei Sesam,Edamame, Wasabi-Mayo, Kresse-Mix und glasierte Teriyaki-Garnele

15,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lackierter Schweinebauch

von schwäbisch Haller Landschwein mit japanischer Vinaigrette,Rettich, Zwergorange, Erdnuss & rotem Thai Curry

13,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Genussmomente

Schweinebäckchen “Landliebe“

zart geschmort, in feiner Schmorjus dazu Vanille-Karotten & Kartoffel-Röstzwiebelpüree

21,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratene Hähnchenbrust

mit Mandel-Gewürzbutter, zweierlei Kürbis & gerösteten Steinpilz-Semmelknödelscheiben

24,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Variation vom Lamm

zart geschmort Keule & rosa Rücken unter der Senfsaatkruste mit Bohnen-Cassoulet & Quark-Schnittlauch-Pizoggen

29,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Zwiebelrostbraten

vom Simmentaler Rind, rosa gebraten, mit Röstzwiebeln & Schmorsoße, dazu Spätzle oder Bratkartoffeln

27,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinefilet

Medaillons an feiner Rahmsoße, mit gebratenen Pilzen & knusprig gerösteten Brezenknödelscheiben

20,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kalbsschulter “Röstzwiebel Style“

vom fränkischen Milchkalb in Rahmsoße,dazu Pilzcreme, Röstzwiebelhippe & hausgemachte Spätzle

18,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Fischgerichte

Skrei-Winter-Kabeljau- WILDFANG AUS DEN LOFOTEN -

auf rahmigem Erbsen-Risotto mit Speckschaum & Zuckerschoten

26,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

SIMMENTALER RIND

Sauerbraten

in feiner Gewürz-Lebkuchensoße mit gerösteten Brezenknödelscheiben

18,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tafelspitz

mit Meerrettichsoße,Wildpreiselbeeren & Kartoffelsalat

17,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

LANDSCHWEIN

Schweineschnitzel "Wiener Art"

mit Pommes frites oder "Oma`s" Kartoffelsalat

15,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Cordon Bleu

wahlweise mit Pommes frites oder "Oma`s" Kartoffelsalat

17,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

“Omas“ Tellersülze

mit Zwiebelringen, & Bratkartoffeln

12,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

FLEISCHLOS GLÜCKLICH

Brezenknödel "Landliebe"

Brezenknödel mit Egerlingen in Rahm,BIO Kresse & Schnittlauch

14,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Bergkäseknödel

mit gebratenen Waldpilzen,Selleriepüree & süß-saurer Sud

16,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

KNACKIGES AUS DEM BEET

Wirtshaus Salat mit Honig-Senf-Dressing,dazu Radieschen & BIO Kresse

9,90 €

8,90 € mit gegriltter Hähnchenbrust plus

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Bergkäseknödel

mit gebratenen Waldpilzen,Selleriepüree & süß-saurer Sud

16,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Erbsen-Risotto

mit Zuckerschoten, BIO Kresse & geschmelzten Cherrytomaten

16,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Beilagen-Salatteller

passt zu jedem unserer Gerichte

4,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Dessert

Schokoladenküchlein

mit Schokoladen-Nougatparfait, Salzkaramellschaum Knusperhippe & Portwein-Feigen

12,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

“Wirtshaus Gaudi“

Allerlei aus der Zuckerküche a la “Tapas Style” serviert

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sorbetvariation “Landliebe “

Drei verschiedene hausgemachte Sorbets mit frischen Beeren

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Eisbecher

"Heiße" Bäuerin

Vanilleeiscreme - heiße Himbeeren - Sahne

8,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Coupe Dänemark

Vanilleeiscreme - hausgemachte Schokosoße - Sahne

8,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Eierlikör-Becher

Vanilleeiscreme - hausgemachte Schokosoße - Eierlikör - Sahne

8,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Espresso Affogato

Vanilleeiscreme - Espresso

4,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!