Speisekarte von Braugasthof Falkenstein

aus m Suppentopf

Kräftige Rindssuppe

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mit Kräuterflädle

4,90 €

vegetarisch

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oder mit bayerischem Leberknödel

5,20 €

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oder Brätknödel

5,40 €

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Allgäuer Festtagssuppe

mit Leberknödel, Brätknödel, Kräuterflädle und Schnittlauch in der großen Terrine serviert

9,60 €

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Hiesige Bergkäserahmsuppe

mit Croutons und Kürbiskernöl

9,20 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Bunte Blattsalate

mit gerösteten Kürbiskernen

5,50 €

vegan

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Fitnesssalat

Auswahl von bunten Blattsalaten mit Baguette, gerösteten Kürbiskernen, Balsamicodressing und tranchiertem Putensteak

15,90 €

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Ziegenkäs´salat

Auswahl von bunten Blattsalaten mit Steinofenbaguette, gerösteten Kürbiskernen, Balsamicodressing und dazu gebratener Ziegenkäse

16,60 €

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Allgäuer Krautkrapfen

Sauerkraut im Nudelteig gebraten dazu Salatbouquet

15,60 €

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Vorneweg, dazwischen oder nur so

Verloffene Gais

gebratener Ziegenkäse mit Rosmarin und Knoblauch, dazu Röstbrot

10,90 €

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Obazda

angemachter Camembert, dazu rote Zwiebeln und eine Breze

7,70 €

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Der lustige Dreier

Obazda, Griebenschmalz und hausgeräucherter Schinken mit Breze, Dunkelbierbrot und roten Zwiebeln

12,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ebbas hiesigs

Allgäuer Kässpätzle

mit einer speziellen Bergkäsemischung, Röstzwiebeln, Schnittlauch, frische Blattsalate

15,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für geübte Allgäuer

die heute nicht mehr küssen wollen, bereiten wir die Kässpätzle zusätzlich auch mit Weißlacker zu, ein Salat ist auch dabei

15,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frische Allgäuer Forelle

mit Kräuter, Chili und Ingwer gefüllt, im Ganzen gebraten, dazu Ofenkartoffel und Schmand

19,60 €

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Allgäuer Tris

dreierlei Knödel von Rote-Beete, Käse und Blattspinat, Butterzwiebeln, und Bergkäseschaum

15,60 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ofenkartoffel

mit Schnittlauchschmand, serviert mit einem bunten Salatbouquet

10,90 €

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Ofenkartoffel

mit gratiniertem Ziegenkäse, Schnittlauchschmand serviert mit einem bunten Salatbouquet

17,90 €

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Ebbas aus ´m Wurstkessel

Ein Paar Weißwürste

mit Breze und süßem Senf

7,80 €

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Jede weitere Weißwurst

3,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweinsbratwürste

von uns, auf Sauerkraut, mit Bratkartoffeln und Dunkelbiersoße

11,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Die scharfe Allgäuerin

scharfe, saftige Rindswurst auf Sauerkraut, mit Bratkartoffeln und Dunkelbiersoße

11,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

mit Bratkartoffeln statt Brot

14,80 €

vegetarisch

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A Schnitzel, des goht allad

Paniertes Schweineschnitzel

„Wiener Art“, dazu Pommes Frites

15,20 €

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Braumeister Schnitzel

dieses Schweineschnitzel wird in unserem Braumalz paniert dazu gibt‘s Pommes Frites und Dunkelbiersoße

15,90 €

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Berglerschnitzel

Schweineschnitzel vom Allgäuer Landschwein mit gebratenen Champignons, Bergkäse, Rahmsoße und Spätzle

16,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Täglich ofenfrische Schweinshaxe

mit Dunkelbiersoße, dazu Sauerkraut und Kartoffelknödel

17,80 €

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Pfrontner Liebstes

gegrillte Schweinefiletmedaillons vom Allgäuer Landschwein mit Rahmsoße, gebratene Champignons, buntem Gemüse und Spätzle

20,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bauernente

im eigenen Saft, frisch aus dem Rohr Apfelblaukraut | Kartoffelknödel |

24,80 € Halbe Ente

18,80 € Viertel Ente

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Unsere frischen Rindersteaks:

von hier - 100% Allgäu von unserem Allgäuer Braunvieh

Färsen Huftsteak gegrillt

vom Allgäuer Weiderind | Kräuterbutter grüne Pommes Frites

22,90 €

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Allgäuer Zwiebelrostbraten

vom Rumpsteak mit knusprigen Röstzwiebeln, dazu Kässpätzle und Salatteller

27,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fitness-Steak

kleines Rumpsteak auf geröstetem Dunkelbierbrot, mit knackigem Salat und Kräuterdip

24,40 €

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Gschmackige Rinderbacken

Backen vom Allgäuer Weiderind im Dunkelbier geschmort, mit Kartoffelknödel und Marktgemüse

20,60 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Himmlisch süße Sünden

BIER-a-misu...

Hausgemachtes Bier-a-misu im Weckglas

6,50 €

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Lauwarmer Apfelstrudel

mit Vanillesoße und Sahne

6,90 €

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Unsere Apfelküchle

im Bierteig gebacken mit Zimtzucker, Sahne und Vanilleeis

7,40 €

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Kaiserschmarrn

mit Rosinen, Mandeln und Apfelmus.

9,90 € Für den großen Hunger

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Heiße Liebe

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

7,20 €

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