Ristorante Da Gaetano

Lindachstraße 30
72793 Pfullingen


Speisekarte von Ristorante Da Gaetano

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Zuletzt aktualisiert am 20.05.2022
Bruschettina
Bruschettabrötchen mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln & Knoblauchöl
6,50
Bruschettina
Bruschettabrötchen mit Gemüse der Saison Bruschettina
7,50
Bruschettabrötchen
mit Avocado und Lachs Gamberetti con Aglio e Olio Gambas in Knoblauchsoße
13,00
Saute di Cozze
Miesmuscheln in Weißweinsoße
14,00
Carpaccio di Manzo al Modo Nostro
Carpaccio vom Rinderfilet nach Art des Hauses
15,00
Burrata e Prosciutto di Parma
Burrata-Käse mit Parmaschinken und Cocktailtomaten
15,00
Tartare di Salmone e Mango
Norwegischer Lachs-Tartar mit Limettensaft, Mango Concasse und Lachskaviar
15,00
Vitello Tonnato
Milchkalbsrücken fein geschnitten in einer Thunfisch-Kapern-Mayonnaise-Creme
16,00
Taglieri di Salumi e Formaggi
Verschiedene Aufschnitte und Käse mit hausgemachter Konfitüre
16,00
Insalata di Mare
Frischer Meeresfrüchtesalat
17,00
Saute di Cozze e Vongole
Miesmuscheln und Venusmuscheln in Weißweinsoße
18,00
Zu allen Salaten reichen wir Pizzabrot.
Beilagensalat
Kleiner gemischter Salat
4,00
Insalata Mista
Gemischter Salat
6,50
Insalata Caprese
Tomatensalat mit Büffelmozzarella, Basilikum & kaltgepresstem Olivenöl
11,90

vegetarisch vegetarisch

Insalata Capricciosa
Gemischter Salat mit Thunfisch, Eier, Artischocken, Oliven, Sardellen & Zwiebeln
13,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crema di Pomodoro
Tomatencremesuppe
7,50
VEGETARISCH
Foccacia
Pizzafladen mit Oregano, Salz und Öl
6,00
Margherita
Tomatensoße und Mozzarella
7,50
Funghi
Tomatensoße, Mozzarella und frische Champignons
8,50
Pata-Pizza
Tomatensoße, Mozzarella und Pommes
9,50
Quattro Formaggi
Tomatensoße und vier verschiedene Käsesorten
10,50
Vegetariana
Tomatensoße, Mozzarella und Gemüsevariationen
11,50
Primavera
Tomatensoße, Mozzarella, garniert mit Kirschtomaten, Basilikum und Büffelmozzarella
12,50
MIT FLEISCH ODER FISCH
Salami
Tomatensoße, Mozzarella und Salami
9,00
Prosciutto
Tomatensoße, Mozzarella und Hinterschinken
9,00
Sicula
Tomatensoße, Mozzarella, Salami und Champignons
9,90
Hawaii
Tomatensoße, Mozzarella, Hinterschinken und Ananas
9,90
Etna
Tomatensoße, Mozzarella, Hinterschinken und Salami
9,90
Verona
Tomatensoße, Mozzarella, Hinterschinken und Champignons
9,90
Napoletana
Tomatensoße, Mozzarella, Sardellen und Kapern
10,50
Diavolo
Tomatensoße, Mozzarella, Paprika, Salami und scharfe Peperoni
11,50
Calabrese
Tomatensoße, Mozzarella, scharfe Salami aus Calabrien, Oliven und Zwiebeln
11,50
Casalinga
Tomatensoße, Mozzarella, Hinterschinken*, Salami und Champignons
11,50
Tonno
Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
11,50
Calzone
Tomatensoße, Mozzarella, Hinterschinken*, Salami und Champignons
11,50
Gorgonzola
Tomatensoße, Mozzarella, Hinterschinken*, Champignons und Gorgonzola
11,90
Della Casa
Tomatensoße, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesan
12,90
Capricciosa
Tomatensoße, Mozzarella, Hinterschinken*, Sardellen, Oliven, Ei, Artischocken und Champignons
12,90
Frutti di Mare
Tomatensoße, Mozzarella und frische Meeresfrüchte in Kräuter mariniert
13,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza Chef
Mozzarella, Burrata und Rinder-Carpaccio
18,00
Da Gaetano
Tomatensoße, Mozzarella, Rucola, Parmesan, tranchiertes Steak und Balsamico-Crème
18,90
Pomodoro
Penne mit Tomatensoße und Basilikum
9,50

