Robert Stolz - eat.share.live

Rosa gebratene Entenbrust

mit grünem Kohl, Kapern & Bucheckern

Kalt geräucherter #Lachs

mit Sauce tartare, Linda Kartoffeln & wachsweichem Ei

Wurzeln

im Buchweizen-Sojasud

Kalt geräucherter #Lachs

mit Sauce tartare, Linda Kartoffeln & wachsweichem Ei

Wurzeln

im Buchweizen-Sojasud

Roberts Dinkel-Sauerteigbrot

mit Rote Bete & gereiftem Schinken

Ofensellerie

mit Saishikomi Shoyu & Tannenöl

Rosa gebratene Entenbrust

mit grünem Kohl, Kapern & Bucheckern

Gereifter Bergkäse

mit Thymian-Birne & warmen Crôutons

Walnussmousse

mit Quittenkompott & Zimteis

4 Gang Menü, incl. Snack, Aperitif & Getränke

Begleitende Getränke Glasweise 0,15l

Wein je Glas