Speisekarte von Emils Bar

Zuletzt aktualisiert am 26.07.2023

EMPFEHLUNGEN Vorspeisen

EMPFEHLUNGEN Hauptspeisen

Rosa Schweinefilet im Serranoschinkenmantel

Selleriecreme | Pfifferlinge | Basilikum | Gemüsebouquet

26,50 € Cocktailsauce | Bohnen | Bratkartoffeln

28,50 € Kräuterschaum | Pfifferlinge | Kartoffelgratin

29,50 €

Unsere Empfehlungen aus der Küche

Unser Pfälzer Menü

45,00 €

1. Gang Rinderkraftbrühe

2. Gang Pfälzer Rumpsteak | Schmorzwiebeln | Jus | Kräuterbutter | Bratkartoffeln

3. Gang Rostiger Ritter | Vanillesauce

Unser Vegetarisches Menü

45,00 €

1. Gang Romanasalat | Croûtons | Parmesan | Kirschtomaten | Schmanddressing

2. Gang Trüffeltagliatelle | Sommertrüffel | Trüffel Beurre blanc

3. Gang Sorbetvariation

vegetarisch

Unser Fisch Menü

49,50 €

1. Gang Gebeizter Lachs | Reibekuchen | Dillcrème

2. Gang Sorbet

3. Gang Gegrilltes Doradenfilet | mediterranes Gemüse | Beurre blanc | Salzkartoffeln

4. Gang Crème brûlée| Erdbeeren | Passionsfruchtsorbet

Unser Feinschmecker Menü

95,00 €

1. Gang Gebratene Gänseleber | Aprikosen-Ingwer-Relish

2. Gang Gegrillter Steinbeißer | Pfifferlinge | Kräuterschaum

3. Gang Gazpacho von der Tomate | Pulpo | Tempura | Dill-Öl

4. Gang Rehrücken | Pfifferlinge à la crème | Preiselbeeren-Schokoladen-Jus| Schupfnudeln

5. Gang Karamellisierter Ziegenfrischkäse

6. Gang Delice von der Erdbeere

VORSPEISEN

Variation von edlen Vorspeisen in zwei Gängen serviert

24,50 €

Fleischgerichte

Fischgerichte

VEGETARISCHE GERICHTE

FÜR ZWEI

DESSERTS

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Emils Bar ist der 26.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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