vegetarisch vegetarisch

Arrabbiata
Penne mit Tomatensoße, Basilikum und Chili
10,00
Bolognese
Penne mit Hackfleischsoße
11,00
Al Forno
Penne mit Schinken, Erbsen und Ei in Bolognesesoße mit Mozzarella überbacken
11,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vongole Verace
Linguine mit frischen Teppichmuscheln und Kirschtomaten
16,00
Tagliatelle Guanciale e Tartufo
Hausgemachte Bandnudeln mit Trüffel, Parmiggiano Reggiano und Guanciale
17,00
Zucchini e Gamberi
Maltagliati mit Zucchini, Gambas, Kirschtomaten und Burrata-Schaum
14,00
Al Salmone
Hausgemachte Cannelloni mit Frischkäse und Spinat-Füllung, frischem Lachs und Kirschtomaten in Creme Fraiche-Soße
14,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Triangoli al Porcini
Hausgemachte Nudeln gefüllt mit Frischkäse und Steinpilzen nach Art des Chefs
16,00
Allo Scoglio
Pacchero mit Meeresfrüchten und Kirschtomaten in Weißweinsoße
18,00
VOM MILCHKALBSRÜCKEN, REGIONAL
Fettina Milanese
Panierter Kalbsrücken in Butter knusprig gebraten
18,50
Piccata Milanese
Kalbsrücken in Eihülle gebraten mit Spaghetti in Tomatensoße
23,50
Scaloppina alla Romana
Kalbsrücken mit Parmaschinken und Salbei ummantelt in Weißweinsoße
23,50
US Black Angus
Argentinisches Rumpsteak vom Lavastein-Grill
26,50
Bistecca di Vitello
Milchkalbsrücken-Steak vom Lavastein-Grill
27,50
Tagliata di Manzo
Tranchen vom Rumpsteak, rosa gebraten, mit Rucola, Pinienkernen, Parmesanflocken und Kirschtomaten
28,90
Irish Black Angus Entrecote
Entrecote vom Lavastein-Grill
32,50
Irish Black Angus Tomahawk
Tomahawk-Steak vom Lavastein-Grill
69,90
Calamari Fritti
Frittierte Calamari-Ringe
22,00
Filetto di Salmone
Norwegischer Lachs auf 70 Grad gekocht mit Avocado-Soße und Limettensaft
24,00
Filetto di Branzino al Acqua Pazza
Wolfsbarschfilet mit Knoblauch, Cocktailtomaten und Kapern
24,00
Filetto di Orata
Doradefilet mit Blattspinat, Safran und Tomatenconfit
26,00
Caciucco alla Livornese
Originale Toskanische Fischsuppe
26,00
(BIS 12 JAHRE)
Penne Pomodoro
Penne mit Tomatensoße
7,00

vegetarisch vegetarisch

Penne Bolognese
Penne mit Tomaten-Hackfleischsoße
7,00
Tortellini Panna e Prosciutto
Tortellini mit Schinken-Sahnesoße
7,00
Schnitzel mit Pommes
Paniertes Kalbsschnitzel mit Pommes Frites
10,90
Calamari mit Pommes
Frittierte Tintenfischringe mit Pommes Frites
10,90
Tartufo Classico
Halbgefrorene Eistrüffel aus Zabaione- ud Schokoladencreme, bedeckt mit Kakao und kleinen, kandierten Haselnussstücken
5,90
Tartufo Bianco
Halbgefrorener Eistrüffel aus Kaffee- und Zabaionecreme, bedeckt mit weißen Baiserstückchen
5,90
Tiramisu
Tiramisu mit Mscarponecreme und Savoiardi
7,50
Panna Cotta al Caramello
Italienische Sahnecreme mit Karamell
7,50
Schoko-Soufflé
Warmes Schokotörtchen mit Schokoladenfüllung, dazu Vanille-Eis
7,90
Variatione di Dolci Da Gaetano
Verschiedene hausgemachte Nachtische
18,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante Da Gaetano ist der 20.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.