Speisekarte von Waldgericht

SPEZIALITÄTEN AUS DER SCHWÄBISCHEN KÜCHE

Gaisburger Marsch, ein Rindfleischeintopf

mit Kartoffeln, hausgemachten Spätzle und Karotten

11,00 €

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Hausgemachte Rahmkäsespätzle

mit Pfannenzwiebeln, dazu einem Salatteller der Saison

14,00 €

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Hausgemachte Maultaschen, geschmälzt,

in der Brühe serviert, mit einem Salatteller der Saison

14,50 €

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Forelle Müllerin von der Fischfarm Braun,

Haiterbach, Forellenfilets in Mandelbutter gebraten, mit Petersilienkartoffeln und einem Salatteller der Saison

19,80 €

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Schwäbischer Sauerbraten vom Rind,

mit gerösteten Mandeln, hausgemachtem Semmelknödel und Apfelrotkohl

19,50 €

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Schwäbischer Zwiebelrostbraten

mit Pfannenzwiebeln, auf Weinsauerkraut und Bratensoße dazu reichen wir hausgemachte Spätzle

27,00 €

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HAUPTGÄNGE

Schweinerückensteak

mit einer Cognac-Pfefferrahmsoße, Kroketten und einem Salatteller der Saison

17,00 €

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Panierte Schweineschnitzel

mit Pommes Frites und Bratensoße, extra serviert, dazu einen Salatteller der Saison

17,00 €

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Rumpsteak

mit hausgemachter Kräuterbutter, Bratensoße und Pommes frites, dazu einen Salatteller der Saison

27,00 €

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Waldgerichtspfännle, Schweinefilet

auf Käsespätzle, mit frischen Champignons in Rahmsoße, und einen Salatteller der Saison

22,00 €

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VEGETARISCHE GERICHTE

“Aacher Kartöffele“ Kartoffeln

vom Dölkerhof aus Böffingen- in Kräuter gebraten, mit Bio-Bergkäse aus der Käseküche Isny überbacken, auf einer Knoblauchrahmsoße und einem Salatteller der Saison

14,50 €

vegetarisch

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Mediterranes Gemüse

von Zucchini, Paprika, Aubergine und Knoblauch in Tomatensoße im Reisrand

13,80 €

vegetarisch

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Schafskäse

mit hausgemachtem Pesto überbacken auf Rahmblattspinat und Kartoffeln

13,50 €

vegetarisch

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GERICHTE FÜR KINDER BIS 10 JAHRE

Hausgemachte Spätzle

mit Champignonrahmsoße

4,00 €

vegetarisch

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Portion Pommes frites

mit Ketchup

3,50 €

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Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes und Ketchup

7,00 €

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SUPPEN, VORSPEISEN UND SALATE

Hausgemachte Tomatencremesuppe

5,80 €

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Knoblauchcremesuppe

mit Croutons

5,80 €

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Blattsalate

mit Essig-Öl- Dressing und gebratenen Roastbeefstreifen, dazu Allgäuer Bio-Bergkäse aus der Käseküche Isny, Cocktailtomaten

18,50 €

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Schafskäse in Knoblauchkräuteröl

mit hausgemachtem Pesto überbacken, Cocktailtomaten und Brot

11,50 €

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Kleiner Salatteller der Saison

mit unserem Hausdressing, verschiedene Blatt- und Rohkostsalate

5,00 €

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Große Salatplatte der Saison

mit unserem Hausdressing,verschiedene Blatt- und Rohkostsalate, dazu gebratenes Hähnchenbrustfilet

16,80 €

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VESPERKARTE AB 17:00 UHR

Straßburger Wurstsalat

mit Käse, bunt garniert und Brot

10,80 €

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Gebackener Camembert

an einer Salatgarnitur mit Preiselbeeren, Toast und Butter

10,00 €

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„Der Klassiker“ Toast Hawaii

mit Salatgarnitur

10,00 €

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DESSERT

Gemischtes Eis

mit Sahne

4,00 €

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Eine Kugel Walnusseis

mit Eierlikör und Sahne

4,80 €

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Vanilleeis

mit heißen Himbeeren und Sahne

5,50 €

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Hausgemachte Mousse au chocolat

auf einer Fruchtsoße

6,50 €

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Hausgemachtes Bratapfelparfait

auf Zimtapfelkompott

7,00 €

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