Speisekarte von Restaurant Sächsische Schweiz

Vorspeisen · Salate

Salatvariation „Aktiv Hotel“

mit Mango-Chili-Dressing und Cerealien

7,90 € klein

11,90 € groß

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Dazu reichen wir Ihnen auf Wunsch:

Gebratene Steinchampignons

5,20 €

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Dazu reichen wir Ihnen auf Wunsch:

Falafel

5,50 €

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Dazu reichen wir Ihnen auf Wunsch:

Hirtenkäse

5,90 €

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Rinderhüft-Streifen

Gern reichen wir Ihnen Olivenöl und Essig sowie Pfeffer aus der Mühle

7,50 €

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Kartoffelrösti

mit Tomate-Mozzarella

9,90 €

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Gebackener Tahini-Blumenkohl

mit marinierten Berglinsen, Microgreens und Avocado-Joghurt-Dipp

12,50 €

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Suppen

Karotten-Mango-Süppchen

mit Hirtenkäse

6,50 €

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Gurkenkaltschale

mit Gin-Tonic-Espuma

6,90 €

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Streetfood

Camembert-Beef-Burger

mit Stolpener Weiderind, Chicorée und Bacon

12,90 €

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Burger „Vom Feld“

mit Avocado-Chili-Creme, Rucola und veganem Käse

12,50 €

vegan

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Auf Wunsch reichen wir Ihnen

Steakhouse-Fritten

4,90 €

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Auf Wunsch reichen wir Ihnen

Brewers Wedges (Kartoffelecken mit Hopfenaroma)

4,90 €

vegetarisch

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Auf Wunsch reichen wir Ihnen

Hash Brown Fries (Röstistäbchen Cheese & Chili)

7,90 €

vegetarisch

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Pasta · Vegetarisch · Vegan

Stringoli

mit frischen Champignons, Rauke und Tomaten-Kokoscreme

14,90 €

vegan

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Pici all‘aglione

in einem Sugo aus Tomaten, Knoblauch und Chilli mit frisch gehobeltem Pecorino

15,20 €

vegan

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Gebackener Hirtenkäse

an Baba Ganoush (orientalische Auberginencreme) mit Datteln und Bulgur

16,90 €

vegan

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Gnocchi Caserecci

mit geschmolzenen Tomaten und Burrata

17,50 €

vegan

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Sachsen- Ecke

Würzfleisch vom Huhn

mit Gouda gratiniert, dazu Toast

6,90 €

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Schweinesteak „au four“

mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Steakhouse-Fritten und Salat

18,50 €

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Bielataler Regenbogenforelle

„Müllerin Art“ mit Drillingen und Salat

19,90 €

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Hauptgerichte

Gebackene Perlhuhnbrust

an warmen Tomatensalat und Käse-Soufflé

19,20 €

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Gebratenes Lumb-Filet

mit Vanille aromatisiert an Mango-Gurkensalat und Duftreis

19,50 €

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Involtini von der Rinderhüfte

gefüllt mit Lauchzwiebel und Cheddar an Ananas-Chili-Salsa und Kartoffel-Basilikumsalat

23,50 €

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Lackiertes Heilbuttfilet

an Baby-Pak Choi, Yuzu und Soba-Nudeln

24,20 €

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Kalbsspieße

an Salsiccia-Pilzragout mit Tandoori Garlic Naan

25,50 €

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Dessert

Wiener Apfelstrudel

mit cremigem Vanilleeis

8,50 €

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Eis

Schwedentraum

Cremiges Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Sahne

8,50 €

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Baileys-Krokant

Zartschmelzendes Baileyseis, Haselnusskrokant, ein kräftiger Schuss Baileys und Sahne

8,50 €

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Schoko-Minze

Minze-Crunch-Eis, Schokoladeneis, Schokosauce und Sahne

8,50 €

vegetarisch

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Veganer Früchtetraum

Dreierlei Sorbet und Obstsalat

8,00 €

vegan

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Karibik

Kokoseiscreme, Bourbon-Vanille, Ananas, hausgemachte Piña-Colada-Creme und Sahnetupfer

8,90 €

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Karamell trifft Pistazie

Ben & Jerrys Caramel Chew Chew, Pistazieneis, hausgemachte Karamellsauce und Sahne

8,90 €

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Eiskaffee oder Eisschokolade

mit Vanilleeis und Sahne

6,20 €

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Kugel Eis

2,50 €

vegetarisch

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