Speisekarte von Meusels Landdrostei

Menü

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56,00 € mit Fisch pro Person

56,00 € oder Fleisch pro Person

1. Gang Spargelsuppe mit Croûtons, Löwenzahnkapern und Lammbratwürstchen

2. Gang Filet vom Ostseelachs mit gratiniertem grünen Spargel und Kartoffelkrapfen (Einzelpreis 34,50)

3. Gang Rosa gebratener Lammrücken mit Mönchsbart, Kräuersaitling und Kartoffelrösti ( Einzelpreis € 34,50 )

4. Gang Crème brûlée mit Erdbeersorbet

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dazu empfehlen wir unsere Weinreise

20,50 €

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Vorspeisen

Buntes Grünzeug

mit Hasel-, Walnüssen, Cashewkernen, Mandeln, Erdnüssen, Äpfel und Croûtons

6,80 €

8,90 €

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Gurkensalat

mit Dill und Champagneressig

5,70 €

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Gebackener und gratinierter Ziegenkäse

mit Mango-Chutney

14,50 €

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Hausgemachtes Hamburger Seelmannslabskaus

mit Spieglei, Rote Bete, eingelegten Gewürzgurken und Gabelrollmops

12,50 €

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Ceviche

mit Kokos-Erdnussdip und mariniertem Ostseelachs

14,50 €

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Suppen

Meusel’s Fischeintopf

mit geröstetem Brot, Küstennebel und Knoblauchdip

9,80 €

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Spargelsuppe

mit Croûtons, Löwenzahnkapern und Lammbratwürstchen

11,50 €

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Hauptgerichte

Hamburger Pannfisch

mit körniger Senfsauce aus Meusel`s Mische, Gurkensalat und Bratkartoffeln

29,50 €

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Kross gebratene Kutterscholle

mit warmen Kartoffel-Gurkensalat und Speck

28,50 €

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Korsse Norddeutsche Bauernente

mit Orangen-Honig-Chicoree und Kartoffelkrapfen

37,50 €

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Rosa gebratenes Roastbeef vom deutschen Jungbullen

mit Bratkartoffeln und Remouladensauce

26,00 €

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Rib-Eye-Steak von der Holsteiner Färse

mit Kräuterbutter, Caesar´s salad und Bratkartoffeln

39,50 €

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Hausgemachter Hamburger

Seemannslabskaus mit Spiegeleiern, Rote Bete, eingelegten Gewürzgurken und Gabelrollmops

22,50 €

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Spargel

300g norddeutscher Spargel mit Petersilienkartoffeln, zerlassener Butter und Sauce Hollandaise

24,50 €

vegetarisch

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Wahlweise mit

gratiniertem Ziegnekäse zzgl.

9,50 €

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Holsteiner Katenschinken

zzgl.

11,50 €

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Schnitzel „Wiener Art“

zzgl.

12,50 €

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Filet vom Ostseelachs

zzgl.

17,50 €

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3 Rühreier

zzgl.

4,50 €

vegetarisch

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oder als Pinsa mit zweierlei Spargel, roten Zwiebeln, Cherrytomaten, Feta und Rucola

18,50 €

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Vegetarisch/Vegan

Geschmorter Ofenfenchel

im Quark-Öl-Teig mit Ziegenkäse, gegrillter Zucchini, roter Zwiebelmarmelade und Gewürzfond

22,50 €

vegan

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Burgerkarte mit hausgemachten Burgerbuns

Pinneburger (auch Glutenfrei)

medium gebraten aus 100% Holsteiner Gallowayrind mit Bacon, hausgemachter Burgersauce, Spiegelei, Tomaten, Gurke, Salat, Cheddarkäse und frittierten Kartoffel-Dipper

24,00 €

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Pinneburger (auch Glutenfrei)

medium gebraten aus 100% Holsteiner Gallowayrind mit Bacon, hausgemachter Burgersauce, Spiegelei, Tomaten, Gurke, Salat, Cheddarkäse und frittierten Kartoffel-Dipper

24,00 €

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Lachsburger (auch glutenfrei)

Lachsfilet mit Tomate, Wasabigurken, Spiegelei, Salat Ingwer, Currydip und frittierten Kartoffel-Dipper

24,00 €

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Vegiburger (auch glutenfrei)

mit Ziegenkäse, Tomate, Spiegelei, Röstzwiebeln, Gurke, Salat und frittierten Kartoffel-Dipper

22,00 €

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Sushi

Inside out Rollen je 4 Stück

Spicy Sushi Taco

Roastbeef, Zitronenmarinade, Frühlingslauch

10,50 €

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Tempura Rinderfilet

Rinderfilet, Trüffelmayonnaise, Rucola

10,50 €

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Gebackene Crispy Duck

Ente, Preiselbeercreme

10,50 €

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Spicy Lachs

Lachs, Mango

10,50 €

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