Speisekarte von Jasmin Event Center

Hauptgerichte

Suppen

Nudelsuppe

Hühnerbrühe, hausgemachte Nudeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hochzeitssuppe

Hühnerbrühe, Eierstich, Frikadellen, Spargel, hausgemachte Nudeln, Kräuter, Pfeffer

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Mastava

Rinderbrühe mit Fleischstückchen, Reis, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Tomate, Koriander, Pfeffer

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Chuchwara (Suppe mit usbekischen Teigtaschen)

Teigtaschen aus: Weizenmehl, Eier, Hackfleisch (Rind), Zwiebeln in eigener Brühe mit hausgemachten Gewürzen

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Schorwa

Fleischbrühe (Rind/Lahm) mit Fleisch, Kartoffeln, Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Koriander

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Nohat-Schorak

Fleischbrühe (Rind) mit Fleisch, Kichererbsen, Pfeffer

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Brote

Tandoori-Fladenbrot

Weizenmehl, Hefe, Salz, Sesam

vegetarisch

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Tandoori-Patyr

vegetarisch

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Belegte Baguette oder Brotscheiben

Belegte Brote/ Baguette

Geräucherter Lachs / russischer Kaviar

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Canapé

Geräucherter Lachs, russischer Kaviar, Garnelen

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Brote gefühlt in Tandori Offen

Goschnan

Tandoori-Fladenbrot mit Fleisch: Weizenmehl, Hefe, gehacktes Fleisch (Rind/Lamm), Zwiebel, Kümmel, Ei, Sesam, Basilikum, Pfeffer

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Tandoori Samsa mit Fleisch

Weizenmehl, Margarine, Fleisch (Rind/Lamm), Ei, Zwiebel, Pfeffer,

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Tandoori Samsa mit Kürbis

Weizenmehl, Margarine, Kürbis, Ei, Zwiebel, Pfeffer,

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Schilpildok

Weizenmehl, Ei, Fleisch (Rind/Lamm), Tomate, Karotte, Zwiebel, Kartoffel, frische Kräuter, Pfeffer

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Hanum

Gedampfte Fleischrolle: Weizenmehl, Ei, Fleisch (Rind/Lamm), Kartoffeln, Zwiebel, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer

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Hamyr-Hasip

Weizenmehl, Hackfleisch (Rind), Zwiebel, Reis, Kümmel, Tomatenpaste, Paprika, Pflanzenöl, Pfeffer

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Naryn

Weizenmehl, Ei, Kümmel, Fleisch (Rind/Lamm)

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Tschebureki

Weizenmehl, Hackfleisch, frettiert

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Blinis gefühlt mit Hackfleisch

Rinderhack, Weizenmehl, Eier, Milch

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Kalte Platten

Aufschnittplatte

Verschiedene Wurst- und Fleischsorten dekorativ auf Platte angerichtet

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Käseplatte

Verschiedene Käsesorten dekorativ auf Platte angerichtet

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Fischplatte

Verschiedene Fischsorten dekorativ auf Platte angerichtet

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Teig- Nudelgerichte

Manty

Teigtaschen mit Rind- oder Lammfleisch Fühlung (gehackt in Würfel)

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Laghman

Hausgemachte gezogene Nudeln, Fleisch (nach Wahl), Gemüse, Zwiebel Reisgerichte

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Plow Fergana

Lammfleisch mit Knochen, Kurdyuk-Speck, Reis, gelbe Karotte, Zwiebel, Kümmel, Chilischotte, Knoblauch

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Plow Tchaihona mit Berberitzen

Lammfleisch mit Knochen, Kurdyuk-Speck, Reis, gelbe Karotte, Zwiebel, Kümmel, Chilischotte, Knoblauch, Berberitzen

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Kartoffelgerichte

Damlama

Lammkarree, Kurdyuk-Speck, Karotten, Kartoffeln, Weißkohl, Zwiebel, Pfeffer

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Chaschlama

Hammelfleisch (oder Rind), Kartoffeln, Paprika, Tomaten

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Kazan – Kebab

Fleisch (nach Wahl), Kartoffeln. Zwiebel, Kräuter (in Kazan auf offenem Offen)

