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Jahnhaus

Ahlbolweg 32
72793 Pfullingen

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Speisekarte von Jahnhaus

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Zuletzt aktualisiert am 18.07.2022
Champignonrahmsuppe
vom frischen Ehestetter Champignon
5,50 €
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Hausgemachte Kräuterflädle
in deftiger Ochsenbouillon
4,90 €
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Feines Lachstatar
vom norwegischen Räucherlachs mit Senf-Dill Sößle und knusprigen Kartoffelrösti und Kräutercreme
8,90 €
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Champignons im Knusperkittele
an knackigen Salaten und feiner Kräutercreme
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fitnessteller
gemischter Salat mit Medaillons von der Putenbrust und hausgemachter Kräuterbutter
14,50 €
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Schwaben Salat
gemischter Salat mit extra viel Kartoffelsalat zwei in Zwiebel und Kräuter angebratene Maultaschen
14,50 €
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Aloisius im Himmel
gemischter Salat mit Medaillons vom Schwein einer Ofenkartoffel dazu Grillgemüse und Kräuter Dip
16,50 €
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Jahnhaus Burger „der Klassische“
vom Rindmit knusprigem Speck und Käse Salat, Gurke und Tomate belegt und leckerer Burger Sauce dazu knusprige Kartoffel Ecken
9,90 €
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Veggie Burger
mit Gemüseküchlemit Salat, Gurke und Tomate belegt und leckerer Burger Sauce dazu knusprige Kartoffel Ecken
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Trucker Schnitzel
mit herzhaft angebratenem Speck einem Spiegelei und rauchtiger BBQ Sauce dazu knusprige Kartoffelecken
16,90 €
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Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes oder hausgemachten Spätzle
11,90 €
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Riesen Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes oder hausgemachten Spätzle
14,90 €
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XXL Schnitzelplatte
für 2 Personenmit Pommes oder hausgemachten Spätzle
26,90 €
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Ladies Schnitzel „Wiener Art“
mit großem Beilagen Salat
12,90 €
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Pfeffersteak
vom Schweinerückensaftig gebraten, dazu leckeres Pfannengemüse und knusprige Bratkartoffeln
17,90 €
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Schwäbischer Schweinebraten
mit hausgemachten Semmelknödeln und Rotkohl
14,90 €
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Jägerpfännle
gebratene Streifen von Roastbeef und Schweinefilet im feinen Rahmsößle mit Champignons und hausgemachten Kräuterspätzle
17,90 €
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Cordon Bleu
vom Schweinerücken mit Schinken und Käse gefüllt dazu Rahmgemüse und Kroketten
17,90 €
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Grillteller „Jahnhaus“
mit Steaks von Rind- Schwein und Pute, einem kleinen Fleischküchle knusprigen Pommes und verschiedenen Dips
21,50 €
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten
vom Angusrindam Trollingersößle mit hausgemachten Spätzle
23,00 €
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Drei hausgemachte Maultaschen
mit deftigen Speckzwiebeln und Bratensoße dazu leckerer Schwäbischer Kartoffelsalat
13,90 €
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geschnetzelte Rinderleber
in feiner Balsamicojus mit knusprigen Bratkartoffeln
14,90 €
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Beilagen Salat
nach Art des HausesKlein
4,80 €
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Groß
6,50 €
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Kartoffelsalat
5,20 €
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Geschmorte Damhirschheule
aus Rechtensteinim Wacholdersößle dazu hausgemachte Semmelknödel Rotkohl und eine Preiselbeer Birne
19,90 €
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Wilderer Pfännle
aus Rechtensteinzarte Medaillons vom Damhirsch im feinen Wacholdersößle Rahmchampignons und knusprigen Kroketten Mandelbroccoli und einer Preiselbeer Birne
23,90 €
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Zarter Rehbraten
im Wacholdersößle mit Spätzle und Preiselbeer
20,90 €
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Honauer Forellenfilet
in Mandelbutter dazu cremige Rahmkartoffeln
16,90 € 1 Filet
19,90 € 2 Filets
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Knuspersepp
Medaillons vom Schweinefilet im Sesamknuspermantel an feinen Rahmchampignons auf herzhaften Käsespätzle mit Röstzwiebeln
19,90 €
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Pfullinger Pfännle
Schweinefilet und Rostbraten mit cremigen Rahmchampignons dazu eine hausgemachte Maultasche und Käsespätzle mit Röstzwiebeln
20,50 €
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Tafelspitz
in Meerrettichsahnesoße mit Gemüse und Bratkartoffeln
18,90 €
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Rahmnudeln „nach Mediterraner Art“
im cremigem Kräutersößle
15,90 € im cremigen Kräutersößle und medium gebratenen Rindfleischstreife
18,90 €
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panierte Hähnchenbrust „Wiener Art“
mit knusprigen Kroketten und Rahmgemüse
13,90 €
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Schweinefilet
mit frischen Rahmchampignons und Käsespätzle
17,90 €
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Champignons im Knusperkittele
an knackigen Salaten und feiner Kräutercreme
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Gemüse-Käse Küchle
knusprig paniert an knackigen Salaten
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Rahmpilzpfännle
mit hausgemachtem Semmelknödel
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Echaztaler Käsespätzle
hausgemachte Spätzle mit würzigem Käse überbacken und Röstzwiebeln
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Flammkuchen „Elsässer Art“
Sauerrahm, Käse, Speck und Zwiebeln
9,90 €
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Flammkuchen „Griechische Art“
Sauerrahm, Käse, Schafskäse, Paprika und Zwiebeln
9,90 €
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Flammkuchen „Lachs“
Sauerrahm, Käse, frischer Lachs und Zwiebeln
12,90 €
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Pommes Frites
4,50 €
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Kroketten
4,50 €
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hausgemachte Spätzle
4,50 €
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Wilde Kartoffeln
4,50 €
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5,00 €
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5,50 €
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Grillgemüse
5,90 €
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Beilagen Salat klein
4,80 €
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Beilagen Salat groß
6,50 €
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Kartoffelsalat
5,20 €
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Brotkorb extra
1,00 €
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Geräuchertes Honauer Forellenfilet
an knackigen Blattsalaten mit Sahnemeerrettich und Tomaten-Crostinis
9,50 €
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Vesperbrett „Albschinken“
mit leckerem Antipasti Gemüse und Tomaten-Crostinis
9,50 €
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Wurstsalat von der Schinkenwurst
mit herzhafter Schwarzwurst oder Käse und Zwiebeln dazu frisches Bauernbrot. Kleine Portion/ Große Portion
8,50 €
9,50 €
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Deftiger Schwartenmagen
am feinen Zwiebel-Kräutersößle mit hausgemachten Bratkartoffeln
10,50 €
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Drei hausgemachte Fleischküchle
mit Kartoffelsalat und Bratensoße
9,50 € mit Echaztaler Käsespätzle
11,50 €
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Bratwurst vom Grill
mit Soße und hausgemachtem Kartoffelsalat Paar Bratwürste/1 Bratwurst
10,90 €
7,90 €
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„Faules Eck“
zwei hausgemachte Maultaschen an Bratensoße dazu Speck-Zwiebeln und Kartoffelsalat
10,90 €
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Hawaii Toast
mit Schinken, Ananas und Käse überbacken
9,90 €
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Holzfällersteak
Schweinerückensteak mit Speck-Zwiebeln, Bratensoße und frischem Bauernbrot
12,50 €
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Gebackener Camembert
am feinen Salatbouquet mit Preiselbeeren
10,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Jahnhaus ist der 18.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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