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Fleischgerichte

Uch Panzha

Lammfleisch, Kurdyuk-Speck, Koriander, Kümmel, Paprika, Mineralwasser, Pfeffer

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Lammkeule in Granatapfelsoße

Lammkeule, Granatapfelkerne, Gewürze: Rosmarin, Knoblauch, Oregano, Koriander, Narsharab-Soße

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Schweinebraten

Schwein mit Kruste

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Spare-Rips

Schweinerippen

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Spanferkel

Ganzes Spanferkel (von unseren Mitarbeitern vor Ort zerlegt)

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Schweinebauchrolle

Schweinefleisch, Gewürze; Knoblauch

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Rumpsteak

(Nur geprüfte Fleischqualität)

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Leber nach usbekischer Art

Rinderleber, Gewürze

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Rindfleisch in Kirschsoße

Zartes Rindfleisch, Kirschen, Rotwein, Zwiebel

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Rindfleisch in Hoi-Sin – Soße

Rinderfleisch, Paprika, Zwiebel, Chili, Soja-Spße, Hoisin-Soße (Scharf!), Reiswein

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Gratin – französischer Art

Fleisch, französische Gewürze

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Fleisch – asiatischer Art

Fleischfile, Soja Soße, Gemüse: Paprika, Brokkoli, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch

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Kohlrouladen

Weißkohl, Hackfleisch, Reis, Gemüse

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Gefühlte Paprika / Tomaten

Paprika / Tomaten, Hackfleisch Reis, Gemüse

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Gebackener Kürbis mit Wachtel

Wachtel, Kürbis, Gewürze

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Überbackene Hähnchenbrust mit Champignons

Hähnchenbrust, Champignons, Rahmsoße

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Hähnchenbrust in Honig – Senf – Soße

Hähnchenbrust, Bio-Honig, Senf, Gewürze

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Hühnchen-Tabaka

Gebratener ganzer Hühnchen

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Gefühlte Ente

Ente, Buchweizen, Gewürze

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Entenbrust in Kirschsoße

Zarte Entenbrust, Kirschen, Rotwein, Zwiebel

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Putenbrust mit Pilzen

Putenbrust, Pilze, Sahnesoße

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Truthahnfilet in Cranberrysoße

Truthahn, Honig, Cranberry, Senf, Orange, Soja-Soße

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Truthahn geräuchert

Geräucherter Truthahn, in Scheiben geschnitten

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Holzkohlgrill

Schaschlik

Nach Wahl: Puten-, Hähnchen-, Lamm-, Schweinefleisch

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Fischgerichte

Dorade

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Lachs mit Spinat

Lachsfilet, Spinat, Sahne

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Lachs mit Gemüse

Lachsfilet, verschiede Gemüse

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Stör

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Pasta

Spaghetti Carbonara

Spaghetti, Schinken, Sahne-Sauce

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Spaghetti Bolognese

Spaghetti, Hackfleisch, Tomatensoße

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Spaghetti Mare

Spaghetti, Meeresfrüchten

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Spaghetti Aglio e Olio

Spagetti, Knoblauchsoße

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Pasta al Salmone

Pastanudeln, Lachs, Sahnesoße

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Pasta al Salmone und Spinat

Pastanudeln, Lachs, Sahnesoße, Spinat

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Pasta agli Scampi

Pastanudeln, Scampi, Knoblauch

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Pasta alla contadina

Pastanudeln, Pilze/Champignons, Sahnesoße

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Spaghetti al Pomodoro

Spaghetti, Tomatensoße

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Spaghetti Tonno

Spaghetti, Thunfisch

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Beilagen

Gemüse gedünstet oder überbacken

Gebackene Kartoffeln

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Kartoffelbrei

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Salzkartoffeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kartoffel Frites

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Reis

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Nudeln

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Risotto

Reis mit Gemüse

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